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Restaurant de la Haute Ville

rue de Lille 60, 62200 Boulogne sur Mer

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos menus
Formule semaine
31.00
Cuttlefish with snail butter or Pork with chorizo crust — Plat : Pavé d’encornet au beurre d’escargot ou Porc en croute de chorizo. Dessert : Pomme caramîlisée au caramel beurre salé maison et glace cannelle ou Pavlova fruits rouges
estimativa≈ 1150 kcal65 g hidratospesado 34
Suggestion semaine & week-end
36.50
Lamb shank with morilles or Roasted turbot — Plat : Jarret d’agneau (Nouvelle-Zélande) au jus de morilles ou Filet de turbot rôti. Dessert : Profiterole chocolat chaud maison ou Tiramisu
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratospesado 32
Menu Vert & Gourmandvegetarian
33.00
Lentil and chickpea galette — Entrée : Aumônierè de maroilles aux pommes granny et chutney d’abricot. Plat : Galette de lentilles, pois chiches, ail, ciboulette, persil et farine de coco. Dessert : Pavlova fruits rouges
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 66
Menu Essentiel (sans gluten)gluten_free
36.50
Haddock Normandy style with vegetable cream — Entrée : Assiette de hareng aux 2 pommes et son déglacé de citron gingembre. Plat : Filet d’églefin façon normande à la crème végétale (crème et champignons). Dessert : Dame blanche (3 boules vanille, chocolat et chantilly)
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 73
Menu de Saison
38.00
Seasonal Menu — Entrée : Aumônierè de maroilles aux pommes flambées ou Crevettes flambées au pastis et son feuilleté de céleri ou Salade de harengs aux 2 pommes sauce citronnée. Plat : Pavé d’encornet à l’ail et persil ou Filet d’églefin façon normande ou Porc en croute de chorizo. Dessert : Pomme caramîlisée caramel beurre salé maison et sa glace cannelle ou Pavlova fruits rouges ou Tiramisu ou Pavlova poire chocolat chaud ou Crème brûlé flambée aux brownies
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Menu Gastronomique
46.50
Gastronomic Menu — Entrée : Cuisses de grenouilles au beurre d’escargots ou Assiette de la mer (bulots, huîtra, crevettes roses, langoustine) ou Foie gras maison et son chutney d’abricot cumin. Plat : Sole meunière ou Filet de taureau ail des ours ou Filet de turbot rôti. Fromage : Assiette de 3 fromages de notre belle région. Dessert : Profiterole revisitée caramel beurre salé ou Croquant fruits rouges ou Palette glacée (glace sésame avec meringue et fruits rouges)
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Les entrées
Salade de hareng à l’huile aux 2 pommespescatarian
15.00
Herring salad with apples
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Crevettes flambées au pastis et son feuilleté de céleri
17.00
Flambéed shrimp with celery pastry
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras maison et son chutney d’abricot cumin
24.00
Foie gras with apricot chutney
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les poissons
Filet d’églefin façon normandepescatarian
25.00
Haddock Normandy style
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pavé d’encornet au beurre d’escargotpescatarian
25.00
Cuttlefish with snail butter
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sole meunièrepescatarian
36.00
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les viandes
Porc en croúte de chorizo
25.00
Pork with chorizo crust
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de taureau ail des ours
29.00
Beef fillet with wild garlic
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Plats disponibles du lundi au vendredi (hors jours fériés)
La salade fraicheur
21.00
Freshness salad with chicken and feta — salade, fraises, feta, poulet, asperges, melon, oignons frits, vinaigrette fruits rouges
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosequilibrado 70
Le Tartare de boeuf préparé avec frites fraiches
23.00
Beef tartare with fries
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Nos plateaux de fruits de mer
L’assiette du Plaisancierpescatarian
40.00
Plaisancier seafood platter — 1/2 crabe, bulots, crevettes roses, 2 gambas, 2 langoustines, 3 huîtra, crevettes grises. Accompagnement : Mayonnaise maison et vinaigre échalottes
estimativa≈ 800 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Le plateau Amiralpescatarian
80.00
Amiral seafood platter — 1 crabe, bulots, crevettes roses, 4 gambas, 4 langoustines, 6 huîtra, crevettes grises. Accompagnement : Mayonnaise maison et vinaigre échalottes
estimativa≈ 1400 kcal35 g hidratos
Nos welchs de région à la bière
Le welch jambon à la bière
17.00
Ham and cheddar beer welch — Toast, jambon, cheddar artisanal, frites
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Le welch pain d’épice à la bière
17.00
Gingerbread ham and cheddar beer welch — Pain d’épices, jambon, cheddar artisanal, frites
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 37
Le welch complet à la bière
17.50
Complete ham and cheddar beer welch — Toast, ëuf, jambon, cheddar artisanal, frites
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos
Le welch au filet d’églefin à la bièrepescatarian
19.00
Haddock and cheddar beer welch — Filet d’églefin, cheddar artisanal, frites
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos

Este menu ainda está correto?

22veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O Menu Vert & Gourmand inclui uma galette vegetariana. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 18

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Os pratos de peixe e carne têm índice glicémico baixo.

11 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
rue de Lille 60, 62200 Boulogne sur Mer
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–21:30
Ter12:00–14:00, 19:00–21:30
Qua12:00–14:00, 19:00–21:30
Qui12:00–14:00, 19:00–21:30
Sex12:00–14:00, 19:00–21:30
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
Dom12:00–14:00, 19:00–21:30
À partir du 1er mai, jusqu’au 30 septembre
Contacto
+32321805410 restaurant.hauteville@wanadoo.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdelahauteville.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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