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Les Prémices - 41 Rue Blaise de Montesquiou

41 Rue Blaise de Montesquiou 41, 77780 Bourron-Marlotte

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Prémicéen
Menu Prémicéen
65.00
Prémicéen Menu — Selon les choix, en 3 services : Entrée, Plat et Dessert
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Le menu Prémicéen avec vin
90.00
Prémicéen Menu with Wine — incluant une sélection de deux verres de vin
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 33
MENU DU MARCHE
MENU DU MARCHE
50.00
Market Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
Menu Homard
Menu Homard
140.00
Lobster Menu — Entrée Pinces et coudes sur un tartare de tomates et câpres, cœur d’artichaut breton Plat Queue en carcasse, risotto d’asperges blanches, sauce homardine Fromage Fontainebleau bisque froide, miel du 1er mai avec éclats de pistache Dessert Déclinaison de homard panna cotta, crumble, glace à la vanille de Madagascar
estimativa≈ 1600 kcal80 g hidratospesado 40
Menu Carte Blanche Surprise Harmonie mets et vins
129.00
Carte Blanche Surprise Menu — élaboré chaque jour selon les produits frais du marché, l’inspiration et la créativité de nos chefs, selon les saisons. Inclut une dégustation de 3 verres de vin.
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33
Entrées
Déclinaison de tomates anciennes, salpicon avec son sorbet et en chips, espuma de mozzarella di bufala et gelée de basilicvegetarian
Heirloom Tomato Salad with Mozzarella
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare Malouin aux agrumes et fruit de la passion
Malouin Tartare
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plats
Filet de merlu petit bâteau, polenta estragon, purée de céleri confit et mini betterave des clés de la ferme
Hake Fillet with Polenta
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Volaille fermière de Guercheville, suprême, cuisse farcie aux baies de Goji, purée de poireaux brûlés, courgette roulée et caviar d’aubergine
Farm Poultry Supreme
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Desserts
Camembert affiné au Calvados et caramel de cidre poivrévegetarian
Calvados Camembert with Cider Caramel
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 42
Profiterole de pêche, crème à la vanille Bourbon de Madagascar, rubis de groseille et glace safran
Peach Profiterole
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Autours de la fraise et rhubarbe, croustillant de sésame noirvegetarian
Strawberry and Rhubarb Dessert
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos

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46veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe apenas uma entrada vegetariana com tomate e espuma de mozzarella. Para sobremesa, há o Camembert com caramelo de sidra ou os morangos com ruibarbo. Não há pratos principais vegetarianos.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 12

60dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece alguns pratos com índice glicémico baixo. A Volaille fermière de Guercheville tem cerca de 25 g de hidratos de carbono.

4 adequado para diabetes · 12 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
41 Rue Blaise de Montesquiou 41, 77780 Bourron-Marlotte
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–14:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
Dom12:00–14:00
Fermetures hebdomadaires : Les dimanches soirs, les lundis et les mardis
Contacto
+33164783300
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-premices.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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