Zum Eichenwald
Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig
Fechado agora · abre 11:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Kinderkarte
2 kleine Schweinefilets in Rahmsauce mit Champignons, Mischgemüse und Pommes Frites
7.50
pork fillet with cream sauce and mushrooms
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites
7.00
chicken schnitzel
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos
3 Nürnberger Würstchen mit Pommes Frites
5.50
Nuremberg sausages
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
3 Fischstäbchen mit Pommes Frites
6.00
fish fingers
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos
Nudeln mit Tomatensauce
4.00
pasta with tomato sauce
estimativa≈ 450 kcal70 g hidratos
Vorspeisen
Weinbergschnecken
15.90
escargots in garlic butter — in Kräuterbutter, dazu Toastbrot
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Riesengarnelen
19.50
king prawns in garlic butter — in Kräuterbutter, dazu Baguette
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Suppen
Hochzeitssuppe
6.90
wedding soup — mit Einlage
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Tomatensuppe
7.50
tomato soup — mit Sahnehaube
estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salate
Gurkensalat oder Tomatensalat
5.00
cucumber or tomato salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Gemischter Salat
5.00
mixed salad — mit Sylter-Dressing oder Honig-Senf-Dressing
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Großer Salatteller
11.50
large salad plate — gemischter Salat, Tomaten, Zwiebeln, Hirtenkäse, Croutons, Ei, Grana Padano, Kerne-Mix, dazu Pizzabrot Wahlweise mit Sylter-Dressing oder Honig-Senf-Dressing
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Thunfisch
9.00
tuna salad — Passend dazu
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
karamellisierte Ziegenkäse-Medaillons
11.50
caramelized goat cheese salad — Passend dazu
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hähnchenbrustfiletstreifen
16.00
chicken breast strips salad — Passend dazu
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rinderfiletstreifen
25.00
beef fillet strips salad — Passend dazu
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Vegetarisch
Gebackener Camembertvegetarian
13.00
baked camembert — mit Preiselbeeren, Toast und Salat
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Spinat-Champignonpfannevegetarian
18.50
spinach and mushroom pan — mit Gorgonzola-Sauce und Rösti
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pasta - mit tomatisiertem mediterranem Gemüsevegetarian
16.50
pasta with mediterranean vegetables
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratosequilibrado 78
Pasta - mit Waldpilzenvegetarian
23.50
pasta with wild mushrooms
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 67
Gebackener Hirtenkäsevegetarian
15.00
baked feta cheese — mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Baguette
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Kleinigkeiten
Currywurst
9.00
mit Brot
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Hawaiitoast
9.50
Hawaii toast — mit Kochschinken, Ananas und Käse
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
Krösschen
15.00
Krösschen (schnitzel with eggs) — kleines Schweineschnitzel mit -2- Spiegeleiern, dazu Toast
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Damentoast
15.00
Damentoast (schnitzel with cream sauce) — kleines Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, dazu Toast
estimativa≈ 820 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ofenkartoffel
11.50
baked potato — mit Salat und Kräuterrahm
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Lachs
11.00
salmon — Passend dazu
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Hähnchenbrustfilet
16.00
chicken breast fillet — Passend dazu
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fisch
Matjesfilets
18.50
matjes fillets — mit Butterbohnen und Bratkartoffeln
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Heringstopf nach Hausfrauenart
19.00
herring pot — mit Apfel, Zwiebel und Gurke in Sahnesauce, dazu Drillinge und Speckstippe
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Rotbarschfilet
25.00
red fish fillet — in Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kabeljaufilet
29.50
cod fillet — knusprig gebraten, auf Senfsauce, dazu Bratkartoffeln
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Weitere Gerichte
-3- Spiegeleier
11.50
fried eggs with potatoes — Zu den Bratkartoffeln mit Gewürzgurke
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Leberkäse
17.50
leberkäse with eggs — mit -2- Spiegeleiern und Gewürzgurke
estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Hausgemachtes Sauerfleisch
19.50
sauerfleisch — mit hausgemachter Remouladensauce und Gewürzgurke
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bauernfrühstück
14.50
farmer's breakfast — Kartoffelomelett mit Schinken und Zwiebeln, dazu Gewürzgurke
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Vom Schwein oder vegetarisch
Schnitzel Wiener Art
24.00
vienna style schnitzel — mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Jägerschnitzel
24.00
hunter schnitzel — mit Champignon-Rahmsauce und Pommes Frites
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Zwiebelschnitzel
25.00
onion schnitzel — mit geschmorten Zwiebelstreifen und Bratkartoffeln
estimativa≈ 760 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Paprikaschnitzel
25.00
paprika schnitzel — mit hausgemachter Paprikasauce und Pommes Frites
estimativa≈ 850 kcal52 g hidratos
Schnitzelpfanne
24.00
schnitzel pan — -4- kleine Schnitzel mit Jägersauce, Paprikasauce, Pfeffersauce und einem Spiegelei, dazu Pommes Frites
estimativa≈ 1250 kcal75 g hidratos
Vom Schwein
Cordon Bleu
30.00
Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pfannengemüse und Pommes Frites
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Schweinelendchen
30.00
pork tenderloin — in Champignon-Rahmsauce, dazu Kroketten und Salat
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Gegrillte Schweinehaxe (ca. 1,5 kg)
25.00
grilled pork knuckle — dazu Sauerkraut und Salzkartoffeln
estimativa≈ 1600 kcal70 g hidratos
Grillspezialitäten
Filetpfanne nach Art des Hauses
35.00
house fillet pan — -1- Rinderfiletmedaillon, -1- Schweinefiletmedallion und -1- Hähnchenbrustfilet mit Pfannengemüse, Bratkartoffeln, Champignon-Rahmsauce, in der Pfanne serviert
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Schweinefiletspieß „Tessin“
33.00
pork fillet skewers — -4- Medaillons vom Schweinefilet am Spieß mit Käse überbacken, dazu Preiselbeeren, Kroketten und Salat
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratos
Hähnchenbrustfiletsteak
27.00
chicken breast steak — mit gebackenem Pfirsich, dazu Reis und Currysauce
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Grillteller „Eichenwald“
35.00
grill platter — Rinderfiletsteak, Schweinenackensteak, Nürnberger Würstchen, dazu Krautsalat, hausgemachte Kräuterbutter und Pommes Frites
estimativa≈ 1300 kcal60 g hidratospesado 43
Mascheroder „Mosaik“
36.00
mosaic fillet — Rinderfiletmedaillon, -2- Medaillons vom Schweinefilet, dazu Champignons, Butterbohnen und Bratkartoffeln
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Holzfällersteak
22.00
lumberjack steak — -2- Schweinenackensteaks mit gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Unsere Steaks
Rinderfilet (200 gr.)
