Viebrocks Gasthaus
Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
Fechado agora · abre Qui 11:30
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Empfehlungen
Portion deutscher Spargel
22.80
German asparagus — mit Sauce hollandaise oder zerlassene Butter und Salzkartoffeln
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kalbssteak mit Pfifferlingen
32.50
Veal steak with chanterelles — Röstis / Kräuter-Pfeffer-Rahm
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
31.80
Pork schnitzel
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratos
Katenschinken von Basedahl aus Hollenstedt
31.80
Cured ham
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lachsfilet auf der Haut gebraten aus Norwegen
35.80
Fried salmon fillet
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Selbstgemachte Pommes von bunten Kartoffeln
8.50
Homemade fries — Ketchup / Aioli
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Skreifilet mit Kräuterkruste
28.50
Hake fillet with herb crust — Senfsoße / Kartoffel-Stampf / Fenchel
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gefüllte Ochsenherztomatevegetarian
19.50
Stuffed oxheart tomato — Zucchini / Bulgur / Fenchel
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratosequilibrado 81
Semmelknödel mit Pfifferlingsrahmvegetarian
18.50
Bread dumplings with chanterelles — Parmesan / Butterbrösel
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Linguine mit Pfifferlingenvegetarian
17.00
Linguine with chanterelles — Sahnesoße / Kirschtomaten / Parmesan
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
Linguine mit Pfifferlingen + gratiniertem Ziegenkäsevegetarian
23.00
Linguine with chanterelles and goat cheese
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Linguine mit Pfifferlingen + gebratener Hähnchenbrust
23.00
Linguine with chanterelles and chicken
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Linguine mit Pfifferlingen + gebratenem Zander
29.00
Linguine with chanterelles and pike-perch
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Linguine mit Pfifferlingen (ohne Zusatz)vegetarian
22.00
Linguine with chanterelles
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
Linguine mit Pfifferlingen mit gebratenem Lachsfilet
26.00
Linguine with chanterelles and salmon
estimativa≈ 900 kcal65 g hidratos
Gebackener Sellerievegetarian
18.50
Baked celery — Fregula Sarde / Selleriestroh/ bunte Möhren
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Gebackene Austernpilzevegan
18.50
Baked oyster mushrooms — Vegane Bratensoße / bunte Möhren / Kartoffel-Sellerie-Stampf
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Suppen
Tomaten-Consommévegetarian
8.20
Tomato consommé — mit weißem Tomatenschaum
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cappuccino vom Bärlauchvegetarian
7.80
Wild garlic cappuccino
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rinderkraftbrühe mit Einlage
6.80
Beef broth
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vorspeisen, Salate
Gemischter Salatteller als Beilagevegetarian
6.00
Mixed side salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ziegenkäse-Croustinosvegetarian
10.50
Goat cheese croustinos — Pinienkernen / Honig / Blattsalaten
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gebratene Garnelen
17.50
Fried shrimp — Blattsalat / Balsamico-Dressing / Röstbrot
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bunter Tomatensalat mit Burratavegetarian
12.50
Tomato salad with burrata — Basilikum / Johannisbeer-Balsamico
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pfifferlingssalat "Panzanella"
17.50
Chanterelle panzanella — Tomaten / Zucchini / Croutons / Bacon
estimativa≈ 410 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Fischgerichte
Hamburger Pfannfisch
24.50
Hamburger pan fish — gebratene Fischfilets auf Bratkartoffeln mit herzhafter Senfsoße
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Gebratenes Zanderfilet
26.00
Fried pike-perch fillet — mit Safransauce, Brokkoli und Kartoffel-Sellerie-Stampf
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Lachsfilet aus Norwegen
24.00
Salmon fillet in potato-rucola crust — im Kartoffel-Ruccolamantel gebraten mit frisch geriebenem Meerrettich, Crème fraiche und Blattsalaten
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Seelachsfilet
15.50
Breaded pollock fillet — paniert, gebraten, mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Bio-Forelle aus Horneburger Aue-Quellwasser
26.00
Fried trout — gebraten, in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salatteller
estimativa≈ 640 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebratene Nordseescholle
26.00
Fried plaice — mit krossen Speckwürfeln, Kartoffelsalat und Salatteller
estimativa≈ 660 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bratkartoffeln & Co.
