voltar à pesquisa

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Aberto agora · até 01:00

French€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
estimativa≈ 2600 kcal210 g hidratospesado 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
estimativa≈ 3000 kcal240 g hidratospesado 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratos
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
estimativa≈ 1800 kcal35 g hidratos
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratospesado 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratospesado 22

Este menu ainda está correto?

65veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem salada Caprese e gnocchi com Gruyére e alcachofra. Existem sobremesas de chocolate e coco.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existem muitas opções adequadas.

16 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–17:00, 18:00–01:00
Qui12:00–17:00, 18:00–01:00
Sex12:00–17:00, 18:00–01:00
Sáb12:00–17:00, 18:00–01:00
Dom12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Contacto
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

É dono do Restaurant Éclusier? Reivindica o teu local.