Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Fechado agora · abre Sáb 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755
45.00
PETIT-DÉJEUNER (Sélection de pains, Viennoiseries, Fromage blanc, Muesli, Confitures au choix, Salade de fruits, Fruits frais), SÉLECTION SALÉE (Paté en croûte, Charcuterie de la maison Millas, Gravlax ou saumon Label Rouge fumé, Fromages locaux, Bacon grillé), SÉLECTION SUCRÉE (Mousse au chocolat, Cake marbré, Pain perdu, Tarte aux fruits, Carpaccio de fruits), PLATS CHAUDS (Viande du moment, Poisson du moment, Gratin de ravioles (végétarien), Œufs brouillés), Accompagnements (Salade du moment, Risotto à la truffe, Légumes de saison, Gratin dauphinois, Avocat)
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 37
MENU DU JOUR
Plat du Jour
19.00
Daily Special Main
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
23.00
Daily Menu Starter and Main or Main and Dessert
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Entrée & Plat & Dessert
27.00
Daily Menu Starter Main and Dessert
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
MENU 1755
1755 EXPRESS
29.50
1755 Express Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
MENU 1755
37.00
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Gaspacho vert
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Filet de daurade royale de Méditerranée
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bavette d'aloyau française grillée
Grilled Flank Steak — Sauce à l'échalote
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Liégeois cerise & pistache
Cherry and Pistachio Liégeois
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 31
LA CARTE 1755 - PLANCHES À PARTAGER
Planche charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Jambon cru de Savoie, coppa, poitrine séchée
estimativa≈ 600 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche Fromagevegetarian
15.50
Cheese Board — Sélection de quatres fromages du moment
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Board — Assortiment de fromages, crudités & chutney de saison, cervelle de canut
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LA CARTE 1755 - ENTRÉES
Salade de tourteaux de Méditerranée
19.00
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de veau VBF
19.00
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
15.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche de daurade royale de Méditerranée
15.50
Royal Sea Bream Ceviche — Leche de tigre
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gaspacho d’aspergesvegetarian
13.50
Asparagus Gazpacho — Noix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tomates burratavegetarian
13.50
Burrata Tomatoes — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LA CARTE 1755 - LES INCONTOURNABLES
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
15.50
Vegetarian Pesto Ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère
22.50
Pike Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère
19.50
Plain Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Andouillette AAAAA de veau gratiné
21.50
Gratinated Veal Andouillette — Crème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LA CARTE 1755 - PLATS
Salade de tourteaux de Méditerranée
25.50
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Filet de daurade royale de Méditerranée
23.00
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Pavé de thon rouge de Méditerranée
25.50
Red Tuna Steak — Condiments de tomates confites aux épices douces
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
24.50
Duck Breast with Red Fruits
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bavette d’aloyau grillée
19.50
Grilled Flank Steak — Sauce à l’échalote
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Carpaccio de veau VBF
27.50
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
estimativa≈ 390 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LA CARTE 1755 - FROMAGES
Faisellevegetarian
5.50
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Demi Saint Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint Marcellin Cheese
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromagevegetarian
5.90
Selection of Aged Cheese (1) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromagesvegetarian
8.50
Selection of Aged Cheese (2) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromagesvegetarian
11.00
Selection of Aged Cheese (3) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimativa≈ 330 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.00
Homemade Ice Cream or Sorbet — Parfum selon la saison (2 boules)
estimativa≈ 240 kcal28 g hidratos
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
9.00
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 40
Liégeois cerise & pistache
8.50
Cherry and Pistachio Liégeois
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
Coupe de fruits frais de saisonvegetarian
8.50
Fresh Fruit Cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
estimativa≈ 210 kcal42 g hidratospesado 39
Abricot rôti au miel & romarinvegetarian
9.00
Roasted Apricot with Honey — Ganache montée chocolat blanc & verveine
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 38
Tarte au citron bio meringuée façon crème bruléevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Café / Thé gourmand
9.50
Café Gourmand — Assortiment de 4 mini-desserts
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
MERCREDI ET JEUDI - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
Flamme 1755 Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Gaspacho vert
13.50
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poisson du jour à la flamme
25.00
Flame-grilled Fish of the Day
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Viande française du moment cuite à la flamme
25.00
Flame-grilled Meat of the Day
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.50
Homemade Ice Cream or Sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Café Gourmand 1755 — Assortiment de 4 mini-desserts
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
DIMANCHE MIDI
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
17.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pomme-fraise & salade d’herbes fraîches
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Salade de tourteaux de Méditerranée
21.50
Mediterranean crab salad — Crevettes & pamplemousse
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Tomates burratavegetarian
19.50
Burrata and tomato salad — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gaspacho vert
18.50
Green gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
21.50
Vegetarian pesto ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère
24.50
Pike quenelle — Sauce financière
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère
21.50
Plain quenelle — Sauce financière
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet de daurade royale de Méditerranée
25.00
Sea bream fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
28.00
Duck breast with red fruits
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bavette d’aloyau grillée
23.00
Grilled flank steak — Sauce à l’échalote
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poisson selon arrivage
27.50
Fish of the day
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
7.50
Homemade ice cream or sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos
Liégeois cerise & pistache
9.50
Cherry and pistachio Liégeois
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37
Coupe de fruits de saisonvegan, vegetarian
9.50
Seasonal fruit cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
estimativa≈ 280 kcal55 g hidratospesado 39
Café ou thé gourmand 1755
11.50
Gourmet coffee or tea — Assortiment de 4 mini-desserts
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Children's menu — Plats: Poisson selon arrivage, Volaille de région. Desserts: Dessert du moment, Sorbet maison
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Este menu ainda está correto?
57veggie
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scoreestimativa
Cozinha francesa com opções limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O prato principal vegetariano são os ravioli com pesto vegetariano. Existem também entradas como a salada de tomate e burrata e tábuas de queijos.
17 pratos vegetarianos e 1 veganos de 67
94dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas proteínas e poucos hidratos de carbono. Existem várias opções de steak e peixe grelhados.
40 adequado para diabetes · 67 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Horário
- SegfechadoTer12:00–14:00Qua—Qui—Sex—Sáb12:00–22:00Dom11:30–14:30
- Contacto
- +33482929662
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %