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Le Beauvoir

rue Marx Dormoy 1, 18000 BOURGES

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTRÉES
Foie gras de canard
25.00
Duck foie gras — Foie gras de canard poêlé, salade périgourdine revisitée
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Lapin confit
24.00
Confit rabbit — Lapin confit à l'estragon, crémé juste tiédi, lentilles et condiments
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Œuf parfait
22.00
Perfect egg — Œuf parfait, houmous de pois chiche, vinaigrette de moules à l'échalote, chutney wakamé orange
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LES PLATS
Faux filet
32.00
Sirloin steak — Faux-filet pure race, lasagne de champignons, condiment ail et herbes
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de cabillaudpescatarian
28.00
Cod loin — Dos de cabillaud, brocolis confits puis grillés, Salmorejo verde
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ris de veau
38.00
Roasted veal sweetbreads — Ris de veau rôti, Eringy
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le plateau de fromages de France affinésvegetarian
15.00
French cheese platter
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES DESSERTS
Soufflé au chocolat
14.00
Chocolate soufflé — Soufflé chocolat, dessert signature
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Crémeux citron
14.00
Lemon creamy dessert — Crémeux citron, raisins, biscuits safran, meringue, sorbet
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Ganache guanaja
14.00
Guanaja chocolate ganache — Ganache montée Guanaja, praliné noisette, streusel sarrasin, éclats de noisettes et glace
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 31
MENU découverte complet
MENU découverte complet
63.00
Discovery menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
MENU découverte complet avec les fromages
70.00
Discovery menu with cheese — servi pour l'ensemble de la table
estimativa≈ 2200 kcal130 g hidratospesado 33
LES ENTRÉES
Foie gras de canard poêlé
Pan-seared duck foie gras — salade périgourdine revisitée, jus de veau framboise
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de langoustines mi-cuitpescatarian
Langoustine carpaccio — céleri étuvé, condiment roquette et citron
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
LES PLATS
Ris de veau rôti
Roasted veal sweetbreads — Eringy
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Maigrepescatarian
Meagre fish — brocolis confits puis grillés, salmorejo verde
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
les Desserts
Soufflé chocolat
Chocolate soufflé — dessert signature
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Crémeux citron
Lemon creamy dessert — raisins, biscuits safran, meringue, sorbet
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Ganache montée Guanaja
Guanaja chocolate ganache — praliné noisette, streusel sarrasin, éclats de noisettes et glace
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 31
MENU Douceurs
MENU Douceurs
45.00
Sweets menu
estimativa≈ 1200 kcal150 g hidratospesado 43
MENU Douceurs avec les fromages
52.00
Sweets menu with cheese
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratospesado 26
MENU DU marché
MENU DU marché
23.00
Market menu
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratosequilibrado 80
LES ENTRÉES
Croc Mr jambon à l’os
Ham croque monsieur — cornichons, salade
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Panacotta aux herbespescatarian
Herbed panna cotta with herring — harengs à l’huile
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS
Retour de pêchepescatarian
Fresh catch of the day — légumes croquants
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de volaille fermière rôti
Roasted poultry fillet — chou -fleur cuit à basse température au curry
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
les Desserts
Ananas marinévegetarian
Marinated pineapple — ganache verveine, streusel coco
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Compotée de pommes
Apple compote — crémeux vanille, glace, croustillant noisettes
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 41
soufflé au chocolat notre dessert signature
5.00
Chocolate soufflé
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

Este menu ainda está correto?

26veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas o prato de queijos franceses e o ananás marinado. Não existem pratos principais vegetarianos.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 29

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos ricos em proteínas e vegetais. Existem várias opções com índice glicémico baixo.

14 adequado para diabetes · 29 pratos

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Prático

Morada
rue Marx Dormoy 1, 18000 BOURGES
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32248654244 mickael.landaud@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebeauvoir.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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