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Le Regallien

77 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

menu égallien du midi
ENTREE + PLAT + DESSERT
25.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
ENTREE + PLAT / PLAT + DESSERT
21.00
Lunch Menu (Two Courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Velouté glacé de courgette, Bresaola fumée, Pickles de carottes
Chilled Zucchini Soup with Smoked Bresaola — (option végé sans Bresaola)
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Œuf parfait bio, Oignons confits, bouillon citronnelle et anchois frais
Perfect Egg with Lemongrass Broth and Anchovies
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Boudin noir « Galabart » de l’Aveyron, Ecrasé de pomme de terre aux herbes, échalotte confite
Black Pudding with Mashed Potatoes
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Retour de la criée, Mousseline de carottes et Gingembre, Blettes rôties
Fresh Catch of the Day with Carrot Mousseline
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Plat végétarienvegetarian
Vegetable Tart with Gorgonzola Cream — (Tourte de légumes, crème de Gorgonzola et poivrons)
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Assiette de fromage du momentvegetarian
Cheese Plate
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pudding aux fruits confits, Crème anglaise et sorbet
Candied Fruit Pudding
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37
Crumble aux pommes, marmelade de figue et crème mascarpone
Apple Crumble with Fig Marmalade
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 33
Desserts et Fromages
Duo de fromages affinés de la maison Deruellevegetarian
Aged Cheese Duo
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Soufflé chocolat, cerises à l’eau de vie, sorbet Griottesgluten_free
Chocolate Soufflé with Cherries — dessert sans Gluten
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Mille-Feuille d’abricots rôtis au miel et Romarin, sorbet Litchi
Apricot Mille-Feuille
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Figues rôties, crumble noisette et crème Pistache
Roasted Figs with Hazelnut Crumble
estimativa≈ 460 kcal40 g hidratospesado 38

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73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais à base de proteínas e vegetais. Existem opções com índice glicémico baixo.

6 adequado para diabetes · 14 pratos

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Prático

Morada
77 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33556447093
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), regallien.com/?lang=fr

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