Bauernfrühstück
16.50
Farmer's breakfast — Bratkartoffeln mit Rührei, Würfelschinken und Gurke
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
3 Matjesfilets nach Hausfrauenart
17.00
Matjes fillets — mit Äpfeln und Zwiebeln in Rahm und Bratkartoffeln
estimativa≈ 690 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hausmacher-Sülze
16.50
Homemade sülze — mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fleischgerichte
Kleine Portion Schweinefilets in Kräuter-Pfeffer-Rahm
19.00
Pork fillet in pepper cream — mit Kartoffelplätzchen und knackigen Blattsalaten
estimativa≈ 540 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salatteller
19.50
Pork schnitzel with mushrooms
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons (Kleine Portion)
15.50
Pork schnitzel with mushrooms (small)
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Schweineschnitzel "Cordon bleu"
22.50
Pork Cordon bleu — mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites und Salatteller
estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratos
„Altdeutscher Topf“
24.00
Old German Pot — 3 Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons und Zwiebeln auf Bratkartoffeln
estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
„Altdeutscher Topf“ (Kleine Portion)
19.00
Old German Pot (small)
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse überbacken
21.00
Chicken breast with goat cheese — Aprikosen-Chutney, Blattsalate und kleine Röstis
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kleines Rumpsteak
24.50
Small rump steak — mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, knackigen Blattsalaten und Kräuterbaguette
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pfeffersteak vom Rumpsteak
33.50
Pepper rump steak — mit Kartoffelkroketten und Salatteller
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Dessert
Brioche & Aprikosevegetarian
8.80
Brioche and apricot — mit Mascarponecreme und Mandelknusper
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
Zwetschen-Crumble mit Vanilleeisvegetarian
8.80
Plum crumble
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Gourmet Cafévegetarian
9.50
Dessertvariationen mit einer Tasse Espresso
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Rhabarber-Crumblevegetarian
8.80
Rhubarb crumble — mit Vanille-Eis
estimativa≈ 460 kcal52 g hidratospesado 38
Affogato al caffèvegetarian
4.70
Vanilleeis und Caffè-Espresso
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Crème bruléevegetarian
7.50
Crème brûlée — zarte Vanillecreme mit feiner Zimtnote, mit Rohrzucker gratiniert
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
Gemischtes Eis mit Sahnevegetarian
5.50
Mixed ice cream with cream
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Amarena-Kirsch
7.00
Amarena Cherry Dessert — Amarena Cream und Cioccolata Stracciatella mit eingelegten Amarenakirschen und Sahne
estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 30
Kleine Versuchung
7.00
Maple Walnut and Chocolate Dessert — Maple Walnuts und Chocolat Chips mit Sahne, Bailey's Likör und weißen Schokoladensplittern
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 28
Eis und Heiß
7.50
Vanilla Ice Cream with Hot Cherries — Crème Vanilla mit Sahne und heißen Kirschen
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Nussknacker
7.50
Nutcracker Dessert — Maple Walnuts, Cioccolata Stracciatella und Chocolate Chips mit Sahne, Schokoladensoße und gerösteten Mandeln
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29
Eiskaffee
5.00
Ice Coffee Dessert — Crème Vanilla mit kräftigem Kaffee und Sahne
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratospesado 41
Este menu ainda está correto?
78veggie
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Boa variedade de pratos vegetariанos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui tomates recheados e aipo assado. Há também linguine com cogumelos pfifferlinge e cogumelos pleurotus vegan.
19 pratos vegetarianos e 1 veganos de 55
75dia
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Opções ricas em proteína
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem vários pratos principais de carne e peixe. Existem também sopas e saladas com poucos hidratos de carbono.
27 adequado para diabetes · 55 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
- Horário
- Seg11:30–14:00, 17:00–20:30TerfechadoQuafechadoQui11:30–14:00, 17:00–20:30Sex11:30–14:00, 17:00–20:30Sáb11:30–14:00, 17:00–20:30Dom11:30–14:00, 17:00–20:30Küchenzeiten
- Contacto
- +4941642284 post@viebrocksgasthaus.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viebrocksgasthaus.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %