Osteria Palatino
8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux
horário de abertura desconhecido
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ANTIPASTI - BUONI PRODOTTI
Focaccia tradizionale(VEG)vegetarian
3.50
Focaccia — Warm Italian focaccia
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Stracciatella(V, GL)vegetarian
5.00
Stracciatella — Burrata's creamy smoky heart
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Mortadella e parmigiano(GL)
7.00
Mortadella and Parmesan — Mortadella al pistacchio and Parmigiano Reggiano 24 mesi by the Caseificio Gennari
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bresaola & Pecorino Pepato(GL)
9.00
Bresaola and Pecorino — Bresaola de bœuf dal Salumificio San Nicola (Toscana) et Pecorino Pepato
estimativa≈ 310 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Prosciutto di Parma 24 mesi con Grissini
10.00
Prosciutto di Parma — Thin slices of Prosciutto di Parma DOP, homemade grissini
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
Burratina al tartufo(V, GL)vegetarian
10.50
Truffle Burratina — Burratina dal Caseificio Montrone (Puglia), huile aromatisée à la truffe blanche et truffe fraîche*
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Burrata e datterini al forno(V)vegetarian
13.00
Burrata and Roasted Tomatoes — Burrata 250g dal Caseificio Montrone (Puglia), roasted Datterini tomatoes
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Torre di Prodotti
35.00
Product Tower — Burrata 250g with roasted datterini tomatoes, prosciutto di Parma, carpaccio di bresaola, focaccia
estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos
Antipasti
Piccola Caprese(V, GL)vegetarian
7.00
Small Caprese — Mozzarella di bufala from Caseificio delle Rose, Datterini tomatoes, basil pesto
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Gnocco Fritto allo Stracchino(V)vegetarian
8.50
Gnocco Fritto with Stracchino — Italian fried dough stuffed with melted stracchino cheese
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Tartare di manzo(GL)
12.00
Beef Tartare — Beef tartare with mustard, yoghurt, anchovy, olive and caper chimichurri
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PRIMI PIATTI
La Gran Carbonara
16.00
Carbonara — Mezzi Rigatoni, pecorino, guanciale, jaune d'œuf et poivre noir
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Paccheri alla Livornesepescatarian
19.00
Paccheri with cod, datterini tomatoes, olives, capers and lemon zests
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 71
Pasta alla Norma(V)vegetarian
16.00
Pasta alla Norma — Mezzi Rigatoni à la sauce tomate San Marzano AOP et Datterini, aubergines frites, ricotta au citron
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 65
Mafaldine al Tartufo(V)vegetarian
20.00
Truffle Mafaldine — Mafalde pasta with mascarpone and truffle cream**, fresh truffle*
estimativa≈ 880 kcal70 g hidratos
PIZZA NAPOLETANA
Mammargherita(V)vegetarian
12.50
Margherita Pizza — San Marzano DOP tomato sauce, mozzarella and Parmigiano
estimativa≈ 820 kcal90 g hidratos
La reine de ton cœur
17.00
Pizza Reine — San Marzano DOP tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto and sautéed mushrooms
estimativa≈ 950 kcal95 g hidratos
Pistacchio disco
19.50
Pistachio Pizza — Ricotta cream, mozzarella, mortadella al pistacchio, smoky stracciatella and pesto di pistacchio
estimativa≈ 1100 kcal92 g hidratos
Stracciatella Versace (V)vegetarian
17.00
Stracciatella Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, stracciatella, pesto de basilic et olives Taggiasche
estimativa≈ 880 kcal90 g hidratosequilibrado 66
Moment of truffe(V)vegetarian
19.50
Truffle Pizza — Ricotta and truffle cream**, mozzarella fior di latte, sautéed mushrooms and fresh truffle*
estimativa≈ 920 kcal88 g hidratos
SECONDI PIATTI
Insalata Caprese(V, GL)vegetarian
16.00
Caprese Salad — Mozzarella di bufala, tomates Datterini, pesto de basilic
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio di manzo(GL)
17.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio, confit tomatoes, rocket and Parmigiano Reggiano 24 mesi
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Branzino Riviera(GL)pescatarian
24.00
Grilled Sea Bass — Grilled sea bass, garlic spinach and Datterini tomato sauce with capers, olives and anchovies
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Prosciutto e melone(GL)
16.00
Prosciutto and Melon — Cantaloupe melon, Prosciutto Crudo di Parma and olives
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SIDE
Insalata verde(V, GL)vegan
5.00
Green Salad — Salade de laitue romaine, sucrine et iceberg
estimativa≈ 80 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Patate croccanti(V, GL)vegetarian
5.00
Crispy Potatoes — Potatoes roasted in butter with rosemary and garlic
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Dolci
Tigramisù
8.00
Tiramisu — The unbeatable classic, with a touch of marsala
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
Riso al caramello(GL)
6.00
Caramel Rice Pudding — Creamy vanilla rice pudding with salted caramel sauce and roasted peanuts
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36
Panna Cotta ai Frutti Rossi(GL)vegetarian
8.00
Red Fruit Panna Cotta — Vanilla panna cotta, berries and red fruit coulis.
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Mousse al Cioccolato con Olio di Oliva
9.00
Chocolate Mousse — Dark chocolate mousse, hazelnut praline, choco feuillantine and Sicilian olive oil
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratospesado 29
Sundae Fragolevegetarian
9.50
Strawberry Sundae — Vanilla gelato, strawberry coulis, fresh strawberries, and vanilla chantilly cream
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Gelato al pistacchio(GL)vegetarian
7.50
Pistachio Gelato
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratospesado 42
Gelato alla vaniglia(GL)vegetarian
7.50
Vanilla Gelato
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 42
Sorbetto alla Pesca(GL)vegan
7.50
Peach Sorbet
estimativa≈ 160 kcal35 g hidratospesado 32
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Opções italianas com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias proteínas e queijos frescos. Existem vários pratos com baixo índice glicémico.
12 adequado para diabetes · 34 pratos
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Prático
- Morada
- 8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33973034505
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigmammagroup.com/fr/restaurants-italiens/palatino