45.00
Beef Fillet — vom argentinischen Angusrind
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rinderfilet (300 gr.)
65.00
Beef Fillet — vom argentinischen Angusrind
estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rumpsteak (200 gr.)
35.00
Rump Steak — vom argentinischen Angusrind
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rumpsteak (300 gr.)
50.00
Rump Steak — vom argentinischen Angusrind
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Saucen und Beilagen
Pfeffer-Rahmsauce
4.00
Pepper Cream Sauce
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Champignon-Rahmsauce
4.00
Mushroom Cream Sauce
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Kräuter-Rahmsauce
4.00
Herb Cream Sauce
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
extra Steakbrot
4.00
Steak Bread
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratos
hausgemachte Kräuterbutter
4.00
Herb Butter
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Kroketten
5.00
Croquettes
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratos
Pommes Frites
5.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
Bratkartoffeln
5.00
Fried Potatoes
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Pfannengemüsevegetarian
6.00
Pan-fried Vegetables
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Butterbohnenvegetarian
6.00
Butter Beans
estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Champignonsvegetarian
6.00
Mushrooms
estimativa≈ 140 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Speckbohnen
6.50
Bacon Beans
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
geschmorte Zwiebelnvegetarian
6.50
Braised Onions
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Folienkartoffel mit Kräuter-Rahmsaucevegetarian
8.50
Baked Potato with Herb Cream Sauce
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Beilagensalate
Gurkensalatvegetarian
5.00
Cucumber Salad
estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Tomatensalatvegetarian
5.00
Tomato Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
Apfelstrudelvegetarian
8.50
Apple Strudel — mit Vanilleeis und Sahne
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 30
Schokoladensoufflévegetarian
9.00
Chocolate Soufflé — mit flüssigem Kern, auf einem Spiegel aus Himbeerpüree mit Vanilleeis und Sahne
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratospesado 23
Haselnuss-Schoko-Trüffelvegetarian
8.00
Hazelnut Chocolate Truffle — mit roter Grütze und Sahne
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 29
Eiskaffeevegetarian
5.90
Iced Coffee — Aromatischer Filterkaffee mit Vanilleeis und Sahne
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35
Gemischtes Eis - ohne Sahnevegetarian
5.10
Mixed Ice Cream — -3- Kugeln Eis nach Wahl
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Gemischtes Eis - mit Sahnevegetarian
5.60
Mixed Ice Cream with Cream — -3- Kugeln Eis nach Wahl
estimativa≈ 460 kcal46 g hidratospesado 31
Coupe Dänemarkvegetarian
6.50
Coupe Denmark — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensauce
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Schwedenbechervegetarian
7.50
Sweden Cup — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne, Apfelmus und mit einem Schuss Eierlikör
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
Nussbechervegetarian
6.50
Nut Ice Cream Cup — Pistazieneis, Haselnusseis, Schokoladeneis, mit knackigen Walnüssen und Sahne
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratospesado 28
Vanilleeis mit heißen Früchtenvegetarian
7.20
Vanilla Ice Cream with Hot Fruits — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne, wahlweise mit heißen Kirschen oder Himbeeren
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 39
Bunter Bechervegetarian
4.10
Colorful Ice Cream Cup — -2- Kugeln Eis nach Wahl, mit Sahne, Smarties und bunten Streuseln
estimativa≈ 480 kcal62 g hidratospesado 36
Este menu ainda está correto?
57veggie
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Opções vegetarianas disponíveis
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe uma secção vegetariana com camembert frito e massa com cogumelos silvestres. O menu inclui também espinafres com cogumelos e molho gorgonzola. A mesa partilhada funciona bem pois há muitos pratos de carne.
23 pratos vegetarianos e 0 veganos de 81
76dia
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Proteínas e vegetais abundantes
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitos pratos principais de carne com poucos hidratos de carbono. Existem vários acompanhamentos de vegetais.
43 adequado para diabetes · 81 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig
- Horário
- SegfechadoTer11:00–14:00, 17:00–21:00Qua11:00–14:00, 17:00–21:00Qui11:00–14:00, 17:00–21:00Sex11:00–14:00, 17:00–21:00Sáb11:00–14:00, 17:00–21:00Dom11:00–14:00, 17:00–20:00
- Contacto
- +4953163302 info@zum-eichenwald.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-eichenwald.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %