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Au plaisir ambré

Grande Rue 26, 05100 Briançon

Fechado agora · abre 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Children's Menu
Menu
29.00
Children's Menu — The children's menu will be chosen from the amber or pleasure menus. He can choose either a starter or a small main course and a dessert, just like the adults.
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Pleasure Menu
3 courses
56.00
Pleasure Menu 3 courses
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
2 courses
49.00
Pleasure Menu 2 courses
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Perfect egg
Saint-Marcellin broth and parsley, chanterelles, toasted hazelnuts, speck
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Glazed tuna
with raw/cooked redcurrant juice, burrata cream, spiced eggplant
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Breton langoustine spring rolls
Langoustine Spring Rolls — warm tabbouleh with seasonal herbs and vegetables, autumnal virgin sauce
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosequilibrado 67
Half a pigeon
Roasted Pigeon — roasted breast, leg in a blood sausage and foie gras, creamy cep mushroom sauce, reduced jus
estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plate of Mature Cheesesvegetarian
7.00
Mature Cheese Plate — Created by Laurence Gaudin "La Fromagerie" in Briançon
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert of your choice
Dessert of Choice — On the dessert menu
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

29veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas um prato vegetariano. Pode pedir o prato de queijos curados.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 9

68dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais proteicos com poucos hidratos de carbono. As carnes e peixes são adequadas.

4 adequado para diabetes · 9 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Grande Rue 26, 05100 Briançon
Horário
Seg12:00–12:45, 19:00–20:45
Ter12:00–12:45, 19:00–20:45
Quafechado
Quifechado
Sex19:00–20:45
Sáb12:00–12:45, 19:00–20:45
Dom12:00–12:45, 19:00–20:45
Réservation Nécessaire. Fermé vendredi midi
Contacto
+33492526346 contact@auplaisirambre.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auplaisirambre.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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