De Botanist Breda

Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda

Aberto agora · até 00:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LEKKERS VOOR BIJ DE KOFFIE

Chocolade Churros

11.50

Chocolate Churros — Gevulde chocoladechurros met kaneelsuiker, vanille-ijs of Holtkamp Patisserie

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26

Appelkruimeltaart

5.20

Apple Crumble Tart

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos

Mango-passievrucht cheesecake

5.80

Mango Passion Fruit Cheesecake

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32

Bonbons per stuk

2.00

Bonbons — van La Bohème

estimativa≈ 110 kcal9 g hidratos

LUNCH

Broodkeuze

Bread Selection — Lepinja wit of Vloerbrood bruin

estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos

Fluffy Pancakes

12.00

Fluffy pancakes met lemon curd, witte chocolademousse en krokante gesuikerde amandelen

estimativa≈ 780 kcal85 g hidratos

The Crunchy Capresevegetarian

14.00

Caprese Pinsa — Pinsa met mozzarella, gepofte tomaat, groene asperge, pesto en pijnboompitten

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Il Magnifico

15.50

Beef Carpaccio — Rundvlees carpaccio met een Botanistdressing, pijnboompitten, krokante kappertjes en Parmezaanse kaas

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Italian Eggsvegetarian

12.50

3 gebakken eieren met spinazie en Parmezaanse kaas

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

La Dolce Pinsa

16.00

Mortadella Pinsa — Pinsa met dungesneden mortadella, crème van stracciatella, pistache, zwarte olijven en truffelolie met focaccia toast en aioli

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 69

Bollywood Chicken

15.00

Tandoori Chicken Lepinja — Lepinja met kruidige tandoori met kippendijen, raita en mango-kashmiri chutney

estimativa≈ 680 kcal58 g hidratosequilibrado 79

Chili Verdevegetarian

14.00

Avocado Pinsa — Pinsa met smashed avocado, citrus-ricottacrème, granaatappel, groene asperges, chili olie en zaden

estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 79

Tuna Deluxe

13.50

Tuna Melt Pinsa — Pinsa tuna melt met tonijnsalade, kaas, pico de gallo, rucola en bieslookolie

estimativa≈ 610 kcal52 g hidratosequilibrado 69

Puff & Spice

15.50

Rendang Vol-au-vent — Het klassieke pasteitje op Oosterse wijze met rendang en seroendeng, geserveerd met frietjes en frisse coleslaw

estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos

Surf-Turf-Earth

19.50

Surf-Turf-Earth Platter — Oosters pasteitje, Chili verde met gemarineerde zalm/zalmsalade en doperwtensoepje

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 68

Holtkamp Rundvleeskroketten

14.00

Beef Croquettes Sandwich — Twee draadjesvleeskroketten op brood met truffelmayo

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

Doperwtensoepje

9.50

Pea Soup — met focaccia toast en aioli

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 71

Bisque van Langoustine

12.50

Langoustine Bisque — met focaccia toast en aioli

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos

Salade Primaveravegetarian

17.50

Primavera Salad — met gepofte tomaat, groene asperge, burrata, gekarameliseerde Granny Smith en walnoot

estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosequilibrado 74

Salade Il Magnifico

16.50

Beef Carpaccio Salad — Rundvlees carpaccio met Botanistdressing, pijnboompitten, krokante kappertjes en Parmezaanse kaas

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

SNACKS

Luxe notenmixvegan

5.00

Mixed Nuts — van 'NOTEN & NOTEN'

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Gemarineerde knoflookolijvenvegetarian

5.00

Garlic Olives — met paprika en feta

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Brood met smeerselsvegan

8.50

Bread with Spreads — Vers brood met pesto en aioli

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

Holtkamp ambachtelijke draadjesvlees bitterbal 8st.

9.50

Beef Bitterballen

estimativa≈ 720 kcal40 g hidratos

Vegan draadjesvlees bitterbal 8st.vegan

9.50

Vegan Beef Bitterballen

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos

Indonesian samosa's

8.50

Indonesian Samosas — met chilisaus 8st.

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratos

PETITE CROQUETTES

Rendang Croquettes 6st.

8.50

Rendang Croquettes

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos

Gamba Croquettes 6st.

8.50

Shrimp Croquettes

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos

Chorizo Croquettes 6st.

8.50

Chorizo Croquettes

estimativa≈ 460 kcal28 g hidratos

Truffel Croquettes 6st.vegetarian

9.50

Truffle Croquettes

estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos

Croquettes mix 8st.

11.50

Croquettes Mix

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos

BORRELPLANKEN EN MEER

Botanist Borrelplank

23.50

Botanist Platter — Brood met smeersels, knoflookolijven, notenmix, nacho's, mortadella, bitterballen en samosa's

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 28

Charcuterie

15.50

Charcuterie Board — Brood met smeersels, diverse vleeswaren, worst en paté

estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos

Seacuterie

27.50

Seacuterie Board — Brood met smeersels, zalmsalade, gemarineerde zalm, tonijnsalade, oesters naturel 2st, gamba croquettes en samosa’s

estimativa≈ 1400 kcal70 g hidratospesado 41

Nacho's

17.00

Nachos with Chicken — Nachochips met pulled chicken, cheddar, guacamole, chiliroomkaas en pico de gallo

estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos

Oester naturelpescatarian

4.00

Natural Oyster — met klassieke mignonette-azijn en citroen

estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Oester oosterspescatarian

4.50

Oriental Oyster — met soja vinaigrette, bosui, rode peper

estimativa≈ 70 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Oester POMApescatarian

5.00

POMA Oyster — met pornstar martinifoam

estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Crispy Coconut Gyoza

12.50

Coconut Gyoza — Gyoza met kokos-limoendressing, sesam en kimchi

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratos

STARTERS

Fromage Festifvegetarian

12.50

Warm Camembert — Warme camembert met gekarameliseerde notenmix, frisse cranberry's en knapperige focaccia toast

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratospesado 37

Burrata Primaveravegetarian

14.50

Romige burrata met gepofte cherrytomaat, pistache en citrus-avocadocrème, basilicum olie

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Spicy Cauli Crunchvegan

11.50

Spicy Cauliflower — Knapperige bloemkool met romige vegan 'feta', komijn, harissa, chili olie en frisse granaatappel en parels van bloedsinaasappel

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Pepper Beef Tataki

16.50

Beef Tataki — Gemarineerd rundvlees met romige pepercrème, frisse krokante rettich-wortelsalade en krokante sjalot

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tuna al Marepescatarian

14.50

Tuna Tartare — Tonijntartaar met frisse citruscrème fraîche, zachte krokante ansjovistuille, en romige ansjovismayo

estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salmon au Soleilpescatarian

15.00

Marinated Salmon — Gemarineerde zalm met frisse citruscrème fraîche, zachte wasabi krokant

estimativa≈ 240 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Crunchy & Healthy 2.0

Crispy Grasshoppers — Krokante sprinkhaan met Kewpie-mayo

estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

MEDITERRAANS

Blue Velvet Gnocchivegetarian

13.50

Gnocchi met pistache-gremolata, knapperige kappertjes, venkel en blauwkaas-espuma

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Fideua con Gambapescatarian

14.50

Fideua with Shrimp — Risopasta met zeevruchten en zeebaars, krokante kikkererwten en romige aioli

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 79

Solomillo y Pimientos

15.50

Grilled Sirloin — Gegrilde diamanthaas met gepofte paprikacrème, choronsaus en krokante kaantjes

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

LATIJNS-AMERIKAANS

Viva la Polentavegan

14.00

Barbacoa Polenta — Romige polenta met vegan 'barbacoa', frisse pico de gallo en een schuim van gerookte paprika

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Blaze & Tropic

16.00

Sticky Salmon with Avocado Mango Salsa — Sticky zalm met een exotische avocado-mangosalsa en basilicum-chiliolie

estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosequilibrado 78

Caribbean Heat Ribs

16.50

Malse ribfingers met bbq-ananaslak, baconcrunch, coleslaw en knapperige uitjes

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosequilibrado 65

OOSTERS

Kombu Kissvegetarian

15.00

Marinated Oyster Mushroom with Miso Cream — Gemarineerde oesterzwam met bloemkool-misocrème, sake-kombuschuim en krokante boekweit

estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Oriental Scampi

16.00

Oriental Scampi in Red Curry Sauce — Scampi’s in een romige rode currysaus, Oosterse groenten en knapperige cashewnoten hazelnoot

estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Korean Crunch Belly

16.50

Korean Crunch Pork Belly — Krokant buikspek met kimchi, zwarte knoflookcrème en mosterdzaad met paddenstoelenmix, prei, geroosterde amandel en krokante oesterzwam

estimativa≈ 640 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

SCANDINAVISCH

Nordic Forestvegetarian

16.00

Slow-cooked Celeriac with Dill Cream — Zachtgegaarde knolselderij met dillecrème, cranberry’s, gerookte rode biet en knoflook-tijmjus

estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Boreal Spring

17.00

Crab Ravioli — Krabravioli met zeewier-beurre blanc, groene asperges en geroosterde

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Risoni Nord

19.50

Shortrib with Risoni — 12 uur gegaarde shortrib met romige risoni, paddenstoelenmix, prei

estimativa≈ 690 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

SIDE DISHES

Italiaanse frietjesvegetarian

6.00

Italian Fries — met Parmezaanse kaas en truffelmayo en citroen

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos

Mexicaanse frietjes

7.50

Mexican Fries with Pulled Chicken — met pulled chicken en Chipotle mayo

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratos

Japanse frietjes

7.00

Japanese Fries — met kimchi, furikake en mayo

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos

Indonesische frietjes

7.50

Indonesian Fries with Rendang — met rendang en crumble van saté

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos

Hollands frietjevegetarian

5.50

Dutch Fries — met mayo

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos

Gepofte zoete aardappelvegetarian

7.00

Baked Sweet Potato — met olijven, raita en feta

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65

Bimivegan

7.50

Bimi with Teriyaki — met teriyakisaus en sesam

estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

DESSERTS

Pornstar Martini Bombe

12.50

IJsbombe van passievrucht en vanille met een sabayon van prosecco

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30

Vegan Chocolademoussevegan

13.50

Vegan Chocolate Mousse — Romige vegan chocolademousse op appelstroop en sorbet van witte perzik en pecancrumble

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 37

Pistache Dreamvegetarian

12.50

Pistachio Dream Ice Cream — Pistache-ijs met een jasje van witte chocolade en frambozencoulis

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35

Grand dessert

28.50

Dessert Tasting Menu — Proeverij van de hiernaast benoemde desserts

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 31

Proeverij van 4 Kazenvegetarian

14.50

Cheese Board — Fromagerie Guillaume met kweepeergelei, een krokante biscuit met noten-rozijnenbrood

estimativa≈ 450 kcal22 g hidratos

Liquid Dessert

12.50

Espresso Martini Tiramisu — Espresso Martini Tiramisu Vodka, Tia Maria, Disaronno, crème de cacao, vanille, espresso en room

estimativa≈ 410 kcal34 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

76dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com poucos hidratos de carbono. Experimente o Korean Crunch Belly ou o Pepper Beef Tataki.

24 adequado para diabetes · 71 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Tolbrugstraat 19, 4811 WN Breda
Horário: Seg11:00–00:00
Ter11:00–00:00
Qua11:00–00:00
Qui11:00–00:00
Sex11:00–01:00
Sáb11:00–01:00
Dom11:00–00:00
24 uur per dag geopend.
Contacto: +31767200010 reserveren@debotanistbreda.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debotanistbreda.nl/
Registo: completude 83 %, confiança 85 %

É dono do De Botanist Breda? Reivindica o teu local.