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Les Negociants - Bordeaux, 3 Rue de Guienne

rue de Guienne 3, 33000 Bordeaux

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTRÉES
Asperges vertes des Landesvegetarian
14.00
Green Asparagus — Mousseline citronnée, noisettes torréfiées
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Oeuf parfaitvegetarian
12.00
Perfect Egg — Crème de champignons, croûtons à l'ail
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gravlax de truitepescatarian
15.00
Trout Gravlax — Betterave, aneth et crème aigre
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS
Noix de veau rôtie
28.00
Roasted Veal — Millefeuille de butternut, condiment châtaigne
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Espadon snacképescatarian
26.00
Seared Swordfish — Mousseline de brocolis, noix et sauce chimichurri
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Risotto aux truffesvegetarian
24.00
Truffle Risotto — Champignons sauvages, parmesan 24 mois
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
LES DESSERTS
Ganache chocolat noirvegetarian
10.00
Dark Chocolate Ganache — Fleur de sel, huile d'olive de Provence
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Pavlova aux fruits exotiquesvegetarian
11.00
Exotic Fruit Pavlova — Meringue française, sorbet mangue
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 37
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Sélection de notre crémier bordelais
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
AUTRES
Business Lunch
27.00
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratosequilibrado 76
MENU n°1
62.00
Menu 1 — 3 services (Entrée - Plat - Dessert)
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
MENU n°2
75.00
Menu 2 — 4 services (Entrée - Plat - Fromage - Dessert)
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 33
MENU n°3
Menu 3 — 5 services (Entrée - Poisson - Viande - Fromage - Dessert)
estimativa≈ 1800 kcal100 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

80veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem espargos verdes e ovo com creme de cogumelos como entradas. O prato principal é o risotto de trufas.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 13

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece proteínas com acompanhamentos de vegetais. Existem várias opções com baixo índice glicémico.

6 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Guienne 3, 33000 Bordeaux
Horário
Segfechado
Ter12:00–13:30, 19:30–21:30
Qua19:30–21:30
Qui12:00–13:30, 19:30–21:30
Sex12:00–13:30, 19:30–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:30–21:30
Domfechado
fermé le mercredi midi
Contacto
+33557834036 restaurant@lesnegociants.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesnegociants.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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