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Influence Wok

Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Nems au poulet
9.00
chicken spring rolls — 3 pièces
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Wontons au poulet et feuilles de citron vert
9.00
chicken wontons — Raviolis frits au poulet et feuilles de citron vert, 3 pièces
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Calamars frits au sel et poivre
11.00
salt and pepper fried calamari
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Samossas aux légumesvegetarian
9.00
vegetable samosas — 3 pièces
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Rouleaux de printemps aux crevettes
9.00
shrimp spring rolls — Selon disponibilité, 2 pièces
estimativa≈ 160 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Soupe de raviolis au porc et aux crevettes
9.00
pork and shrimp dumpling soup — Papaye verte & carottes râpées, tomates cerises, cacahuètes concassées, accompagnées d’une sauce à base de jus de citron et de nuoc mam
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Dimsums au porc et crevettes
9.00
pork and shrimp dim sum — Raviolis vapeur au porc et aux crevettes, 3 pièces
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tempuras de crevettes
9.00
shrimp tempura — Queues de crevettes panées, 6 pièces
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Assiette combo (idéal à partager)
12.00
combo platter — 1 nem, 1 samossa, 1 dimsum, 1 wonton, 1 tempura
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Plats
Salade de poulet croustillant
19.00
crispy chicken salad — Cuisse de poulet « Label Rouge » désossée, marinée, panée et frite. Servie chaude sur un lit de salade composée avec menthe, coriandre et sauce aigre douce, servie avec du riz au jasmin
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Curry vert au poulet
17.00
chicken green curry — Curry vert thaïlandais, pimenté, cuit avec de l’émincé de poulet, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
CURRY ROUGE AU TOFUvegan, vegetarian
17.00
tofu red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec du tofu, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Curry rouge au crevettes
19.00
shrimp red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec des queues de crevettes, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimativa≈ 740 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Salade de Boeuf thaï
17.00
Thai beef salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosequilibrado 78
Salade de Crevettes thaï
19.00
Thai shrimp salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosequilibrado 78
Bobun au bëf
17.00
beef bobun — Bëf au carry Vinday, vermicelles de riz, nems au poulet, salade composée, menthe, cacahuètes concassées et oignons fris
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 68
Woks
Légumes sautés au poulet
18.00
chicken stir-fry vegetables — Brocolis, courgettes, choux fleurs, poivrons rouges, haricots plats, champignons de paris et pousse e soja, sautés au wok avec de l’émincé de poulet, ail confit, basilic/coriandre, servis avec du riz nature
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Pad Thaï au poulet
15.00
chicken pad thai — Nouilles de riz fines sautées avec de l’émincé de poulet, choux chinois, carottes et pousses de soja, garni de cacahuètes, oignons frits, citron vert et ciboulette thaï
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Nasi goreng au poulet
15.00
chicken nasi goreng — Riz jasmin sauté avec de l’émincé de poulet, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce au sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Mi goreng au bëf
15.00
beef mi goreng — Nouilles aux ìeğs sautées avec de l’émincé de bëf, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratosequilibrado 77
Char Kway Teow au boeuf
15.00
beef char kway teow — Nouilles de riz larges sautées avec de l’émincé de bëf, gingembre, chou chinois, carottes, poivrons rouges, sauce soja, garnies de graines de sésame et ciboulette thaï
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Fried Rice au poulet
15.00
chicken fried rice — Riz jasmin sauté avec un ìeğ, ail confit, coriandre et sauce soja, garni d’oignons frits, concombre et ciboulette thaï
estimativa≈ 680 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Purée de piments fait maison
2.00
homemade chili paste
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Portion de riz supplémentaire
3.00
extra rice
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
Tofu fritvegan, vegetarian
fried tofu — Accompagnement pour les WOKS
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Queues de crevettes décortiquées
2.00
peeled shrimp — Accompagnement pour les WOKS
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Desserts
Nems banane-chocolat
9.00
banana chocolate spring rolls — 2 pièces
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Fondant au chocolat et sa boule de glace
9.00
chocolate fondant with ice cream — Vanille, caramel beurre salé ou noix de coco
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
Blanc mangé coco
7.00
coconut panna cotta — Panna cotta à base de lait de coco, servi avec de la chantilly, coulis de fruits exotiques et crumble de spéculos
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.00
fresh fruit salad — Composée de morceaux d’orange, pamplemousse, pommes, kiwis, ananas
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratos
MANGO STICKY RICEvegan, vegetarian
9.00
Riz gluant avec 1/4 de mangue fraîche
estimativa≈ 550 kcal85 g hidratospesado 27
2 boules de sorbet « La Laitière »vegan, vegetarian
7.00
sorbet — Mangue, fruits de la passion, noix de coco, citron vert
estimativa≈ 220 kcal40 g hidratospesado 32
Café Gourmand
12.00
gourmet coffee — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 28
Thé Gourmand
13.00
gourmet tea — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 28

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Pratos tailandeses e indonésios

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem caril vermelho de tofu e samosas de vegetais. O tofu frito serve como acompanhamento para os woks. De sobremesa, há mango sticky rice e salada de fruta.

6 pratos vegetarianos e 5 veganos de 34

67dia
scoreestimativa

Pratos tailandeses e indonésios

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções adequadas nos entradas. A maioria dos pratos principais tem muitos hidratos de carbono devido ao arroz e massas.

13 adequado para diabetes · 34 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux
Horário
Seg12:00–14:30
Ter12:00–14:30, 19:00–22:00
Qua12:00–14:30, 19:00–22:00
Qui12:00–14:30, 19:00–22:00
Sex12:00–14:30, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:30, 19:00–22:00
Dom—
Contacto
+33556817543 contact@influencewok.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), influencewok.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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