Le Quinze Neuf
Avenue du 159ième 20, 05100 Briancon
Fechado agora · abre Dom 12:00
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Grignotages
PETITE SARDINE A L‘HUILE
8.00
Sardines in oil — Servis dans sa boîte et Accompagné de Pain Grillé
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Pan Con Tomatevegetarian
6.00
Pan de Coca”, Ail et Tomates Râpée Minute
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Pan Con Tomate
11.00
Pan con tomate with Pata Negra — “Pan de Coca” Ail, Tomates Râpée Minute et Jambon Pata Negra
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Rillette de la mer
11.00
Seafood rillettes — Accompagné de Pain Grillé
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Tapas
Croquetas*3
9.00
Prawn croquettes — carabineros et gambas
estimativa≈ 360 kcal24 g hidratos
Blinis croque-monsieur
15.00
Croque-monsieur blinis — jambon truffe, bechamel au comte
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
Foie Gras au poivre Sichuan
18.00
Foie gras with Sichuan pepper — chutney et brioche toastée
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratos
Os a moelle
13.00
Bone marrow — Pain grillé et fleur de sel
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Chipirones
14.00
Fried chipirones — Petits calamars frits, sauce chimichurri
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
SALADE DE CROMESQUIS
13.00
Reblochon cromesquis salad — Roquette, Cromesquis de Reblochon panés, Aïoli au Lard.
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
La terrine maison Baraban
13.00
House terrine Baraban — Cochon fermier , foie de volaille, herbes fraîches, chutney et pain grillé
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SALADE DE CROMESQUIS
20.00
Reblochon cromesquis salad — Roquette, Cromesquis de Reblochon panés, Aïoli au Lard.
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratos
Chicken Caesar salad
19.00
Mesclun, poulet pané corn flakes, croûtons, parmesan, oignons crispy et Sauce Caesar
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade Créole
19.00
Creole salad — Salade, samossas aux légumes, accras de Morue, légumes croquants et vinaigrette au Colombo
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
La Tomate Mozza di Campanavegetarian
19.00
Tomato and Buffalo Mozzarella — Tomate coeur de Boeuf, mozza di Bufala, tomates cerises anciennes, pesto et pignons de pin
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Charcuterie
Lomo Pata Negra
20.00
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon ibérique Pata Negra
25.00
Jamón Ibérico Pata Negra
estimativa≈ 310 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chorizo de Bellota Pata Negra
17.00
Chorizo Pata Negra
estimativa≈ 340 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Saucisson de Bellota Pata Negra
17.00
Saucisson Pata Negra
estimativa≈ 330 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche découverte Pata Negra
29.00
Pata Negra tasting platter — 2 personnes
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Gnocchis maison
Gnocchiflette
24.00
Gnocchi gratiné, avec lard fumé , oignon et reblochon
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Gnocchi au Bleu du Queyrasvegetarian
19.00
Gnocchi with Bleu du Queyras — Gnocchis, Sauce au Bleu, Noix et Ciboulette
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratos
Gnocchi “à la Truffe noire »
28.00
Truffle gnocchi
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratos
Gnocchi “Alla Carbonara”
26.00
Carbonara gnocchi with morels — Gnocchis Carbonara aux Morilles
estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos
Gnocchi Pesto alla Genovesevegetarian
17.00
Pesto gnocchi — Gnocchi maison, sauce au pesto et pignons de pin
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratos
Sanglé de Vache
27.00
Fromage gratiné servi avec Charcuterie et Salade.
estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cuit Sur La Braise
Pluma de Cochon Ibérique
31.00
Pluma Ibérica
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ribs de cochon aux Herbes et épices
26.00
Herbed pork ribs
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Kefta de boeuf a l'Orientale
24.00
Oriental beef kefta
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BURGER GOURMET
25.00
Gourmet Burger — Steak Fait Maison, mayonnaise aux truffes, comte affinée et lard de bigorre
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Burger "Avocado"
26.00
Avocado Burger — Steak Fait Maison, Pain Brioché Nature, Raclette au lait cru, Avocat, Chorizo.
estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos
Burger Alpin
24.00
Alpin Burger — Steak Fait Maison,, Buns Maison au Pavot, sauce Cocktail, Raclette au lait cru.
