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Au fil de l'eau - Brantôme en Périgord, 21 Quai Bertin

21 Quai Bertin, 24310 Brantôme en Périgord

horário de abertura desconhecido

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU FIL DE L'EAU
MENU FIL DE L'EAU
35.00
Fil de l'Eau Menu — entrée, plat ou grosse salade, dessert
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
ENTRÉES
Duo de tataki de thon et gravelax de truite de l'Inval, salade wakamé
16.00
Tuna Tataki and Trout Gravlax
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras mi-cuit, chutney, toast grillé
20.00
Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Friture d'ablettes, sauce tartare
15.00
Fried Ablettes
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Salade "Terres Vieilles"
15.00
Terres Vieilles Salad — cabécou chaud au miel et jambon cru du Périgord
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade Périgourdine
16.00
Périgourdine Salad — salade, gésiers, tomates, croûtons, noix, foie gras
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Salade façon César
15.00
Caesar Salad — salade, tomates, parmesan, poulet croustillant, billes de mozzarella
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LES GROSSES SALADES
Façon César
20.00
Caesar Salad — salade, tomates, parmesan, poulet croustillant, billes de mozzarella
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Périgourdine
21.00
Périgourdine Salad — salade, gésiers, tomates, croûtons, noix, foie gras
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
"Terres Vieilles"
21.00
Terres Vieilles Salad — cabécou chaud au miel et jambon cru du Périgord
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosequilibrado 70
PLATS
Confit de canard, pommes de terre persillées
19.00
Duck Confit
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Demi magret de canard, jus corsé, purée de pommes de terre
24.00
Duck Breast
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La Matelote
23.00
Matelote Fish — panaché de poissons de rivière, sauce matelote, riz et petits légumes
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 77
"Enchaud"
19.00
Enchaud Pork — rôti de porc piqué à l'ail cuit dans la graisse de canard, pommes de terre persillées
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Poisson du moment
24.00
Fish of the Day
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DESSERTS
Pain perdu et sa boule vanille, caramel beurre salé
10.00
French Toast
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28
Tarte fine aux pommes
10.00
Apple Tart
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Chou craquelin
9.00
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41
Crème brûlée
8.00
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Riz au lait
8.00
Rice Pudding
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Tiramisu
9.00
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Assortiment de glaces et sorbets
7.00
Ice Cream Assortment
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
NOS COUPES DE GLACES
Arlequin
10.00
Arlequin Ice Cream — framboise, crème de framboise
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 44
Colonel
10.00
Colonel Ice Cream — citron vert et vodka
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 42
Iceberg
10.00
Iceberg Ice Cream — menthe/chocolat et sorbet
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids Menu — Entrées: Oeuf mayonnaise ou charcuterie; Plats: Fish and chips ou tenders frites; Dessert: Glace
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 43

Este menu ainda está correto?

16veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas a tábua de queijos como opção vegetariana. Os pratos principais são de carne ou peixe, como o confit de canard.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa e peixe

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína e saladas substanciais. Os pratos de carne e peixe são adequados para quem controla os hidratos.

12 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
21 Quai Bertin, 24310 Brantôme en Périgord
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+330524130628 restaurant@fildeleau.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fildeleau.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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