Le Samouraï - Bordeaux, 9 Rue Edmond Costedoat

Rue Edmond Costedoat 9, 33000 BORDEAUX

Fechado agora · abre 12:00

Japanese€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

sushi, sashimi et maki

sushi taï (23)pescatarian

7.00

Sea Bream Sushi — 2 sushi daurade

estimativa≈ 130 kcal18 g hidratos

maguro (20)pescatarian

7.00

Tuna Sushi — 2 sushis de thon

estimativa≈ 130 kcal18 g hidratos

avocat (36)vegan, vegetarian

7.00

Avocado Maki — 8 makis à l'avocat

estimativa≈ 210 kcal32 g hidratos

saumon (33s)pescatarian

9.00

Salmon Avocado Sushi — saumon avocat

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

thon (33t)pescatarian

9.00

Tuna Avocado Sushi — thon avocat

estimativa≈ 170 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

maguro (spt)pescatarian

9.00

Tuna Spring Rolls — 8 spring rolls au thon

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

shake (sps)pescatarian

9.00

Salmon Spring Rolls — 8 spring rolls au saumon

estimativa≈ 240 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

concombre (spc)vegan, vegetarian

9.00

Cucumber Spring Rolls — 8 spring rolls au concombre

estimativa≈ 160 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

shake (ts)pescatarian

9.00

Salmon Temaki — 2 temakis au saumon

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos

shake(11)pescatarian

11.00

Salmon Sashimi — tranches de saumon cru

estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

maguro (10)pescatarian

12.00

Tuna Sashimi — tranches de thon cru

estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

taï (13)pescatarian

11.00

Sea Bream Sashimi — tranches de daurade crue

estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

thon (30)pescatarian

7.00

Tuna Maki — 8 makis au thon

estimativa≈ 210 kcal30 g hidratos

saumon (31)pescatarian

7.00

Salmon Maki — 8 makis au saumon

estimativa≈ 230 kcal30 g hidratos

thon (tmt)pescatarian

9.00

Tuna Temaki — 2 temakis au thon

estimativa≈ 260 kcal25 g hidratosequilibrado 69

surimi (tmsu)pescatarian

9.00

Surimi Temaki — 2 temakis au surimi

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosequilibrado 65

sushi shakepescatarian

7.00

Salmon Sushi — 2 sushi saumon

estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

menus

koï (bk1p)

30.00

Koi Menu

estimativa≈ 1200 kcal120 g hidratos

koï (bk2p)

59.00

Koi Menu

estimativa≈ 2400 kcal240 g hidratospesado 33

yakitori

22.00

Yakitori Menu

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

petit sushi

19.00

Small Sushi Platter

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73

chirashi saumonpescatarian

18.50

Salmon Chirashi

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77

grand sashimipescatarian

25.50

Large Sashimi Platter

estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

kobe

19.50

Kobe Menu

estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 67

maki

18.50

Maki Platter

estimativa≈ 600 kcal70 g hidratosequilibrado 77

petit sashimipescatarian

21.00

Small Sashimi Platter

estimativa≈ 300 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

samouraï

30.00

Samurai Menu

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 73

samouraï

59.00

Samurai Menu

estimativa≈ 1600 kcal150 g hidratospesado 40

katana

21.50

Katana Menu

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 77

nagano

21.00

Nagano Menu

estimativa≈ 700 kcal65 g hidratosequilibrado 77

grand sushi

21.00

Large Sushi Platter

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

toyama

19.50

Toyama Menu

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 73

yakitoris

cheese

7.50

Beef and Cheese Yakitori — brochette boeuf et fromage

estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Giyuniki

7.50

Beef Yakitori — brochette au boeuf

estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

negimahalal

7.50

Chicken Negima Yakitori — brochette de poulet

estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

tsukunehalal

7.50

Chicken Tsukune Yakitori — brochette de poulet

estimativa≈ 160 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

koebypescatarian

8.50

Prawn Yakitori — Brochette de gambas

estimativa≈ 130 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

shake (b9)pescatarian

8.50

Salmon Yakitori — Brochette de saumon

estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Kaibashirapescatarian

9.00

Scallop Yakitori — Brochette de St Jacques

estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Spécialités

gyosas

9.40

Gyoza — Raviolis japonais

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

salade wakamevegan, vegetarian

9.40

Wakame Salad — algues, concombre, tomate

estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

menus express

osakapescatarian

14.40

Osaka Express Menu — assortiments de sushi et californiens saumon

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73

suzuka

12.00

Suzuka Yakitori Menu — assortiments de yakitoris

estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

tokyopescatarian

17.40

Tokyo Express Menu — sashimis saumon et sushis saumon et californiens saumon

estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 73

okinawa

15.40

Okinawa Express Menu — 2 makis, 2 sushis, 4 yakitoris

estimativa≈ 500 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81

Accompagnements

riz naturevegan, vegetarian, gluten_free

2.50

Steamed Rice — bol de riz nature

estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos

riz vinaigrévegan, vegetarian, gluten_free

3.30

Vinegared Rice — bol de riz vinaigré

estimativa≈ 220 kcal48 g hidratos

soupe miso

3.50

Miso Soup — bol de soupe miso

estimativa≈ 60 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

cruditésvegan, vegetarian

3.50

Fresh Vegetables — bol de crudités

estimativa≈ 40 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

sauce soja saléevegan, vegetarian

0.50

Salty Soy Sauce — sauce soja salée

estimativa≈ 10 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

sauce soja sucrée

0.50

sweet soy sauce — sauce soja sucrée

estimativa≈ 25 kcal5 g hidratos

wasabi

0.50

wasabi

estimativa≈ 10 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Desserts

Gâteau japonais

4.50

Japanese cake — Pâte de riz fourrée

estimativa≈ 250 kcal45 g hidratospesado 39

Nougat japonais

4.00

Japanese nougat — Nougat japonais

estimativa≈ 200 kcal30 g hidratos

Litchis au sirop

4.00

lychees in syrup — Litchis au sirop

estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 39

Menus mixtes ✨

1. Chirashi assortiment

18.50

assorted chirashi bowl — Bol de riz vinaigré couvert par saumon et assortim...

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73

1. Chirashi saumon

18.50

salmon chirashi bowl

estimativa≈ 600 kcal70 g hidratosequilibrado 73

2. Toyama

19.50

Toyama sushi assortment — Assortiment de 6 sushis, 8 makis et 4 california

estimativa≈ 700 kcal85 g hidratosequilibrado 77

3. Yokoama

21.50

Yokoama sashimi assortment — Assortiment de 15 sashimis, 6 sushis et riz

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratosequilibrado 81

4. Petit sushi

19.00

small sushi assortment — Assortiment de 10 pièces

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 73

6. Petit sashimi

21.00

small sashimi assortment — Assortimentde 20 tranches et 1 bol de riz

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 70

8. Maki

18.50

maki assortment — 24 pièces

estimativa≈ 780 kcal95 g hidratosequilibrado 76

9. Katana

21.50

Katana mixed assortment — Assortiment 15 sashimis, 5 yakitoris à la viande e...

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

10. Ichiban

19.50

Ichiban mixed assortment — 4 sushis, 5 yakitoris à la viande et 1 bol de riz

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 70

11. Maki yaki

19.50

Maki yaki mixed assortment — 8 makis, 5 yakitoris à la viande et 1 bol de riz

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 69

12. Kobe

19.50

Kobe mixed assortment — 2 gambas, 5 yakitoris à la viande et 1 bol de riz

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos

13. Nagano

21.00

Nagano seafood assortment — 2 gambas, 2 St Jacques, 2 thon, 2 saumon et 1 bol...

estimativa≈ 640 kcal55 g hidratosequilibrado 70

14. Yakitori

22.00

Yakitori mixed assortment — 4 yakitoris de la mer, 5 yakitoris à la viande et...

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos

Bateaux ⛵

Bateau Koï : poisson - 2 pers

59.00

Koi fish boat (2 persons) — 36 sashimis, 8 sushis, 8 california, 8 makis thon,...

estimativa≈ 2200 kcal210 g hidratospesado 40

Bateau Koï : poisson - 1 pers

30.00

Koi fish boat (1 person) — 18 sashimis, 4 sushis, 4 california, 4 makis thon,...

estimativa≈ 1100 kcal105 g hidratos

Bateau Samouraï : plateau dégustation froid/chaud - 1 pers

30.00

Samurai boat (1 person) — 15sashimis, 3 sushis, 3 makis thon, 1 yakitori de...

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 77

Bateau Samouraï : plateau dégustation froid/chaud - 2 pers

59.00

Samurai boat (2 persons) — 30 sashimis, 6 sushis, 6 makis thon, 2 yakitoris d...

estimativa≈ 1700 kcal120 g hidratospesado 43

Sashimis 🀅

Sashimi bar

11.00

estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

California 🍥

California surimi avocat

9.00

surimi avocado california roll

estimativa≈ 320 kcal38 g hidratosequilibrado 65

California saumon avocat

9.00

salmon avocado california roll

estimativa≈ 350 kcal36 g hidratosequilibrado 65

California thon avocat

9.00

tuna avocado california roll

estimativa≈ 330 kcal36 g hidratosequilibrado 65

Temakis😘

Temaki surimi avocat

9.00

surimi avocado temaki

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos

Temaki crevettes avocat

9.00

shrimp avocado temaki

estimativa≈ 270 kcal30 g hidratosequilibrado 69

Yakitoris 🍢

Kamo

8.00

duck yakitori — Brochette de canard cuite au grill

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Maguro

9.00

tuna and cheese yakitori — Brochette de thon et fromage cuite au grill

estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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37veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem maki de abacate e spring rolls de pepino. Estão disponíveis a salada wakame e arroz simples.

9 pratos vegetarianos e 7 veganos de 96

73dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com sashimi

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece várias opções com poucos hidratos de carbono. O sashimi e os espetos yakitori são as melhores escolhas.

36 adequado para diabetes · 96 pratos

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Prático

Morada: Rue Edmond Costedoat 9, 33000 BORDEAUX
Horário: Seg12:00–14:30, 19:00–22:30
Ter12:00–14:30, 19:00–22:30
Qua12:00–14:30, 19:00–22:30
Qui12:00–14:30, 19:00–22:30
Sex12:00–14:30, 19:00–22:30
Sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
Domfechado
Contacto: +32556163921
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesamourai.com/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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