L'xtrem Restaurant
467 Av. de Parme, 01000 Bourg-en-Bresse
horário de abertura desconhecido
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Salades et entrées
Bol de saladevegetarian
4.00
Salad bowl — Mélange de salade, tomates, roquette, vinaigrette maison.
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
L'Xtrem Croque Monsieur*
15.50
Croque Monsieur — Pain de mie artisanal, prosciutto cotto, Beaufort, crème (et son bol de salade).
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
L’Os à Moëlle
13.50
Bone marrow — Fleur de sel fumée, toasts grillés
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Planche de charcuterie italienne et Burrata*
16.90
Italian charcuterie and burrata — Prosciutto crudo, coppa, salame, speck, prosciutto cotto, burrata.
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Planche de fumépescatarian
15.90
Smoked fish platter — Saumon fumé, rillettes de thon maison, faisselle, huile d’olive et ciboulette, toasts grillés, citron.
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Planche de Foie gras de canard maison
16.90
Foie gras — Toasts grillés, confiture du moment, poudre d’Espelette et fleur de sel.
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratos
Salade au chèvre chaud*
11.50
Warm goat cheese salad — Salade, tomates, noix, miel, ciboulette, croûtons à l'ail, tranches de lard italien grillées, roulé de chèvre, vinaigrette maison.
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade cesarina
12.90
Cesarina salad — Salade, tomates, croûtons à l'ail, maïs, œuf dur, émincé de volaille mariné maison, aiguillettes de poulet croustillantes, parmesan, ciboulette, vinaigrette maison.
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratos
Salade Italienne*
16.00
Italian salad — Salade, tomates confites, croûtons à l'ail, prosciutto crudo, gouttes de poivrons, grana padano, billes de mozzarella, vinaigrette maison.
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Salade au Bleu de Bresse*
14.90
Bleu de Bresse salad — Salade, tomates, croûtons à l'ail, toast de Bleu de Bresse, Prosciutto crudo, speck, maïs, œuf dur, ciboulette, vinaigrette maison.
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Salade Mareapescatarian
16.50
Marea salad — Salade, tomates, croûtons à l'ail, saumon fumé, rillettes de thon maison, faisselle, citron, toasts grillés, ciboulette, vinaigrette maison.
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratos
Salade Gourmande*
16.90
Gourmet salad — Salade, tomates, croûtons à l'ail, ganache foie gras, porc séché, burrata, confiture du moment, ciboulette, toasts grillés, vinaigrette maison.
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratos
Viandes et poissons
Pièce du boucher régionale ±200g sauce au poivre vert.
16.50
Butcher's cut green pepper sauce
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pièce du boucher régionale ±200g sauce crème aux morilles et vin du Jura.
20.50
Butcher's cut morel sauce
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entrecôte Française ±370g sauce au poivre vert.
28.50
French ribeye green pepper sauce
estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Entrecôte Française XXL ±500g sauce au poivre vert.
35.50
XXL French ribeye green pepper sauce
estimativa≈ 1250 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Entrecôte Française Morilles ±370g sauce crème aux morilles et vin du Jura.
32.50
French ribeye morel sauce
estimativa≈ 1050 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Entrecôte Française Morilles XXL ±500g sauce crème aux morilles et vin du Jura.
39.50
XXL French ribeye morel sauce
estimativa≈ 1400 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Andouillette Lyonnaise (porc et veau) gratinée sauce lyonnaise à l’oignon.
17.50
Lyonnaise Andouillette
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Jambonneau de cochon régional±850g sauce au poivre vert.
18.50
Regional pork knuckle
estimativa≈ 1600 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 44
Moelleux de cochon régional cuisson basse température, sauce au poivre vert.
19.50
Slow-cooked pork
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Escalope L'Xtrem "à la milanaise"±200g
18.00
Milanese chicken escalope — Volaille française panée, sauce tomate.
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poulet de Bresse AOP cuisson basse température, sauce crème aux morilles.
31.90
Bresse chicken morel sauce
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Duo de quenelles de Homard Giraudet.
22.90
Lobster quenelles — gratiné sauce crème au basilic
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poisson du moment frais rôti et sa sauce.pescatarian
20.50
Fresh roasted fish — (selon arrivage)
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare de bœuf au couteau, ±180g préparé en cuisine avec sa vinaigrette maison Worcestershire.
17.50
Beef tartare
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio de Bœuf, ±200g huile d’olive et vinaigre maison, copeaux de parmesan
18.50
Beef carpaccio
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pizza
Margheritavegetarian
12.90
Margherita pizza — tomate, mozzarella filone, basilic, olives, origan.
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
Prosciutto*
12.90
Prosciutto pizza — tomate, mozzarella, prosciutto cotto, olives, origan.
estimativa≈ 920 kcal112 g hidratosequilibrado 70
Vegetarianavegetarian
14.90
Vegetariana pizza — tomate, mozzarella, poivrons, champignons frais, oignons, courgettes, tomates cerises, olives, origan.
estimativa≈ 880 kcal115 g hidratosequilibrado 77
Capricciosa*
14.90
Capricciosa pizza — tomate, mozzarella, prosciutto cotto, champignons frais, olives, origan.
estimativa≈ 950 kcal114 g hidratosequilibrado 69
4 formaggivegetarian
14.90
4 Formaggi pizza — tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, reblochon, olives, origan.
estimativa≈ 1050 kcal110 g hidratos
Napoletanapescatarian
14.90
Napoletana pizza — tomate, mozzarella filone, oignons, anchois, câpres, olives, origan.
estimativa≈ 880 kcal112 g hidratosequilibrado 72
Tarentella*
14.90
Tarentella pizza — tomate, mozzarella, haché frais de bœuf, prosciutto cotto, parmesan, olives, origan.
estimativa≈ 1020 kcal115 g hidratosequilibrado 66
Pollo
14.90
Pollo pizza — tomate, mozzarella, crème, émincé de poulet maison, oignons, olives, origan
estimativa≈ 980 kcal112 g hidratosequilibrado 68
Pizza du moment
16.90
Pizza of the day — selon les envies du pizzaïolo.
estimativa≈ 900 kcal110 g hidratosequilibrado 71
Basca*
15.90
Basca pizza — tomate, mozzarella, poivrons, oignons, émincé de poulet maison, chorizo, olives, origan.
estimativa≈ 1050 kcal115 g hidratosequilibrado 65
Terramarepescatarian
16.90
Terramare pizza — tomate, mozzarella, chèvre, truite fumée, crème, olives, origan.
estimativa≈ 980 kcal112 g hidratosequilibrado 68
Pugliese*
16.90
Pugliese pizza — tomate, mozzarella filone, Prosciutto crudo, burrata, basilic, olives, origan.
estimativa≈ 1080 kcal115 g hidratos
Piccante*vegetarian
16.50
Piccante pizza — tomate, mozzarella, roquette, billes de mozzarella, piment Jalapeno, olives, origan.
estimativa≈ 920 kcal110 g hidratosequilibrado 70
Capra*
14.90
Capra pizza — crème, mozzarella, chèvre, prosciutto cotto, miel, roquette, olives, origan
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Cremavegetarian
14.90
Crema pizza — mozzarella, taleggio, gorgonzola, reblochon, olives, origan.
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Bressane
15.90
Bressane pizza — crème, mozzarella, Bleu de Bresse, émincé de poulet maison, olives, origan.
estimativa≈ 980 kcal82 g hidratos
Savoyarde*
15.90
Savoyarde pizza — crème, pomme de terre, lard italien, reblochon, origan.
estimativa≈ 1150 kcal105 g hidratos
Norvégiennepescatarian
17.00
Norvégienne pizza — crème, mozzarella, saumon fumé, ciboulette.
estimativa≈ 880 kcal80 g hidratos
Menu Pizza
21.50
Pizza Menu — Margherita Prosciutto + Dessert + Boisson
estimativa≈ 1600 kcal160 g hidratospesado 32
Burger
Bressan Burger
18.90
Pain artisanal, émincé de poulet, Bleu de Bresse, cheddar, crème balsamique, confit d’échalotes maison.
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 65
L'Xtrem Burger
23.50
Pain artisanal, haché frais de boeuf régional 360g, cheddar, roquette, confit d’échalotes maison ketchup.
estimativa≈ 1300 kcal60 g hidratos
Berger Burger (Simple)
19.00
Berger Burger Simple — Pain artisanal, fromage de chèvre, miel, haché frais de bœuf 180g, cheddar, roquette, confit d’échalotes maison.
estimativa≈ 950 kcal58 g hidratos
Berger Burger (Double)
23.00
Berger Burger Double — Pain artisanal, fromage de chèvre, miel, haché frais de bœuf 180g, cheddar, roquette, confit d’échalotes maison.
estimativa≈ 1150 kcal60 g hidratos
Berger Burger (Triple)
27.00
Berger Burger — Pain artisanal, fromage de chèvre, miel, haché frais de bœuf 180g, cheddar, roquette, confit d’échalotes maison.
estimativa≈ 1350 kcal62 g hidratospesado 37
Porcellino Burger*
22.50
Porcellino Burger — Pain artisanal, pavé de cochon régional cuit à basse température 180g, cheddar, roquette, confit d'échalotes maison
estimativa≈ 900 kcal55 g hidratos
Pasta
Penne Bolognese
13.50
sauce tomate, haché frais de bœuf.
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Tagliatelle carbonara cremosa*
13.50
Tagliatelle Carbonara — crème, pancetta, oignons, et Parmigiano Reggiano.
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Penne pomodoro piccante, burrata*
14.90
Penne Pomodoro Piccante — sauce tomate au piment Jalapeno, burrata et speck.
estimativa≈ 800 kcal80 g hidratosequilibrado 69
Tagliatelle al Salmone
15.50
sauce crémeuse au basilic et saumon fumé.
estimativa≈ 820 kcal75 g hidratos
Tagliatelle Mare e Gamberi
21.50
sauce crémeuse au basilic, palourdes et crevettes.
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 66
Gratinato di raviolo 5 formaggi Prosciutto crudo e mozzarella filone*
16.90
Five Cheese Ravioli with Prosciutto — raviolis farcis gouda, fromage suisse, gorgonzola, mozzarella, ricotta, sauce crémeuse au basilic, chiffonnade de Prosciutto crudo (et son bol de salade).
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Tagliatelle Vegetarianavegetarian
16.00
asperge verte, gouttes de poivron, sauce ccrémeuse au basilic, grana padano, tomates confites.
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratosequilibrado 72
Risotto
17.00
réalisé avec le riz carnaroli selon les envies des cuisiniers...
estimativa≈ 650 kcal80 g hidratos
Lasagne Bolognese
17.50
sauce tomate, haché frais de bœuf, crème et mozzarella (et son bol de salade).
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Menu Pasta
21.50
Pasta Menu — Penne bolognese ou Tagliatelle carbonara + Dessert + Boisson
estimativa≈ 1350 kcal160 g hidratospesado 38
Divers
Plat du jour
12.90
Dish of the Day — Uniquement le midi en semaine
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Dessert du jour maison
6.90
Dessert of the Day — Uniquement le midi en semaine
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Menu Bambino
9.90
Kids Menu — (-10ans) Pizza prosciutto, Burger frites, Penne au jambon, Jambon frites, Steak haché ou poulet croustillant, frites + Glace ou Fromage blanc
estimativa≈ 800 kcal85 g hidratos
Desserts
Coulant au chocolat maison
8.00
Chocolate Lava Cake — boule de glace au choix et chantilly.
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratospesado 23
Tiramisu maison
8.00
Tiramisu — coulis de chocolat.
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 27
Crème brûlée maison
7.50
Crème Brûlée
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratospesado 39
Île flottante maison
7.50
Floating Island
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Salade de fruits frais maisonvegan
7.50
Fresh Fruit Salad
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
L'Xtrem Pain perdu maison
8.00
French Toast — brioche artisanale, caramel beurre salé, boule de glace vanille et chantilly
estimativa≈ 880 kcal95 g hidratospesado 21
Pavlova maison aux fraises fraîches
8.00
Strawberry Pavlova — sorbet framboise, coulis de fruits rouges, chantilly.
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 35
Gros Chou profiterole maison
8.00
Profiterole — glace vanille, coulis de chocolat, chantilly.
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Tarte Lyonnaise à la Praline rose maison
8.00
Lyonnaise Praline Tart — chantilly.
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 24
Cookie choco-noix maison
8.00
Chocolate Walnut Cookie — glace vanille, coulis de chocolat, chantilly.
estimativa≈ 780 kcal70 g hidratospesado 21
Café gourmand
8.00
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Faisselle de fromage blancvegetarian
4.20
Fromage Blanc — nature ou ciboulette ou crème ou coulis maison
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de fromagevegetarian
7.50
Cheese Plate — Camembert, Reblochon, Bleu de Bresse, beurre Charentes-Poitou AOP
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Glaces
Coupes de glace 3 boules
8.00
Ice Cream Selection — Dame blanche, Chocolat liégeois, Café liégeois, Coco choco, Parfum de Guérande, Tout Chocolat, Fraise Melba
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 40
Coupe avec alcool
8.00
Alcoholic Ice Cream Coupe — Colonel citron vert, vodka.
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 22
Composez votre coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Composez votre coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Composez votre coupe 3 boules
7.00
Ice Cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
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Ampla seleção de carnes
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O restaurante oferece muitas proteínas com poucos hidratos de carbono. Os steaks e as saladas são boas opções.
23 adequado para diabetes · 83 pratos
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Prático
- Morada
- 467 Av. de Parme, 01000 Bourg-en-Bresse
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33474230511
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-xtrem.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %