Blauwe sluis
Brugsesteenweg 176, 8450 Bredene
Fechado agora · abre Sáb 11:00
Belgian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Formules
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
41.00
3-course menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 21
Voorgerecht of dessert & hoofdschotel
35.00
2-course menu
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 42
Hoofdschotel
31.00
Main course menu
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratosequilibrado 71
3 gangen
59.00
3-course tasting menu — Groetje uit de keuken, Tomaat – Garnaal – Avocado – Burrata, Eendeborst – Dooierzwam – Kriel – Knolselder – jonge Erwt Of Dagvangst – Champagne – Stoemp – Tuinkruiden, Uitgelezen Kaasbordje “Maison Bover”(+€6,00) Of Rode Vruchten – Vanille – Citroenverbena
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 29
4 gangen
76.00
4-course tasting menu — Groetje uit de keuken, Kreeft – Open Ravioli – Spinazie – Nantua, Eendeborst – Dooierzwam – Kriel – Knolselder – jonge Erwt Of Dagvangst – Champagne – Stoemp – Tuinkruiden, Uitgelezen Kaasbordje “Maison Bover”(+€6,00) Of Rode Vruchten – Vanille – Citroenverbena
estimativa≈ 1700 kcal100 g hidratospesado 29
Duo Van Oostendse Garnaal – Kroket – Tomaat / Chateau Briand – Peperroom – Verse Friet of Slibtongen – Molenaarswijze – Verse Friet / Rode Vruchten – PornStar Martini – Vanilleijs
59.00
Duo menu
estimativa≈ 2200 kcal160 g hidratospesado 21
Voorgerechten
Pétoncles
24.00
Scallops — Tuinkruiden – Zachte Look – Zeekraal
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Artisanale Garnaalkroketten
24.00
Shrimp croquettes — Citroen – Peterselie (2st. 80g)
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Kaaskroketten
19.00
Cheese croquettes — Citroen – Peterselie
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratos
Langoustienen
30.00
Langoustines — Fijne Groenten – Citroenboter
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Secreto n°7
32.00
Secreto Iberico — Foccacia – Tomaat Geraspt
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Calamares
19.00
Calamari — Citroen – Zachte Chilisaus
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Tempura van Kabeljauw
19.00
Cod tempura — Verse Tartaar
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Oostendse Garnalen
27.00
Shrimp cocktail — Cocktail – Ei – Salade
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Oostendse Holle oesters (6st)
24.00
Oysters
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Burratina
22.00
Tomaat Coeur De Boeuf – Basilicum – Focacia
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Carpaccio van Gerijpte Entrecote
26.00
Entrecote carpaccio — Pecorino – Rucola
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gebakken Ganzenlever
32.00
Foie gras and langoustine — Langoustine – Citrus – Wortel – Gember
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Hoofdgerechten
Ribeye
42.00
Ribeye steak — Uruguay – Béarnaise – Slahart – Verse Friet
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Gebakken Longhaas (Blue of Saignant)
37.00
Tenderloin steak — Sjalot – Kruidenboter – Pont Neuf Aardappel
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Handgesneden Rundstartaar
34.00
Beef tartare — Zacht Gerookt – Basilicummayonaise – Salade – Verse Friet
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Gebakken Paling
35.00
Fried eel — Mesclun Salade – Verse Friet – Tartaar
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Gegrilde Tarbotmoot
45.00
Grilled turbot — Dijonaise – Peterselieaardappelen – Snijboon
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gebakken Rog
36.00
Fried ray — Polderaardappelen – Kapper – Blanke Botersaus
estimativa≈ 710 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Linguini Vongolé Rosso
34.00
Linguine Vongole Rosso
estimativa≈ 680 kcal85 g hidratosequilibrado 73
Kabeljauwhaas
35.00
Cod loin — Aioli – Bloemkool – Artisjok – Kriel
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Kindermenu
Rundsburger
17.00
Beef burger — Frietjes – Tomaatjes – Ketchup
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Kip of visreepjes
17.00
Chicken or fish fingers — Frietjes – Appelmoes
estimativa≈ 810 kcal62 g hidratos
Kinderpasta met verse tomatensaus
16.00
Kids pasta
estimativa≈ 550 kcal82 g hidratos
Garnaalkroket of kaaskroket
17.00
Kids croquette — Frietjes – Appelmoes
estimativa≈ 840 kcal68 g hidratos
Kinderijsje
10.00
Kids ice cream — Vanille – Chocolade
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Desserts & Kaas
Uitgelezen kaasbordje “Maison Bover”
16.00
Cheese board — appel – mango chutney (5 soorten)
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosequilibrado 65
Klassieke crème brûlée
13.00
Crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Moelleux au chocolat
14.00
Chocolate moelleux — Gezouten Caramelijs
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 27
Dame Blanche
12.00
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
Rode Vruchten
14.00
Red fruits dessert — Passievruchten – Pornstar Martini
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 38
Baba Au Limoncello
15.00
Aarbeien – Banaanijs
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37
Tarte Fine Pomme
14.00
Apple tart — Engelse room – Vanille
estimativa≈ 410 kcal45 g hidratospesado 36
Coupe vanille
9.00
Vanilla ice cream
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Coupe mokka
9.00
Mokka ice cream
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Coupe chocolade
9.00
Chocolate ice cream
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Coupe brésilienne
10.00
met 1 bol gezouten caramel
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
Coupe maison
11.00
2 bollen vanille ijs, 1 bol gezouten caramel + chocoladesaus + nootjes
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Coupe vers fruit
12.00
Fresh fruit coupe — seizoen
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Coupe aardbei
12.00
Strawberry coupe — seizoen
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Coupe advocaat
14.00
Advocaat coupe
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Sorbet citroen
8.00
Lemon sorbet
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32
Sorbet citroen met vodka
12.00
Lemon sorbet with vodka — kolonel
estimativa≈ 240 kcal35 g hidratospesado 32
Sorbet frambozen
8.00
Raspberry sorbet
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32
Cafe Glacé
14.00
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41
Frisco (kinderen)
9.00
Chocolate and Vanilla Ice Cream — Chocolade – Vanille
estimativa≈ 300 kcal32 g hidratospesado 42
Brusselse boterwafels
7.00
Brussels Waffles — Toppings (suiker / boter / slagroom / vanille ijs / chocolade saus / confituur) + € 1,00 per topping / Verse fruit / aardbeien + € 5,00
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 35
Este menu ainda está correto?
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Brugsesteenweg 176, 8450 Bredene
- Horário
- Seg11:00–20:30TerfechadoQuafechadoQui11:00–20:30Sex11:00–20:30Sáb11:00–20:30Dom11:00–20:30Keuken open vanaf 12:00 tot 20:30. U kan binnenkomen om rustig te tafelen tot 20:00, voor nog 1 gerecht tot 20:15
- Contacto
- +32476329394 info@blauwesluis.be
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blauwesluis.be/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %