Huitrerie des Frères Besson
51 Av. Victor Hugo, 92100 Boulogne-Billancourt
horário de abertura desconhecido
Frenchseafood restaurant€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
NOTRE SELECTION DE LA MER
Crevettes XL (3 pces)
6.50
XL shrimp
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Crevette Grise (150gr)
10.50
grey shrimp
estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bulots préparés et cuisinés maison (12 pces)
11.50
whelks
estimativa≈ 130 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tarama corail d'oursin avec blinis
9.00
sea urchin tarama with blinis
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Tarama à la truffe d'été avec blinis
10.00
truffle tarama with blinis
estimativa≈ 230 kcal18 g hidratos
Soupe de poisson artisanale, langoustines ou crabes
12.00
fish soup with langoustines or crab — croûtons à l'ail, comté râpé, rouille
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Saumon fumé à la ficelle d'Ecosse 100 gr, blinis, crème
13.50
smoked salmon with blinis
estimativa≈ 260 kcal15 g hidratos
Tourteau européen demi
14.50
European crab half
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tourteau européen entier
25.50
European crab whole
estimativa≈ 360 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Langoustine A.N.E (6pcs)
20.00
langoustines
estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
NOS HUÎTRES
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
12.00
Marennes-Oléron oysters n°4
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
22.00
Marennes-Oléron oysters n°4
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
13.00
Marennes-Oléron oysters n°3
estimativa≈ 100 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
25.50
Marennes-Oléron oysters n°3
estimativa≈ 200 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
15.00
Marennes-Oléron oysters n°2
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
30.50
Marennes-Oléron oysters n°2
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
14.00
Besson oysters n°4
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
25.00
Besson oysters n°4
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
16.00
Besson oysters n°3
estimativa≈ 100 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
31.00
Besson oysters n°3
estimativa≈ 200 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
18.00
Besson oysters n°2
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
36.50
Besson oysters n°2
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
FORMULES
FORMULE HUÎTRES DU MIDI
22.90
Midday Oyster Formula — 1 Verre de blanc Sauvignon, 6 fines de claire Marennes-Oléron N°3, 2 crevettes XL, 6 bulots (maison)
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
MENU DEGUSTATION* (MIDI & SOIR)
30.90
Tasting Menu — 6 fines de claire Marennes-Oléron N°3, 6 super spéciales Besson n°4, 2 crevettes XL, 6 bulots (cuits maison)
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
FORMULE HOMARD (MIDI & SOIR)
39.00
Lobster Formula — 1/2 Homard, 6 super spéciales Besson n°4, 2 crevettes XL, 6 bulots (cuits maison)
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
FORMULE PLEINE MER (pour 2 personnes)
99.00
Full Sea Formula for two — 9 Fines de claire Marennes-Oléron n°3, 9 super spéciales Besson n°4, 6 crevettes XL, 6 langoustines, 12 bulots (cuits maison), 1 tourteau coupé en 2
estimativa≈ 1800 kcal45 g hidratospesado 36
TAPAS & ENTRÉES
Rillettes maison de thon, pain grillé
7.00
tuna rillettes
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
3 crevettes XL
6.50
XL shrimp with butter — beurre, mayonnaise et citron
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
3 huîtres 'Fine de Claire' Mareennes d'Oléron n°3
6.50
Marennes-Oléron oysters n°3
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Bulots (préparation et cuisson maison) (12pcs)
11.50
whelks with mayonnaise — mayonnaise et citron
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Soupe de poisson artisanale
10.00
fish soup — croûtons, comté rapé, rouille
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Apéro crème : galette jambon de Paris & comté coupée en bouchée
13.50
ham and comté appetizer
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Ventreche de thon ou sardines sans pan sea sans arêtes
14.00
tuna belly or sardines — beurre et pain grillé
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Salade King Crab
14.00
king crab salad — salade, avocat & tomates
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
A PARTAGER
Déclinaison de 4 variétés de fromages affinés et fermiers ou Déclinaison de poissons fumés: saumon, thon, hareng et maquereau et rillettes de thon
19.50
cheese or smoked fish platter — crème de ciboulette, citron, pain & beurre
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PLATS
Moules marinières & Frites maison
16.00
mussels and fries
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 72
Fish and Chips
17.00
cabillaud mariné et panure japonaise
estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos
Filet de daurade royale avec accompagnements du jour
16.00
royal bream fillet — Mesclun · Frites
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
GALETTES BRETONNES
la traditionnelle (Jambon blanc, comté)
14.00
traditional buckwheat galette — GALETTE DE SARRASIN (blé noir français) servi avec son mesclun
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
la complète (jambon blanc, comté, oeuf bio)
15.00
complete buckwheat galette — GALETTE DE SARRASIN (blé noir français) servi avec son mesclun
estimativa≈ 660 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
la nordique (Saumon fumé d'écosse, crème fraîche d'Isigny, Aneth, Zeste de citron)
18.00
nordic buckwheat galette — GALETTE DE SARRASIN (blé noir français) servi avec son mesclun
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
la fermière (4 fromages) salade
16.00
farmer buckwheat galette — GALETTE DE SARRASIN (blé noir français) servi avec son mesclun
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DESSERTS
Baba très rhum
12.00
rhum baba
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 28
Tarte Tatin et sa crème d'Isigny
11.00
tarte tatin
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Fondant chocolat avec sa boule de glace vanille
10.00
chocolate fondant
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25
Coupe colone l
12.00
lime and vodka sorbet — sorbet citron vert & Vodka
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 39
Crêpe beurre salé & sucre
7.00
salted butter crepe
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratos
Crêpe chocolat
8.00
Chocolate crepe
estimativa≈ 510 kcal55 g hidratospesado 38
Crêpes Confitures La Cour d'Orgère
8.00
Jam crepes — abricot du Roussillon, fraise de Plougastel, Coeur de Breizh, Passionnément mangue/passion
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratospesado 37
Coupe de glace artisanale (2 boules aux choix)
8.00
Artisan ice cream — Vanille, Citron Vert, Absolument Fraise, Absolument Abricot
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
Formules midi
Entrée + plat
15.90
Lunch set: starter and main
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 74
plat+ dessert
15.90
Lunch set: main and dessert
estimativa≈ 1100 kcal100 g hidratos
Entrée + plat + dessert
19.90
Lunch set: starter, main and dessert
estimativa≈ 1250 kcal110 g hidratospesado 41
Menu enfant
Menu enfant
13.00
Kids menu — Galette jambon fromage ou Fish & chips +++ Crêpe beurre sucre ou 2 boules de glace Vanille
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
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Prático
- Morada
- 51 Av. Victor Hugo, 92100 Boulogne-Billancourt
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33954510000
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huitrerie-besson.com/
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