Genuss - Braunschweig, Bankplatz

Bankplatz 8, 38100 Braunschweig

Fechado agora · abre Seg 12:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 20 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Pfifferlingszeit

BRUSCHETTA

22.00

Bruschetta with Chanterelles and Chorizo Butter — mit Chorizo Butter, Krause Glucke und Sprossen

estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos

PULPO SALAT

30.00

Octopus Salad with Chanterelles — in Mojito Marinada, mit Edamame, Staudensellerie, Cashew Kernen, frittierten Nori und Pfifferlingen dazu frisches Hauslaib von Milkau

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

SCHMORGULASCH VOM WEIDERIND

32.00

Beef Goulash with Chanterelles and Spätzle — in Ahornsirup und Chilli mariniert, mit Pfifferlingen und handgeschabten Kräuterspätzlen

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

RISOTTO PARMIGIANO E PEPÉvegetarian

29.00

Parmesan and Pepper Risotto with Chanterelles — Cremiges Risotto mit Parmesan und schwarzen Pfeffer, mit Pfifferlingen, Pinienkernen und Kräuteröl

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos

FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Kalbsschnitzel und Pommes

34.00

Veal Schnitzel with Chanterelles and Fries — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Kalbsschnitzel und Bratkartoffeln

36.00

Veal Schnitzel with Chanterelles and Potatoes — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat

estimativa≈ 880 kcal50 g hidratosequilibrado 73

FRISCHE PFIFFERLINGE mit hausgemachten Käsknödelnvegetarian

29.00

Cheese Dumplings with Chanterelles — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat

estimativa≈ 820 kcal58 g hidratosequilibrado 70

FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Rinderfilet 200 g, Knoblauchbaguette und Kräuterbutter

47.00

Beef Fillet with Chanterelles and Garlic Baguette — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Mittags-Karte

Pranzo-Angebot

19.90

Lunch Special: Coconut Pepper Soup — Paprika-Kokossuppe mit Knoblauchcroutons, Hauptgang zur Wahl und Espresso oder Kaffee

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65

CURRYWURST A LA TRESOR

12.90

Currywurst with Fries — mit Mango-Currysauce und Pommes Frites

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

FLAMMKUCHEN „ROYAL“

12.90

Royal Flammkuchen — mit Serranoschinken und Rucola

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

SPAGHETTI PICANTE

14.90

Spaghetti Picante with Beef Salsiccia — mit grober Rinder Salsiccia, Cherrytomaten, Lauchzwiebel, Rucola und Parmesan

estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 65

RISOTTO AI DATTERIvegetarian

14.90

Date Risotto — Cremiges Risotto mit Dattelcreme, Cashewnüssen, Rucola und Grana Padano

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 67

FETTUCCINE CON ZUCCHINEvegetarian

14.90

Fettuccine with Zucchini and Mushrooms — Feine Bandnudeln mit Zucchini und Pilzen

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 67

KÄSESPÄTZLEvegetarian

14.90

mit aromatischem Käse, Röstzwiebeln und Beilagensalat

estimativa≈ 780 kcal52 g hidratosequilibrado 72

Vorspeise

MILKAU’S HAUSLAIB

9.00

House Bread with Aioli — mit Aioli, pikanten Oliven und Kräuterbutter

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos

CREMIGE BURRATAvegetarian

17.90

Creamy Burrata with Tomatoes — mit Urtomaten, in Himbeersud, HImbeergel, Rucola und Pinienkerne

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

GETRÜFFELTE WEISSWEINSUPPEvegetarian

9.90

Truffle White Wine Soup — mit Saisonalen Trüffel, Comté

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Sizilianisches Rindertatar

19.90

Sicilian Beef Tartare — in einer Marinade von Zitronenschale, Knoblauch, Parmesan und junges Olivenöl, und Milkau’s Hauslaib

estimativa≈ 510 kcal30 g hidratos

BLACK-TIGER GARNELEN (6 Stück)

