Gastronomie am Blink

Breakfast Buffet — Kaffee, Kaffee Hag, Tee, Orangensaft, Apfelsaft, Tomatensaft, Vollmilch, Bacon, kleine Rostbratwürstchen, verschiedene Wurstsorten, Cerealien, Lachs, Rührei, Hackepeter mit Zwiebeln, Obstplatte, Käseauswahl, Tomate, Mozzarella, Brötchen, Schwarzbrot, Graubrot, Butter, Tomaten, Gurken, Früchteplatte, Dessert

Breakfast Shrimp — Auf Wunsch mit Krabben

Brunch Buffet — Kaffee, Kaffee Hag, Tee, Orangensaft, Apfelsaft, Tomatensaft, Vollmilch, Cerealien, verschiedene Joghurtsorten, Quark mit Früchten, Obstplatte, Räucherfischplatte mit verschiedenen Fischsorten, Party-frikadellen mit Cornichons, Obst und Gemüse, bunte Käseplatte, verschiedene Wurstsorten, Hühnersuppe mit bunter Einlage, Rostbratwürstchen, Rührei und Bacon, gekochte Eier, Hähnchenbrustfilet in Pfeffersauce, buntes Gemüse, Bratkartoffeln, Brötchen, Schwarzbrot, Graubrot, Butter, Kräuterbutter, Rote Grütze

Small Blink Buffet — Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Eierstich, Fleischklößchen und Gemüsestreifen; Putencurry mit Reis, Spießbraten mit Pfeffersauce, Seelachsfilet auf Gemüsebett, Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln; Bunt garnierte Räucherfischplatte, verschiedene Fischsorten, Matjesfilet nach „Hausfrauenart“, Ammerländer Räucherschinken, Melonenschiffchen, Partyfrikadellen, halbe Eier, kleine bunte Käseplatte, Remoulade, Cocktailsauce, Sahne-Meerrettich; Saisonale Salatauswahl mit Dressing, Schwarzbrot, Butter und Kräuterbutter; Rote Grütze mit Beerenfrüchten, dazu Vanillesauce

Large Blink Buffet — Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel und Gemüsestreifen; Hähnchenbrustfilet in Champignon-Lauch-Sauce, Schweinefilet mit Dijon-Senf-Sauce, Schollenfilet in Eihülle gebraten auf einem Gemüsebett, Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln, Kroketten; Geräucherter Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Matjesfilet nach „Hausfrauen Art“, Roastbeef mit Remoulade, Schweinelendchen mit Mixed Pickles, Tomatenscheiben mit Mozzarella, bunte Käseauswahl mit Früchten, Remoulade, Cocktailsauce, Sahne-Meerrettich; Saisonale Salatauswahl mit Dressing, Schwarzbrot, Butter und Kräuterbutter; Bayerische Creme, Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au Chocolat

Italian Buffet — Tomatencremesuppe mit Basilikum und Crème fraîche; Schweinefilet in Gorgonzolasauce, Lachsfilet auf Gemüsestreifen mit Pesto und Parmesan, Tortellini in Schinken-Sahnesauce, Lasagne, Rosmarinkartoffeln, Nudelnester; Antipasti-Auswahl (Champignons, Peperoni), Parmaschinken mit Melone, Gemüseauswahl, Tomatenscheiben mit Mozzarella, marinierte Zucchinischeiben und Paprika, schwarze und grüne Oliven, bunte Käseplatte; Orangen-Mascarpone-Creme, Panna Cotta, Bruschetta, Ciabatta

Fish Buffet — Currycremesuppe; Lachs gedämpft auf Blattspinat, gebackenes Schollenfilet, Limandesfilet und Seehecht gebraten, Matjesfilet, Räucherlachs, Meerrettichsauce, Räucherfischplatte, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Sauce Hollandaise, Dillsauce, Remouladensauce, Gemüse der Saison, Hausfrauensauce, Schwedische Senfsauce, Baguette und Butter, Dessertauswahl

Finger Food Buffet — Tomatencremesuppe; Currywurst im Glas, Folienkartoffeln mit Kräuterquark, gebackene Seelachswürfel, Hähnchen-Teriyakispieße, Tomate-Mozzarella-Spieße, Gemüsesticks mit Dips, gefüllte Eier und Käsespieße, Gefüllte Wraps und herzhafte Blätterteigtaschen, Bremerhavener Wurstsalat, Laugengebäck, Bruschetta, frisches Baguette und Kräuterbutter, Dessertauswahl

Fish Fingers — mit Kräutersauce dazu Kartoffelpüree und gemischter Salat

Poultry Patty — mit Sauce dazu buntes Gemüse und Salzkartoffeln

Meatballs with Pepper Sauce — mit Paprikasauce dazu Balkangemüse und Kartoffelpüree

Creamed Spinach with Scrambled Eggs — mit Rührei und Reis

Turkey Schnitzel — mit Sauce dazu Balkangemüse und Kroketten

Rutabaga and Carrot Stew — mit Kasselerwürfeln

Vegetable Lasagna — mit Tomatensauce und Brokkoli

Chicken Fricassee — mit Champignons, Spargel und Erbsen dazu Reis

Fried Pollock Fillet — auf Buttersauce dazu Salzkartoffeln und Salat

Shepherd's Roll — Hackfleisch m. Käse-Knoblauch- füllung dazu Gemüse und Tomatenreis

Pork Cordon Bleu — mit Sauce dazu Gemüse und Kroketten

White Cabbage Stew — mit Mettbällchen

Mixed Roast — dazu Butterbohnen und Salzkartoffeln

Wild Salmon Fillet — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Apfelkompott)

Creamed Spinach — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Apfelkompott)

Fried Potatoes with Ham and Eggs — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Ananaswürfel)

Farmer's Patty with Eggs — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Ananaswürfel)

Königsberger Klopse — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Frischobst)

Pea Stew with Bockwurst — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Frischobst)

Chicken Breast Berner Art — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Pfirsichwürfel)

Stuffed Pepper — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Pfirsichwürfel)

Pangasius Fillet — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Rote-Grütze-Becher)

Sausage Goulash — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Rote-Grütze-Becher)

Meatballs and Sausage — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Fruchtquarkspeise)

Lentil Stew — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Fruchtquarkspeise)

Pork Roulade — inkl. Tagessuppe und Nachtisch (Sahnepudding mit Schokostreuseln)

Fish Fingers — inkl. Birnenwürfel

Poultry Patty — inkl. Birnenwürfel

Meatballs with Pepper Sauce — inkl. Vanillepuddingbecher

Creamed Spinach with Scrambled Eggs — inkl. Vanillepuddingbecher

Turkey Schnitzel — inkl. Frischobst

Rutabaga and Carrot Stew — inkl. Frischobst

Vegetable Lasagna — inkl. Fruchtjoghurt

Chicken Fricassee — inkl. Fruchtjoghurt

Fried Pollock Fillet — inkl. Überraschungsdessert

Shepherd's Roll — inkl. Überraschungsdessert

Pork Cordon Bleu — inkl. Pflaumenkompott

White Cabbage Stew — inkl. Pflaumenkompott

Mixed Roast — inkl. Schokoladenpudding mit Vanillesauce

Wild Salmon Fillet — auf Dillsauce mit Rührei und Salat

Creamed Spinach — mit Salzkartoffeln und Kartoffelpüree

Fried Potatoes with Ham and Eggs

Farmer's Meatloaf with Scrambled Eggs and Mashed Potatoes — mit Rührei und Kartoffelpüree

Königsberg Meatballs with Caper Sauce — in Kapernsauce mit einer dazu Brechnbohnen und Kartoffelpüree

Pea Stew with Bockwurst — mit einer Bockwurst

Bernese Style Chicken Breast with Mushroom Cheese Sauce — mit Hackfüllung Champignon-Käsesauce mit Spätzle und Salat

Stuffed Bell Pepper with Meat Filling — mit Hackfüllung in pikanter Sauce dazu Balkangemüse u. Reis

Battered Pangasius Fillet with Potato Salad — mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Sausage Goulash with Pasta — mit Erbsen und Möhren dazu Spiralnudeln

Meatballs with Sauce and Sausage — dazu Mischgemüse und einem Würstchen und Kartoffelpüree

Hearty Lentil Stew with Meat — mit Fleischwürfeln

Pork Roulade with Cream Sauce — dazu Leipziger Allerlei und Salzkartoffeln