Shinji sushi - Bordeaux, 60 Rue du Pas-Saint-Georges

rue du Pas Saint-Georges 60, 33000 Bordeaux

horário de abertura desconhecido

Japanesesushi€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Desserts

Lychees au siropvegan, vegetarian

3.00

Lychees in syrup

estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 39

Perle de coco (par 2)vegetarian

3.00

Coconut pearl

estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Brownievegetarian

3.00

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

Moelleux au chocolatvegetarian

4.00

Chocolate fondant

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35

Profiteroles 4 piècesvegetarian

4.50

Profiteroles

estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 30

MENU YAKITORI

B1.Menu brochette B1

11.90

Yakitori Set B1 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 5 brochettes: 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 85

B2.Menu brochette B2

12.90

Yakitori Set B2 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 brochettes: 2 boeuf au fromage, 2 poulets, 2 boulettes de poulet

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 76

B3.Menu brochette B3pescatarian

12.90

Yakitori Set B3 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 4 brochettes: 2 saumon, 2 thon (ou 4 saumon)

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 85

B4.Menu brochette B4

14.90

Yakitori Set B4 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 brochettes de boeuf au fromage

estimativa≈ 880 kcal65 g hidratosequilibrado 68

B5.Menu brochette B5

15.90

Yakitori Set B5 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 brochettes: 3 saumon, 3 boeuf au fromage

estimativa≈ 810 kcal65 g hidratosequilibrado 77

B6.Menu brochette B6

14.90

Yakitori Set B6 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 6 brochettes: 2 champignons, 2 saumon, 2 boeuf au fromage

estimativa≈ 740 kcal65 g hidratosequilibrado 79

B7.Menu brochette B7

15.90

Yakitori Set B7 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 7 brochettes : 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 canard, 1 caille

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 75

B8.Menu brochette B8pescatarian

18.90

Yakitori Set B8 — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, 8 brochettes : 2 saumon, 2 thon, 2 gambas, 2 coquille st-jacques

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 85

MENU CHIRASHI

C1.Chirashi saumonpescatarian

13.90

Salmon Chirashi — Chirashi saumon

estimativa≈ 620 kcal80 g hidratosequilibrado 65

C2.Chirashi assortimentpescatarian

14.90

Assorted Chirashi — Chirashi assortiment

estimativa≈ 650 kcal80 g hidratosequilibrado 73

C3.Chirashi tartare de saumonpescatarian

14.90

Salmon Tartare Chirashi — Chirashi tartare de saumon

estimativa≈ 610 kcal80 g hidratosequilibrado 65

C4.Chirashi anguillepescatarian

17.90

Eel Chirashi — Chirashi anguille

estimativa≈ 710 kcal80 g hidratosequilibrado 73

C5.Chirashi tartare de thonpescatarian

15.90

Tuna Tartare Chirashi — Chirashi tartare de thon

estimativa≈ 610 kcal80 g hidratosequilibrado 65

MENU MIXTE

M19.Menu mixres M19pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M19 — 6 maki saumon, 3 sushi assortiment

estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 69

M20.Menu Mixte M20pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M20 — 6 california saumon avocat, 2 sushi saumon

estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 67

M21.MENU MIXTESpescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M21 — 5 sushi: 2 saumon, 2 thon, 1 daurade

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

M22.MENU MIXTESpescatarian

12.90

Salmon Sashimi Set M22 — 9 sashimi saumon

estimativa≈ 310 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

M23.MENU MIXTESpescatarian

14.90

Mixed Sashimi and Maki Set M23 — 6 maki california saumon avocat, 9 sashimi: 3 saumon, 3 thon, 3 daurade

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81

M24.MENU MIXTESpescatarian

14.90

Mixed Sushi Set M24 — 6 maki royal saumon avocat, 4 sushi saumon

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

M25.MENU MIXTESpescatarian

14.90

Mixed Sashimi Set M25 — 12 sashimi: 6 saumon, 3 thon, 3 daurade

estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

M26.MENU MIXTESpescatarian

14.90

Mixed Sushi and Sashimi Set M26 — 9 sashimi saumon, 3 sushi saumon

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

M19.Menu Mixte M19 (Option)pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M19 (Option) — 6 maki saumon, 3 sushi assortiment. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimativa≈ 450 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81

M20.Menu Mixte M20 (Option)pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M20 (Option) — 6 california saumon avocat, 2 sushi saumon. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

M21.Menu Mixte M21 (Option)pescatarian

12.90

Mixed Sushi Set M21 (Option) — 5 sushi: 2 saumon, 2 thon, 1 daurade. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

M22.Menu Mixte M22 (Option)pescatarian

12.90

Salmon Sashimi Set M22 (Option) — 9 sashimi saumon. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimativa≈ 310 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

M23.Menu Mixte M23 (Option)pescatarian

14.90

Mixed Sashimi and Maki Set M23 (Option) — 6 maki california saumon avocat, 9 sashimi: 3 saumon, 3 thon, 3 daurade. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81

M24.Menu Mixte M24 (Option)pescatarian

14.90

Mixed Sushi Set M24 (Option) — 6 maki royal saumon avocat, 4 sushi saumon. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

M25.Menu Mixte M25 (Option)pescatarian

14.90

Mixed Sashimi Set M25 (Option) — 12 sashimi: 6 saumon, 3 thon, 3 daurade. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

M26.Menu Mixte M26 (Option)pescatarian

14.90

Mixed Sushi and Sashimi Set M26 (Option) — 9 sashimi saumon, 3 sushi saumon. Choisissez un plat de 3 brochettes ou 4 raviolis en plus supplément de 3€00

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

LES PLATEAUX

D1.Menu Dragon rolls soupe et saladepescatarian

15.90

Dragon Rolls Set D1 — 8 Dragon rolls avec soupe et salade

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 79

D2.Menu Dragon rolls soupe et saladepescatarian

14.90

Dragon Rolls Set D2 — 8 Dragon rolls avec soupe et salade

estimativa≈ 580 kcal50 g hidratosequilibrado 79

M1.LES PLATEAUXpescatarian

14.90

Sushi Platter M1 — soupe et salade, 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki california saumon avocat

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 85

M2.LES PLATEAUXvegetarian

13.90

Vegetarian Sushi Platter M2 — soupe et salade, 6 maki avocat, 6 maki concombre, 6 california cheese avocat

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 74

M3.LES PLATEAUXpescatarian

13.90

Salmon Avocado Maki Platter M3 — soupe et salade, 12 maki royal saumon avocat

estimativa≈ 580 kcal50 g hidratosequilibrado 79

M4.LES PLATEAUXpescatarian

15.90

Salmon Avocado Roll Platter M4 — soupe et salade, 12 california saumon avocat, 6 croquant roll saumon avocat

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 79

M5.LES PLATEAUXpescatarian

14.90

Salmon Avocado Maki Platter M5 — soupe et salade, 6 maki royal saumon avocat, 6 maki printemps saumon avocat

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 71

M6.LES PLATEAUXpescatarian

13.90

Salmon Sushi Platter M6 — soupe et salade, 8 sushi saumon

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 73

M6a.LES PLATEAUXpescatarian

14.90

Salmon and Tuna Sushi Platter M6a — soupe et salade, 4 sushi saumon, 4 sushi thon

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 73

M7.LES PLATEAUXpescatarian

16.90

Assorted Sushi Platter M7 — soupe et salade, 10 sushi assortiment : 4 saumon, 2 thon, 2 daurade, 1 crevette, 1 œuf de saumon

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 73

M8.LES PLATEAUXpescatarian

15.90

Salmon Avocado Sushi Platter M8 — soupe et salade, 6 printemps saumon avocat, 6 sushi saumon

estimativa≈ 640 kcal58 g hidratosequilibrado 77

M9.LES PLATEAUXpescatarian

15.90

Mixed Sushi Platter M9 — soupe et salade, 6 california saumon avocat, 6 sushi assortiment (ou que saumon)

estimativa≈ 620 kcal56 g hidratosequilibrado 77

M10.LES PLATEAUXpescatarian

17.90

Salmon Sushi and Sashimi Platter M10 — soupe et salade, avec 1 riz nature, 6 maki royal saumon avocat 6 sashimi saumon, 2 sushi saumon

estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 77

M11.LES PLATEAUXpescatarian

17.90

Assorted Sushi and Sashimi Platter M11 — soupe et salade, avec 1 riz nature, 5 sushi assortiment, 9 sashimi assortiment: 3 saumon, 3 thon, 3 daurade

estimativa≈ 680 kcal68 g hidratosequilibrado 77

M12.LES PLATEAUXpescatarian

18.90

Salmon and Assorted Sashimi Platter M12 — 6 california saumon avocat, 12 sashimi assortiment: 6 saumon, 3 thon, 3 daurade, avec 1 riz nature

estimativa≈ 750 kcal72 g hidratosequilibrado 77

M13.LES PLATEAUXpescatarian

17.90

Mixed Sushi and Sashimi Platter M13 — soupe et salade, avec 1 riz nature, 6 maki saumon, 3 sushi assortiment, 9 sashimi assortiment : 3 saumon, 3 thon, 3 daurade

estimativa≈ 710 kcal70 g hidratosequilibrado 77

M14.LES PLATEAUXpescatarian

16.90

Sashimi Tuna Platter — 1 soupe, 1 salade, 1 riz, Sashimi thon mi-cuit

estimativa≈ 580 kcal52 g hidratosequilibrado 73

M15A.LES PLATEAUXpescatarian

16.90

Assorted Sashimi Platter (15 pcs) — soupe et salade, avec 1 riz nature, 15 sashimi assortiment: 6 saumon, 3 thon, 3 daurade, 3 maquereau

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 73

M15B.LES PLATEAUXpescatarian

22.90

Assorted Sashimi Platter (22 pcs) — soupe et salade, avec 1 riz nature, 22 sashimi assortiment: 9 saumon, 6 thon, 4 daurade, 3 maquereau

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

M16.LES PLATEAUXpescatarian

26.90

Sushi and Sashimi Platter — soupe et salade, avec 1 riz nature, 6 maki saumon, 5 sushi assortiment, 15 sashimi assortiment

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratosequilibrado 69

GRANDS PLATEAUX

G1.GRANDS PLATEAUXpescatarian

45.00

Maki and Sushi Platter for 2 — (40 pièces) pour 2 perssones, 2 soupes et 2 salades, 30 maki assortiment, 10 sushi assortiment

estimativa≈ 1800 kcal210 g hidratospesado 40

G2.GRANDS PLATEAUXpescatarian

72.00

Maki and Sushi Platter for 4 — (68 pièces) pour 4 perssones, 4 soupes et 4 salades, 42 maki assortiment, 26 sushi assortiment

estimativa≈ 3000 kcal350 g hidratospesado 33

BATEAU1.GRANDS PLATEAUXpescatarian

48.00

Boat Platter for 2 — pour 2 perssones, 2 Soupes, salades et 2 riz, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat 10 sushi assortiment: 2 saumon, 2 thon,2 daurades, 2 crevettes, 2 œuf de saumon 22 sashimi assortiment: 8 saumon, 6 thon, 4 daurades, 4 maquereaux

estimativa≈ 2100 kcal220 g hidratospesado 40

BATEAU2.GRANDS PLATEAUXpescatarian

52.00

Boat Platter for 2 with Skewers — pour 2 perssones, 2 Soupes, salades et 2 riz, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat, 8 sushi assortiment : 2 saumon 2 thon, 2 daurades, 2 crevettes 18 sashimi assortiment : 8 saumon, 6 thon, 4 daurades, 6 brochettes assortiment

estimativa≈ 2300 kcal210 g hidratospesado 40

PLATS CHAUD

S4.Nouilles sautées au bœuf oignons

9.50

Stir-fried Beef Noodles — Nouilles sautées au bœuf oignons

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

A1.Tempura soupe, salade et riz 6 beignet de crevettespescatarian

13.90

Shrimp Tempura Set — Tempura soupe, salade et riz 6 beignet de crevettes

estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76

A2.TORINOpescatarian

13.90

Grilled Salmon Set — Torino soupe et salade saumon grillé avec un bol de riz nature

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 77

A3.Kasu furai soupe, salade et riz poulet pané

13.90

Breaded Chicken Set — Kasu furai soupe, salade et riz poulet pané

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 71

FORMULE MIDI

FM1.Formule Midi 2 choix

12.90

Lunch Special 2-Course — Entrée + Plat

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 79

FM2.Formule Midi 3 choix

13.90

Lunch Special 3-Course — Entrée + plats + dessert

estimativa≈ 800 kcal75 g hidratosequilibrado 75

Le Chef présente

D1.Menu Dragon rolls soupe et saladepescatarian

Dragon Roll Set — 8 Dragon rolls avec soupe et salade

estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 77

M3.LES PLATEAUXpescatarian

Salmon Avocado Royal Maki Platter — soupe et salade, 12 maki royal saumon avocat

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 71

M16.LES PLATEAUXpescatarian

Sushi and Sashimi Platter — soupe et salade, avec 1 riz nature, 6 maki saumon, 5 sushi assortiment, 15 sashimi assortiment

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratosequilibrado 73

Entrées

Dragon Rollpescatarian

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Croquant rollpescatarian

Crunchy Roll

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos

Maki Royalpescatarian

Royal Maki

estimativa≈ 300 kcal28 g hidratosequilibrado 69

Printemps

Spring Roll

estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Egg Roll

estimativa≈ 200 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Maki Neigepescatarian

Snow Maki

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos

A La Carte

Makipescatarian

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos

Californiapescatarian

California Roll

estimativa≈ 280 kcal28 g hidratosequilibrado 65

Futo Makipescatarian

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratosequilibrado 69

Témakipescatarian

Temaki

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosequilibrado 65

Sushipescatarian

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Sashimipescatarian

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Brochettes

Yakitori Skewers

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

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29veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem um prato com maki de abacate, maki de pepino e california cheese abacate. Para sobremesa, há brownie e profiteroles.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 81

71dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com sashimi

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece várias opções com poucos hidratos de carbono. O sashimi e os espetos yakitori são as melhores escolhas.

20 adequado para diabetes · 81 pratos

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Prático

Morada: rue du Pas Saint-Georges 60, 33000 Bordeaux
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32556447067
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shinjisushi.fr/
Registo: completude 67 %, confiança 94 %

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