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Lume - Bordeaux, 3 Rue des Faussets

Rue des Faussets 3, 33000 Bordeaux

horário de abertura desconhecido

Italian€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

altra luce menu unique
Cicchetti
bouchées apéritives à la vénitienne
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Dégustation d'huile d'olive extra vierge de notre famille
Extra virgin olive oil tasting
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Crudo de bar de ligne affiné au sel
Line-caught sea bass crudo — nectarine jaune lacto-fermentée, huile infusée au basilic, lait fermenté au kéfir
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pacòte Monograno Felicetti
Monograno Felicetti Pacòte — jus concentré d’arêtes, tomates cerises de Dordogne confites, croûte de pain aux baies roses et citron vert
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Lotte côtière cuite à la braise
Grilled monkfish — filets de poivron rouge de Gironde, condiment méditerranéen, sauce émulsionnée au vermouth ambré
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Interludio
Seasonal kombucha — kombucha de saison de notre production
estimativa≈ 40 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Dégustation de fromages italiens artisanauxvegetarian
13.00
Artisan Italian cheese tasting
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Reine-claude dorée
Golden Reine-claude plum — sbrisolona aux amandes et fleur de sel, vinaigre d’hibiscus, crème anglaise montée, levure toastée
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Mignardises à l'italienne
Italian mignardises
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos
menu unique
79.00
Tasting menu
estimativa≈ 2400 kcal180 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

42veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas uma opção vegetariana. Pode pedir a degustação de queijos italianos artesanais.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 10

61dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções com baixo índice glicémico. A Lotte côtière tem 12 g de hidratos.

5 adequado para diabetes · 9 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue des Faussets 3, 33000 Bordeaux
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33547794756
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantelume.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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