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Restaurant Son'

rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux

Fechado agora · abre 19:30

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Gambas snackée
Seared Prawns — Miroir cidre, chorizo alla siedra, brunoise Granny Smith, poutargue, tobiko, julienne Daïkon.
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Maigre nori
Nori Meagre — Orge perlé lié à l'encre de seiche, gribiche dulse, tuiles noires, beurre blanc cardamome noire.
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tournedos de magret IGP
Duck Breast Tournedos — Farci et légèrement fumé, gâteau de pomme de terre, oignon rôti et en mousseline, poêlée de cèpes, sauce porto Tawny.
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ROCK'N Agrumes
Citrus Dessert
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
menu unique
menu unique
75.00
Unique Menu — incluant le dessert Matrix
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29
Menu du midi
Déjeuner en 3 temps
28.00
3-Course Lunch
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 39
Déjeuner en 4 temps
40.00
4-Course Lunch
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 29
Petits pois fromagersvegetarian
Peas with Goat Cheese — Petits pois, gingembre, verveine, fromage de chèvre, citron, croutons.
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pâté de campagne
Country Pâté — Sorbet de cornichon, tuile de pain.
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Poisson de nos côtes
Local Fish — poivron grillé, pommes de terre, espuma de mouclade, beurre blanc à la saucisse de Morteau
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ballotine de volaille
Poultry Ballotine — Carotte, Navet Daikon, jus de viande au Vadouvan
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sélection de fromages affinés Maison Nador 3 fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection (3)
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Sélection de fromages affinés Maison Nador 4 fromagesvegetarian
15.00
Cheese Selection (4)
estimativa≈ 560 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Choc-ola
Chocolate Dessert — Crémeux et mousse chocolat noir, crumble cacao, centenario crudo et sorbet cacao
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratospesado 35
Mousse Ossau-Iratyvegetarian
Ossau-Iraty Mousse — Pomme, balsamique, noix.
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le Petit Prince
9.00
Le Petit Prince Dessert — Dessert signature
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42
Menu du soir
Dégustation en 5 services
75.00
5-Course Tasting Menu
estimativa≈ 2500 kcal200 g hidratospesado 35
Huîtrepescatarian
Oyster — Lait clarifié, pak-choï, haricot de mer, algues de nos côtes.
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Petits poispescatarian
Pollock with Peas — Pain, fumage léger, lieu jaune.
estimativa≈ 260 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Espadon Mi-Cuitpescatarian
Half-Cooked Swordfish — Aubergine, Tomate, Bouillabaisse.
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Canard de Vaucanson
Vaucanson Duck — Abricot, lentilles Béluga, miel
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 75
foie gras poêlé
12.00
Seared Foie Gras
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Le Petit Prince
Le Petit Prince Dessert — Fraises Charlotte, rose, géranium Rosat
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

41veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui os petits pois fromagers e a mousse Ossau-Iraty. Existem também tábuas de queijos Maison Nador. As restantes opções contêm carne ou peixe.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 23

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. A Ballotine de volaille e o Espadon Mi-Cuit têm índice glicémico baixo.

14 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux
Horário
Seg19:30–21:15
Ter12:00–13:15, 19:30–21:15
Qua12:00–13:15, 19:30–21:15
Qui12:00–13:15, 19:30–21:15
Sex12:00–13:15, 19:30–21:15
Sáb12:00–13:15, 19:30–21:15
Domfechado
Dernière arrivée au déjeuner à 13h15. Dernière arrivée au dîner à 21h15
Contacto
+33557671046 contact@son-restaurant.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), son-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 77 %

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