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Ludwig's Bonn

Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Pfifferlingssuppe
12.50
chanterelle soup — Pfifferlinge | Croutons | Petersilie
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tomaten-Brotsalat "Burrata"vegetarian
16.00
burrata tomato bread salad — Kirschtomaten | Olivenöl | Basilikum-Pesto Croütons | Burrata
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratos
Makrele
18.00
mackerel with buttermilk — Buttermilch-Sud | Gurke | Spargelsalat
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ludwig's Wildkräutersalatvegetarian
15.00
wild herb salad — Honig-Senf Dressing | Radieschen | Croütons | Kürbiskerne
estimativa≈ 340 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ludwig's "Wildkräutersalat mit Teriyaki-Huhn
21.00
wild herb salad with teriyaki chicken
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosequilibrado 69
Ludwig's Wildkräutersalat mit Roastbeef
24.00
wild herb salad with roast beef
estimativa≈ 460 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ludwig's Wildkräutersalat mit Gegrilltem Ziegenkäsevegetarian
19.00
wild herb salad with grilled goat cheese
estimativa≈ 490 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Roastbeef auf selbstgemachtem Sauerteigbrot
22.00
roast beef on sourdough bread — Sauce Béarnaise | Zwiebelmarmelade | Salate
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratos
Tatar vom Rinderfilet
24.00
beef tartare — Pochiertes Eigelb | Parmesan | Gebackene Kapern | Schnittlauch-Mayonnaise
estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Klassiker
Roastbeef
36.00
roast beef — Rote Pfeffersauce | Senfzwiebeln | Kräuterkartoffelstampf
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Gebackener Steinbeißer
32.00
baked wolffish — Sauce Tartar | Gurken-Dill-Salat | Pommes frites
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Gerolltes Kalbs Cordon Bleu
34.00
veal cordon bleu — Tomatensoße | Musaka
estimativa≈ 820 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tandoori Butter Chicken
30.00
Jasminreis | Saisongemüs | Cashewkerne
estimativa≈ 740 kcal62 g hidratosequilibrado 71
Vegetarisch
Tagliatellevegetarian
26.00
truffle tagliatelle — Trüffel | Parmesan | Rucola
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos
Blumenkohlvegetarian
26.00
cauliflower with truffle — Trüffeljus | Blumenkohl-Parmesancreme | Haselnuss | Blaubeerre
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Fleisch
Schweinenacken
36.00
pork neck with lemongrass — Zitronengras-Beurre-blanc | Sesam-Klebreisbällchen | Pflaume | Zuckererbsen
estimativa≈ 710 kcal58 g hidratos
Flat Iron Steak
40.00
BBQ-Sojajus | Kartoffelpavé | sautierte Bohnen | Malztrauben
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Rinderfilet 170g
43.00
beef fillet 170g — Café de Paris | Sellerie in der Salzkruste | Wilder Brokkoli
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Rinderfilet 230g
52.00
beef fillet 230g — Café de Paris | Sellerie in der Salzkruste | Wilder Brokkoli
estimativa≈ 740 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fisch
Zander
36.00
zander with saffron — Safranschaum | Limettenrisotto | Erbsen
estimativa≈ 640 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Heilbutt
38.00
halibut — Portweinjus | Grþner Sparge | Kartoffelkrapfen
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dessert
Crème Brülée
12.00
crème brûlée — Gestockte Vanillecrème | Brauner Zucker | Fruchtsorbet
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39
Baba au Rhum
15.00
Pfirsichgelee | Joghurt-Sorbet
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Sorbet Variation
15.00
Dreierlei Sorbet
estimativa≈ 280 kcal55 g hidratospesado 35
Käsevariationvegetarian
19.00
cheese selection — Käseauswahl mit Sauerteigbrot und Feigensenf
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratos
Menü
3-Gänge-Menü
69.00
3-course menu — Tatar vom Rinderfilet | Schweinenacken | Baba au Rhum
estimativa≈ 1850 kcal85 g hidratospesado 20
4-Gänge-Menü
79.00
4-course menu — Tatar vom Rinderfilet | Pfifferlingssuppe | Schweinenacken | Baba au Rhum
estimativa≈ 2050 kcal95 g hidratospesado 25
5-Gänge-Menü
89.00
5-course menu — Tatar vom Rinderfilet | Pfifferlingssuppe | Heilbutt | Schweinenacken | Baba au Rhum
estimativa≈ 2300 kcal110 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

55veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem dois pratos principais, as tagliatelle com trufa e a couve-flor com creme de parmesão. O menu inclui também saladas com burrata ou queijo de cabra.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

75dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos ricos em proteínas com acompanhamentos de vegetais. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

12 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn
Horário
Segfechado
Ter12:00–23:00
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb12:00–23:00
Domfechado
Mittagskarte von 12:00-17:00 Uhr. Küche ist bis 22 Uhr geöffnet
Contacto
+4922843349000 info@ludwigs-bonn.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ludwigs-bonn.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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