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Le Tout du Cru - Bordeaux, 52 Quai de Bacalan

Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX

Fechado agora · abre Ter 11:30

Frenchseafood restaurant
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES HUÎTRES
les huêtres fines de Répescatarian
Ré oysters — de LA CABANE OCÉANE, n¾mer 1, 2, 3 ou 4
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de YVES PAPINpescatarian
Yves Papin special oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de GILLARDEAUpescatarian
Gillardeau special oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres ROYALE n¾mer 3 de DAVID HERVÉpescatarian
David Hervé Royale oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres spéciales n¾mer 4 BOUDEUSE de DAVID HERVÉpescatarian
David Hervé Boudeuse oysters
estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres spéciales COCKTAIL n¾mer 5 de LA CABANE OCÉANEpescatarian
La Cabane Océane cocktail oysters
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres spéciales n¾mer 3 de chez ANCELINpescatarian
Ancelin special oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres plates sauvages n¾mer 00pescatarian
Wild flat oysters
estimativa≈ 50 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres spéciales de marais n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon BIO)pescatarian
Organic marsh oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
les huêtres GRAND CRU LEPAGE n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon pousse en claire)pescatarian
Grand Cru Lepage oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
LES FRUITS DE MER
Bigorneaux Jumbopescatarian
Jumbo periwinkles
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Bulots aïolipescatarian
Whelks with aioli
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Grosses palourdespescatarian
Large clams
estimativa≈ 90 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Amandespescatarian
Heart cockles
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Grosses crevettes roses 20/30pescatarian
Large pink shrimp
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Grossesses langoustines 10/15pescatarian
Large langoustines
estimativa≈ 140 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pinces de tourteau XLpescatarian
Brown crab claws
estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tourteau bien pleinpescatarian
Brown crab
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Homard bleu européen 800/1000pescatarian
European blue lobster
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Araignées de merpescatarian
Spider crabs
estimativa≈ 130 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Langoustines vivantespescatarian
Live langoustines
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Oursinspescatarian
Sea urchins
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Étrillespescatarian
Cherry cockles
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Assiette “Belle Mer”pescatarian
Belle Mer seafood platter — 6 huêtres de Ré n¾mer 4, 1 pince de tourteau XL, 5 grosses crevettes roses, bulots aïoli
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plateau “Les Ilattes”pescatarian
Les Ilattes seafood platter — 6 huêtres de Ré n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 2 grosses langoustines, bigorneaux, bulots aïoli, 1 pince de tourteau XL
estimativa≈ 800 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Plateau “Chauveau”pescatarian
Chauveau seafood platter — 6 huêtres spéciales PAPIN n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli, 1 /2 tourteau
estimativa≈ 1100 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Plateau “Les Baleines”pescatarian
Les Baleines seafood platter — 6 huêtres spéciales GILLARDEAU n¾mer 3, 5 grosses crevettes roses, 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli, 1 /2 homard bleu européen ±500g
estimativa≈ 1250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Plateau“Lavardin”pescatarian
Lavardin seafood platter — 2 huêtres de Ré n¾mer 3 , 2 huêtres spéciales GILLARDEAU n¾mer 3, 2 huêtres spéciales Ancelin n¾mer 3 , 2 huêtres spéciales Papin n¾mer 3 , crevettes roses , 3 grosses langoustines, palourdes, amandes, bigorneaux Jumbo, bulots aïoli , 1/2 tourteau, 1/2 homard européen +/- 500 g.
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA CHARCUTERIE RÉGIONALE
Grillons
estimativa≈ 450 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
rillons
estimativa≈ 450 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
farci poitevin
Poitevin stuffed sausage
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fuet
estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon Serrano
Serrano ham
estimativa≈ 280 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon Pata Negra de Bellota affiné 36 mois
Pata Negra ham
estimativa≈ 300 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lomo
estimativa≈ 250 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chorizo Cular
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS DE SAISON
Carpaccio de maigre de lignepescatarian
Line-caught fish carpaccio
estimativa≈ 180 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Duo de tarare thon/saumon sur lit de chèvre fraispescatarian
Tuna and salmon tartare with goat cheese
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Melon charentais / jambon de Vendée
Charentais melon with Vendée ham
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de poulpepescatarian
Octopus salad
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Saumon façon Gravlaxpescatarian
Gravlax salmon
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Avocat à la chair de tourteauxpescatarian
Avocado with brown crab meat
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Maquereau entier mariné au vin blanc et aromatespescatarian
Marinated mackerel
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Trilogie d’huêtres chaudes (beurre d’escargot, fondue de poireaux, poivron doux)pescatarian
Warm oyster trilogy
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Palourdes farcies en persilladepescatarian
Stuffed clams with garlic parsley
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Couteaux farcis en persilladepescatarian
Stuffed razor clams with garlic parsley
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brandade de morue, salade vertepescatarian
Brandade of cod
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Salade de filets de hareng, pommes de terre tièdes (de l’île de Ré en saison)pescatarian
Herring fillet salad
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Cassolette de la merpescatarian
Seafood casserole
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
St Jacques à la bretonnepescatarian
scallops Breton style
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES SOUPES
La soupe de poissons
fish soup — rouille croútons et fromage râpé
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
La soupe de moules
mussel soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimativa≈ 300 kcal26 g hidratos
Le velouté de salicornevegetarian
samphire velouté — croútons et fromage râpé
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
La soupe de poissons et langoustines
fish and langoustine soup — rouille croútons et fromage râpé
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
La bisque de homard
lobster bisque — rouille, croútons et fromage râpé
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
Le soupe de poissons et araignées de mer
fish and spider crab soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimativa≈ 360 kcal28 g hidratos
Le soupe de rouget barbet
red mullet soup — rouille, croútons et fromage râpé
estimativa≈ 330 kcal28 g hidratos
La bisque de crabes
crab bisque — rouille, croútons et fromage râpé
estimativa≈ 390 kcal28 g hidratos
Le velouté de langoustines
langoustine velouté — rouille, croútons et fromage râpé
estimativa≈ 360 kcal28 g hidratos
LES DESSERTS
Riz au laitvegetarian
rice pudding — caramel à la fleur de sel
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 34
Fromage blanc fermiervegetarian
farmer's fromage blanc — confiture artisanale de chez Lydie ou miel de Loix
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratospesado 42
Baba au Cognacvegetarian
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

27veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem velouté de salicorne e riz au lait. Estão disponíveis também fromage blanc fermier e baba au cognac.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 62

77dia
scoreestimativa

Mariscos e enchidos com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de mariscos e charcutaria. Os pratos de ostras e mariscos frescos têm poucos hidratos de carbono.

50 adequado para diabetes · 62 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX
Horário
Seg—
Ter11:30–14:30, 18:30–21:30
Qua11:30–14:30, 18:30–21:30
Qui11:30–14:30, 18:30–21:30
Sex11:30–14:30, 18:30–21:30
Sáb11:30–14:30, 18:30–21:30
Dom11:30–14:30
closed Sundays evening and Mondays. Services de 12h à 14h et de 19h à 21h
Contacto
+330952965000 mail@tdcbx.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tout-du-cru.fr/bordeaux/
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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