21.90

Black Tiger Prawns — zu Artischocken, sonnengetrockneten Tomaten mit Aioli und Milkau’s Hauslaib

estimativa≈ 460 kcal32 g hidratosequilibrado 65

CARPACCIO VOM TAURUS GOLD

18.90

Beef Carpaccio — unter Gremolata, mit Rosmarin Champignons, Rucola, Parmesan und Pinienkernen und Milkau’s Hauslaib

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

FAMILY STYLE (ab 2 Personen)

19.90

Family Style Platter — Sizilianisches Rindertatar trifft cremigen Burrata und gebratene Garnelen, dazu Artischocken, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch Oliven, Aioli und Milkau’s Hauslaib

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Salat

CAESAR SALAD AUS DEM TRESOR

16.00

Caesar Salad — Knackige Römersalatherzen, Cardini Dressing, gehobelter Parmesan, Knoblauch Croutons, Sardellen und Kapern

estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

BANKPLATZ HIRTENSALATvegetarian

16.00

Shepherd's Salad — knackiger Salat in Balsamico und Olivenöl, mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Feta und Kräutern

estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

POKE BOWL veganvegan

22.90

Vegan Poke Bowl — Quinona, Ingwer-Sesam Hummus, Edamame, Papaya, Rote Bete, Avocado, Fenchel, Wildkräuter, Kerne, Beeren, Mango-Chilli Dressing

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 71

Vom Grill

TAURUS GOLD RUMPSTEAK 300 g

44.90

Rump Steak — 200 Tage + Getreidegefüttert

estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

FLANKSTEAK 250 G

32.90

Flank Steak

estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

ARGENTINISCHES RINDERFILET 200 g

41.90

Argentinian Beef Fillet

estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Sides

GEBACKENER WILDER BROKKOLIvegetarian

8.50

Baked Wild Broccoli

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

POMMESvegan

5.50

Fries

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

GRÜNE BOHNENvegan

6.50

Green Beans

estimativa≈ 100 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

SÜSSKARTOFFELPOMMESvegan

7.50

Sweet Potato Fries

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Hauptgerichte

WIENER SCHNITZEL mit Pommes Frites

30.90

Wiener Schnitzel with Fries — Kalbsschnitzel, Kapern, Zitrone, Preiselbeeren und Sardellen

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

WIENER SCHNITZEL mit Süßkartoffelpommes

32.90

Wiener Schnitzel with Sweet Potato Fries — Kalbsschnitzel, Kapern, Zitrone, Preiselbeeren und Sardellen

estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratosequilibrado 66

WIENER SCHNITZEL mit Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln)

32.90

Wiener Schnitzel with Potatoes — Kalbsschnitzel, Kapern, Zitrone, Preiselbeeren und Sardellen

estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos

TRESOR-BURGER VOM RIND (200 g) mit Pommes Frites

21.90

Beef Burger with Fries — im Laugen-Brioch, mit Tomate, Chipotlesauce, Cheddar, Jalapenos, Bacon, Salat

estimativa≈ 1200 kcal75 g hidratos

TRESOR-BURGER VOM RIND (200 g) mit Süßkartoffelpommes

23.90

Beef Burger with Sweet Potato Fries — im Laugen-Brioch, mit Tomate, Chipotlesauce, Cheddar, Jalapenos, Bacon, Salat

estimativa≈ 1150 kcal70 g hidratos

CRISPY CHICKEN BURGER mit Pommes Frites

23.90

Crispy Chicken Burger with Fries — Zarte Hähnchenbrust in Wasabi-Erdnuss-Corn Mantel, mit Coleslaw, Wasabimajo und Salat

estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos

CRISPY CHICKEN BURGER mit Süßkartoffelpommes

25.90

Crispy Chicken Burger with Sweet Potato Fries — Zarte Hähnchenbrust in Wasabi-Erdnuss-Corn Mantel, mit Coleslaw, Wasabimajo und Salat

estimativa≈ 1050 kcal65 g hidratosequilibrado 66

AUF BRAUNSCHWEIGS SCHULTERN

29.90

Braised Beef Shoulder — Geschmorte Rinderschulter, in Mumme geschmort, auf Karotten-Lavendel Honig Stampf, mit Wilden Blumenkohl und gerösteten Pimonter Haselnüssen

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosequilibrado 78

DORADENFILET

29.50

Sea Bream Fillet with Polenta — an cremiger Maispolenta, Toskanischen Gemüse, Pinienkernen und Kräuteröl

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

TRESOR BEEF SHORT RIBS

33.90

Beef Short Ribs — 14 Stunden schonend geschmort, an Kartoffel- Trüffel Püree und grüne Bohnen

estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

LINSENCURRY veganvegan

23.90

Vegan Lentil Curry — in Erdnusssoße, mit Kichererbsen, Linsen, Pilzen, Karotten, knackigen Zuckererbsen Salat und Basmatireis

estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 83

ENTRECÔTE DE PARIS 200 g

33.90

Entrecôte de Paris with Fries — serviert in Cafe de Paris Sauce und Pommes Frites

estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos

Pasta

SPAGHETTI PARMIGIANOvegetarian

18.90

im Parmesanrad geschwenkt

estimativa≈ 820 kcal75 g hidratos

SPAGHETTI PARMIGIANO mit Garnelen

32.90

Spaghetti Parmigiano with Prawns — im Parmesanrad geschwenkt

estimativa≈ 910 kcal75 g hidratos

SPAGHETTI PARMIGIANO mit Rinderfiletstreifen

29.90

Spaghetti Parmigiano with Beef Fillet — im Parmesanrad geschwenkt

estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos

SPAGHETTI PARMIGIANO mit gehobeltem frischem Saison Trüffelvegetarian

36.90

Spaghetti Parmigiano with Truffle — im Parmesanrad geschwenkt

estimativa≈ 860 kcal75 g hidratos

KARTOFFELGNOCCHI, GEFÜLLT MIT TOMATE UND MOZZARELLAvegetarian

24.90

Potato Gnocchi with Tomato and Mozzarella — in Tomaten Beurre Blanc mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Pecorino

estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos

ZIEGENKÄSE RAVIOLI vegetarischvegetarian

26.90

Goat Cheese Ravioli — in Zitronen Veloute, Tomatensalsa, Limonen Konfit und Minze

estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 65

TO-GO

Eine Freilandgans ca. 4,6 kg

199.00

Free-range goose — mit Calvados-Orangenjus, auf Apfelrotkraut und Buttermilch-Brioche Knödeln

estimativa≈ 2400 kcal120 g hidratospesado 36

Ente für 2 Personen

69.00

Duck for 2 people — mit Calvados-Orangenjus, auf Apfelrotkraut und Buttermilch-Brioche Knödeln

estimativa≈ 1400 kcal75 g hidratos

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84veggie
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Variedade de pratos vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto Parmigiano e Pepé e gnocchi recheados com tomate e mozzarella. Existem opções vegan como o caril de lentilhas e a poke bowl.

18 pratos vegetarianos e 5 veganos de 52

75dia
scoreestimativa

Foco em grelhados e proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de grelhados com alto teor proteico e acompanhamentos baixos em hidratos de carbono. Existem saladas leves.

15 adequado para diabetes · 52 pratos

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Prático

Morada: Bankplatz 8, 38100 Braunschweig
Horário: Seg12:00–00:00
Ter12:00–00:00
Qua12:00–00:00
Qui12:00–23:59
Sex12:00–23:59
Sáb12:00–23:59
Domfechado
Do, Fr & Sa open end
Contacto: +4953148274903 info@genusstresor.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusstresor.de/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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