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L'Espérance - Bouliac, 10 Rue de l'Esplanade

rue de l'Esplanade 10, 33270 Bouliac

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu du jour
Entrée / Plat / Dessert
22.00
Daily Menu (3 courses)
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 21
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
19.00
Daily Menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 30
Menu de l’Espérance
Menu de l’Espérance
39.00
L'Espérance Menu — Tomate ananas , stracciatella de burrata & basilic Ou Ceviche de dorade sébaste , radis & pastèque / Déclinaison de carottes & agrumes Ou Magret de canard, sauce au poivre & accompagnement au choix
estimativa≈ 1800 kcal90 g hidratospesado 29
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Children's Menu — Riz au lait aux agrumes, caramel & éclats de noisettes Ou Assiette de charcuteries / Mille-feuille chocolat/ fève de Tonka & sorbet cacao Ou Tomates & mozzarella / Filet de volaille Ou Onglet de veau Accompagné de frites maison ou légumes au jus de viande / Cookie Ou Glace ou sorbet
estimativa≈ 1200 kcal130 g hidratospesado 38
ENTREES
Chipirons croustillants & aïoli
10.00
Crispy Squid with Aioli
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Mille-feuille de cèleri iodé , condiment pomme Granny Smith & curry breton
9.00
Celery Mille-feuille with Apple and Curry
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tomate ananas, stracciatella de burrata & basilicvegetarian
10.00
Tomato and Burrata Salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie-gras , pain grillé au barbecue & chutney de figues du Saint -James
14.00
Foie Gras with Fig Chutney
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratos
A DEGUSTER EN ENTREE OU EN PLAT
Ceviche de d orade sébaste, radis & pastèquepescatarian
12.00
Sea Bass Ceviche — Servi avec frites maison & salade
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Vitello tonnato , anchois & jaune d’œuf confit (possible sans poisson)
12.00
Vitello Tonnato — Servi avec frites maison & salade
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
PLATS
Déclinaison de c arottes & agrumesvegan
20.00
Carrot and Citrus Salad
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratosequilibrado 67
Dos de Cabillaud confit , sauce velouté e aux champignons , fricassée de pleurotes & basilicpescatarian
24.00
Cod with Mushroom Velouté
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Burger de l’Esp érance
22.00
L'Espérance Burger — Steak de bœuf haché, mayonnaise à l’ail rôti, lard de cochon grillé, tomate fraiche, oignon rouge & tomme de vache
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
NOS GRILLADES AU BARBECUE
Côte du cochon Duroc
24.00
Grilled Pork Ribs — Une pièce de viande, l’accompagnement & une sauce au choix
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Magret de canard du Sud -Ouest
25.00
Grilled Duck Breast — Une pièce de viande, l’accompagnement & une sauce au choix
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux -Filet Montbéliarde maturé – 3 à 6 semaines 250 grs
27.00
Aged Sirloin Steak (250g) — Une pièce de viande, l’accompagnement & une sauce au choix
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Faux -Filet Montbéliarde maturé – 3 à 6 semaines 500 grs
48.00
Aged Sirloin Steak (500g) — Une pièce de viande, l’accompagnement & une sauce au choix
estimativa≈ 1200 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Assiette de fromagevegetarian
13.00
Cheese Plate — trois fromages sélectionnés par nos soins, fruits secs & confiture du moment
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratos
Riz au lait aux agrumes , caramel & éclats de noisettesvegetarian
7.00
Rice Pudding with Citrus and Hazelnuts — service à la cuillère
estimativa≈ 400 kcal55 g hidratospesado 37
Parfait glacé aux noisettes & au citron vertvegetarian
9.00
Hazelnut and Lime Parfait
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Mille-feuille chocolat/fève de tonka & sorbet cacaovegetarian
9.00
Chocolate Mille-feuille
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Café gourmand
11.00
Assortiment de 5 gourmandises
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratospesado 20
Glaces & sorbetsvegetarian
2.50
Ice Cream and Sorbets
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39
Dessert signaturevegetarian
11.00
Signature Blueberry and Walnut Dessert — Myrtilles, noix du Perigord & menthe du jardin
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Menu du midi
Menu du midi (vendredi 11 septembre)
22.00
Lunch Menu (Sept 11) — Entrée: Œuf mayonnaise à l’estragon & thon mariné; Plat: Poitrine de cochon, lentilles & ketchup de piquillos; Dessert: Tarte fine à la prune & glace vanille
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 29
Plats
Gravlax de Truite, Gaufre de Pommes de Terre & Crème d'Asperges Vertespescatarian
18.00
Trout Gravlax with Potato Waffle
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ris de Veau, Écrasé de Topinambour & Chips, Jus de Volaille
18.00
Veal Sweetbreads
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Abanico de Cochon Ibérique, Pommes de Terre Grenailles Persillées
19.00
Iberian Pork Abanico
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pour commencer
Artichauts Frits, Sauce Végétale Épicée au Cajun & Pistaches Torréfiéesvegan
9.00
Fried Artichokes with Pistachios
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartelette Cassis au Chocolat & Café & Confit de Cassisvegetarian
9.00
Blackcurrant and Chocolate Tartlet
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42
Chipirons Croustillants & Aioli
9.00
Crispy Squid with Aioli
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Caviar VINTAGE Maison STURIA 30 Grspescatarian
60.00
Sturia Caviar
estimativa≈ 160 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Pour continuer
Bavette de Bœuf, Échalotes Confites & Frites
25.00
Beef Flank Steak with Fries
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Salade César
18.00
Caesar Salad
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
¼ de Poulet Fermier, Frites
19.00
Quarter Chicken with Fries
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Andouillette 5A, Frites
19.00
Andouillette with Fries
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Tartare de Boeuf " Limousin" & Frites
19.00
Beef Tartare with Fries
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos
Risotto Fregola Sarda aux Petits Légumes de Saisonvegetarian
19.00
Fregola Sarda Risotto
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 80
Supplément portion de frites pour 1 Persvegan
2.00
Extra Fries
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Supplément portion de salade verte pour 1 Persvegan
0.50
Extra Green Salad
estimativa≈ 40 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Fromages
Assiette de 3 Fromagesvegetarian
12.00
Three Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

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67veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos como o risotto Fregola Sarda com legumes e a variação de cenouras com citrinos. O menu inclui também salada de tomate, burrata e manjericão.

14 pratos vegetarianos e 4 veganos de 41

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com grelhados

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece várias opções de proteína com índice glicémico baixo. Os pratos de grelhados permitem escolher o acompanhamento.

17 adequado para diabetes · 41 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de l'Esplanade 10, 33270 Bouliac
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33556205216
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafe-esperance-bouliac.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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