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Bleue Bar Bistro

Grote Markt 5, 4811 XL Breda

Fechado agora

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

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3 pratos
61.00
3 gangen
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
4 pratos
75.00
4 gangen
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
entradas
Filet mignon
19.50
sobre boeuf bourguignon, gratin Epoisse, alecrim
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Millefeuille provençalvegetarian
legumes provençais sobre base crocante
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pâté en croûte maison
paté de Iberico e enguia fumada, ameixa, chalota, alho negro
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Faux éclair
14.00
éclair recheado com tártaro de vaca e pastrami
estimativa≈ 400 kcal28 g hidratos
Huîtres
3 ostras gratinadas XO e rosas, maltaise, nori
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Volaille farcie aux herbes fraîches
frango recheado com ervas frescas, ragu BBQ, leguminosas e morchela
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Terrine foie gras
foie gras de pato confitado, brioche, damasco, amêndoa
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Homard en royale
creme de lagosta com ceviche de besugo, gengibre, azeitona, verbena
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tortellinivegetarian
recheado com ricota e limão salgado, girolles, sálvia, abóbora
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
pratos
Confit de canard
32.50
coxa de pato confitada, cassis, batatas, gésiers
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Raie grillée
raia grelhada no osso, BBQ, pistou, la tur
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cabillaud
lombo de bacalhau com amêijoas vadouvan, dauphine, pak choi
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plie & poulpe
filete de linguado frito e polvo, salsa verde, kumquat, pimento
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Flétan et encornet
halibute com crosta de ervas e lula, alho, sauce vierge
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Artichaut barigoule
alcachofra com polenta de trufa Grenobloise, lardo, aipo, parmesão, espargos, melão
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Aguja Baionarena
nuca de Iberico à moda basca, piment d’Espelette, piperade, presunto de Bayonne
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
sobremesas
Miel et gingembre
tartelette de maçã, gengibre e mel, limão, tomilho, buttermilk
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Tarte ganache
chocolate ao leite praliné moka, lavanda, feuilletine
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Clafoutis aux cerises
creme de forno com cerejas e melissa com limão e baunilha, baunilha
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Fromage de Hendrik & Marcellavegetarian
3 queijos, pão de passas, frutos secos
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

Este menu ainda está correto?

58veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem os Tortellini com ricota e o Millefeuille provençal. O prato Artichaut barigoule contém lardo e parmesão.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas com baixo índice glicémico. Os pratos de peixe e carne são adequados para quem controla os hidratos.

14 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Grote Markt 5, 4811 XL Breda
Horário
Seg—
Terfechado
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
woensdag t/m maandag geopend vanaf 12.00 uur
Contacto
+32762015795 info@bleuebarbistro.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleuebarbistro.nl/

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