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Baron Moleskine

Place de l’église 3, 33290 Blanquefort

Fechado agora · abre 10:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées & Tapas
Saint-Marcellin rôtivegetarian
8.50
Roasted Saint-Marcellin — Ail et herbes de Provence
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Houmous d’auberginevegetarian
8.50
Eggplant Hummus — Graines de sésames noires, oeuf mollet, tomates séchées
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burrata jambon Duroc Gran Reserva
13.90
Burrata and Duroc Ham — Pesto et focaccia
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche de saumonpescatarian
8.90
Salmon Ceviche — Citron vert et coulis de mangue
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Planche mixte généreuse
28.90
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de 3 charcuteries et de 3 fromages
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Planche de fromagesvegetarian
17.90
Cheese Board
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Grignotage du Baron
11.90
Baron's Snack Platter — Fuet ibérique et pâté de campagne au piment d’Espelette
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Croque à la crème de truffe d’été
8.90
Truffle Cream Croque Monsieur
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
Assortiment tapas
24.90
Tapas Assortment — Houmous aubergine, ceviche de saumon, billes di bufala, Saint-Marcellin rôti
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
Bol de frites maisonvegan, vegetarian
6.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Fuet ibérique
7.90
Iberian Fuet
estimativa≈ 310 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Lou Gascoun (70g)
6.90
Lou Gascoun Sausage
estimativa≈ 210 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Marquise au chocolatvegetarian
8.90
Chocolate Marquise — avec son cœur à l’orange sanguine et son crumble
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Brioche de Nanterre façon pain perduvegetarian
8.90
Brioche French Toast — avec sa boule de glace vanille et son caramel beurre salé
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratospesado 25
Fraises fraîches sur sablé Bretonvegetarian
8.90
Fresh Strawberries on Breton Shortbread — avec sa crème diplomate et son coulis de fruits rogues
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 36
Assiette de fromagesvegetarian
7.90
Cheese Plate
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Café gourmand
13.90
Sélection de desserts
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Plats
Tartare de bœuf façon italienne
20.90
Italian Style Beef Tartare — frites Maison
estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos
Encornets snackéspescatarian
19.90
Seared Squid — avec polenta crémeuse et petits légumes
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Entrecôte de bœuf Angus
29.90
Angus Ribeye Steak — échalotes confites et bâtonnets dauphine
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de saumon en croûte d’épicespescatarian
19.90
Spice-Crusted Salmon — écrasé de pomme de terre à la moutarde à l’ancienne
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Souris d’agneau confite au romarin
21.90
Lamb Shank — avec ses carottes et son houmous
estimativa≈ 710 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
La Méditéranéennevegetarian
18.90
The Mediterranean Plate — aubergine, poivron, courgette, fêta, graines de tournesol, olive, concombre
estimativa≈ 540 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Salade César
17.90
Caesar Salad — Poulet pané, salade, tomates, maïs, œuf, parmesan et sauce César
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Salade du Baron
18.90
Baron's Salad — oeuf mollet, avocat, speck, noix, tomate, parmesan
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Burger du baron
18.90
Baron's Burger — pain du boulanger, steak haché ou poulet pané, brebis, échalotes confites, mayonnaise, roquette, cornichons avec frites Maison
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Au menu
soirée raclette à volonté
28.00
Raclette Evening — Un fromage à raclette fondant à volonté, accompagné de : Charcuteries gourmandes, Pommes de terre bien chaudes, Cornichons et condiments, Et quelques petites touches du chef pour sublimer le tout !
estimativa≈ 1600 kcal60 g hidratos

Este menu ainda está correto?

70veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é a salada La Méditéranéenne com feta. Para entradas, há o queijo Saint-Marcellin assado e o húmus de beringela.

9 pratos vegetarianos e 1 veganos de 27

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais ricos em proteínas e saladas. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.

17 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Place de l’église 3, 33290 Blanquefort
Horário
Seg—
Ter10:00–22:00
Qua10:00–22:00
Qui10:00–22:00
Sex10:00–22:00
Sáb10:00–22:00
Dom—
Contacto
+32535543878 blanquefort@baronmoleskine.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baronmoleskine.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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