El Fogon de Beni - Múgica y Butrón

Múgica y Butrón 5, 48007 Bilbao

Fechado agora · abre 13:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENÚ 1

45.00

Tasting Menu 1 — Hojaldre relleno de hongos, setas y pato con salsa agridulce, Montadito de chipirones en su tinta con almejas a la marinera, Entrecote al Oporto con crujiente de patata y bacón, Tiramisú de la casa con salsa de Toffe

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 43

MENÚ 2

57.00

Tasting Menu 2 — Milhojas de verduras de temporada asadas, con escalope de foie y caramelo de vino, Medallones de rape en salsa verde con langostinos y espárragos, Tournedo de solomillo al Gorgonzola con cremoso de patata e Ibéricos, Coulant de chocolate amargo y sorbete de maracuyá

estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos

MENÚ CONCERTADO 1

34.00

Set Menu 1 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25

Arroz meloso de verduras y champiñones al Roquefortvegetarian

Creamy Vegetable and Mushroom Rice with Roquefort — Entremeses para compartir

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 73

Ensalada de lechugas, espinacas y frutos secos con queso de cabra caramelizado al aceto balsámicovegetarian

Spinach and Nut Salad with Goat Cheese — Entremeses para compartir

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Sartenes de huevos con gulas y langostinos

Eggs with Gulas and Prawns — Entremeses para compartir

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carrillera estofada con hongos y su crujiente patata y zanahoria

Stewed Beef Cheek with Mushrooms — Segundo a elegir

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Dorada al horno con su refrito y escalibada de verduras con Cous-Cous de cebollapescatarian

Baked Sea Bream with Couscous — Segundo a elegir

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Tortija caramelizada con salsa de vainillavegetarian

Caramelized Tortilla with Vanilla Sauce — Postre

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37

Copa de arroz con leche y compota de frutos rojosvegetarian

Rice Pudding with Red Berries — Postre

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 42

MENÚ CONCERTADO 2

36.00

Set Menu 2 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

estimativa≈ 1700 kcal120 g hidratospesado 25

Bouquet de lechugas al pesto con codorniz escabechada y lardones de bacón

Lettuce Salad with Quail and Bacon — Entremeses para compartir

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Fritos variados (croquetas, villarois y rabas) con ali-oli rebajado

Mixed Fried Appetizers — Entremeses para compartir

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos

Revuelto de setas y gulas a la Vizcaína

Scrambled Mushrooms and Gulas — Entremeses para compartir

estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Secreto ibérico con crema de oporto y compota de manzana y frutos secos

Iberian Pork Secret with Port Wine Cream — Segundo a elegir

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosequilibrado 69

Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de marisco y crujiente de puerropescatarian

Hake Stuffed with Smoked Salmon — Segundo a elegir

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tarta San Marcos con coulis de frutos del bosquevegetarian

San Marcos Cake — Postre

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30

Goxua caseravegetarian

Homemade Goxua — Postre

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30

MENÚ 3

39.00

Menu 3 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25

Surtido de Ibéricos con sus panecillos de cebolla

Iberian Ham Platter — Entremeses para compartir

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Ensalada de setas salteadas agridulces con piñones y sésamovegetarian

Sautéed Mushroom Salad — Entremeses para compartir

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Risotto cremoso de frutos del mar al Idiazabalpescatarian

Seafood Risotto with Idiazabal Cheese — Entremeses para compartir

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Magret de pato al Oporto con uvas y lardones de bacon

Duck Magret with Port Wine — Segundo a elegir

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratos

Lubina asada a la pimienta verde y su patata panaderapescatarian

Roasted Sea Bass with Green Pepper — Segundo a elegir

estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Tarta Tiramisú con salsa Toffevegetarian

Tiramisu with Toffee Sauce — Postre

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 27

Quesada pasiega artesana con helado de canelavegetarian

Pasiega Cheesecake with Cinnamon Ice Cream — Postre

estimativa≈ 620 kcal42 g hidratospesado 24

MENÚ ESPECIAL 1

30.00

Special Menu 1 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25

Micuit de pato con sus confituras y pan de nueces y pasas

Duck Micuit with Nut Bread — Entremeses para compartir

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetes

Puerros con vinagreta de Arbequina y habitasvegan

Leeks with Vinaigrette and Broad Beans — Entremeses para compartir

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Secreto ibérico al Oporto con frutos secos y patatas

Iberian Pork Secret with Port Wine and Nuts — Segundo a elegir

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Piquillos de Lodosa rellenos de bacalao y langostinos con salsa de mariscopescatarian

Stuffed Piquillo Peppers with Cod and Prawns — Segundo a elegir

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Revuelto cremoso de hongos, setas y gulas

Creamy Scrambled Mushrooms and Gulas — Segundo a elegir

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Quesada Pasiega artesanavegetarian

Pasiega Cheesecake — Postre

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 37

MENÚ ESPECIAL 2

30.00

Special Menu 2 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

estimativa≈ 1700 kcal110 g hidratospesado 20

Croquetas de paletilla ibérica

Iberian Pork Croquettes — Entremeses para compartir

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Merluza rellena de jamón y queso a la Vizcaína

Hake Stuffed with Ham and Cheese — Segundo a elegir

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Solomillo a la pimienta verde con patatas

Sirloin with Green Pepper and Potatoes — Segundo a elegir

estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Arroz con leche caramelizadovegetarian

Caramelized Rice Pudding — Postre

estimativa≈ 380 kcal52 g hidratospesado 38

Quesada artesana con toffevegetarian

Artisan Cheesecake with Toffee — Postre

estimativa≈ 540 kcal38 g hidratospesado 27

Este menu ainda está correto?

70dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína como pescada e solomillo. A maioria é acompanhada por batatas ou arroz.

19 adequado para diabetes · 40 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Múgica y Butrón 5, 48007 Bilbao
Horário: Seg—
Ter13:00–15:30
Qua13:00–15:30
Qui13:00–15:30
Sex13:00–15:30
Sáb13:00–15:30
Dom13:00–15:30
Noches: con cita previa para grupos a partir de 6 personas.
Contacto: +944132983
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteelfogondebeni.com
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

É dono do El Fogon de Beni - Múgica y Butrón? Reivindica o teu local.