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Faux filet UE
28.00
Sirloin steak
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Noix d'entrecote Argentine xxl
49.00
Argentine Ribeye XXL
estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Noix d'entrecôte Argentine
38.00
Argentine Ribeye — 100% Grainfeed
estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chuck Flap Black Angus USA
40.00
Black Angus Chuck Flap — Engraissé 120 Jours
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
FAUX-FILET Angus
34.00
Angus Sirloin — Maturé 5 Semaines
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte de bœuf du moment
Prime Rib
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Porchetta d'agneau
28.00
Lamb Porchetta — façon Trappeur
estimativa≈ 580 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard du Sud ouest
29.00
Duck Breast
estimativa≈ 520 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Volaille marinée à la thaï
26.00
Thai marinated poultry
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Saumon bømlo Norvège
28.00
Norwegian Salmon
estimativa≈ 520 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poulpe de Galice
34.00
Galician Octopus — Citron & Herbes fraîches
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Sides
Mesclunvegetarian
4.00
Mixed greens
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FRITES DE PATATES DOUCESvegetarian
6.00
Sweet potato fries — Sel au Chipotle et Paprika
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
ASPEN FRIESvegetarian
6.00
Frites maison, Parmesan, Huile de Truffe et Herbes
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos
Mais grillévegetarian
5.00
Grilled corn
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Légumes du momentvegetarian
6.00
Seasonal vegetables — amandes
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pomme de terre a la truffevegetarian
6.00
Truffle potatoes
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
FRITES FRAÎCHESvegetarian
5.00
Fresh fries — Maison
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Sauces
Sauce aux morilles
6.50
Morel sauce
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Béarnaise
5.00
Béarnaise sauce
estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Bleu du queyras
4.50
Bleu du Queyras sauce
estimativa≈ 140 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Chimichurrivegan, vegetarian
5.00
Chimichurri sauce
estimativa≈ 90 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Poivre noir de Sarawak
5.50
Sarawak black pepper sauce
estimativa≈ 130 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
NOS DESSERTS
Crème Brûlée flambé a la Vanille
10.00
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 32
Notre sélection de fromages des Producteurs Locauxvegetarian
12.00
Local cheese selection
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Nos Parfums de glaces et sorbets Artisanaux du MOF Gérard Cabiron
2.70
Artisan ice cream and sorbet — Glace Chocolat Grand Cru d’origine, Glace Vanille de Madagascar, Glace Crème Fraîche des Hautes-Alpes, Glace Fraise Sengana, Glace Marron d'Aubenas, Glace Génépi Guillaumette, Sorbet Litchi de Madagascar, Sorbet Citron de Sicile, Sorbet Pomme
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratos
Notre célèbre Mi-cuit Valrhona et glace vanille de madagascar
10.00
Valrhona chocolate lava cake with vanilla ice cream — 10 minutes d’attente
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Ananas à la Braise et sorbet Litchivegan, vegetarian
9.00
Grilled pineapple with lychee sorbet
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 35
Sundea du 15.9
9.00
Yogurt sundae with white chocolate and hazelnut — glace yaourt, ganache chocolat blanc, caramel et noisette
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 31
Brioche Façon pain perduvegetarian
11.00
Brioche French toast with vanilla ice cream — Glace vanille
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratospesado 21
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59veggie
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Cozinha francesa com gnocchi
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem gnocchi com pesto ou queijo Bleu du Queyras. O menu inclui Pan Con Tomate e salada de mozzarella. Há muitas opções de carne para quem não é vegetariano.
15 pratos vegetarianos e 2 veganos de 62
88dia
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Variedade de grelhados de carne
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. As carnes e peixes grelhados são as melhores escolhas.
36 adequado para diabetes · 62 pratos
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Prático
- Morada
- Avenue du 159ième 20, 05100 Briancon
- Horário
- Seg12:00–13:45TerfechadoQua—Qui—Sex—Sáb—Dom12:00–13:45, 19:00–22:00
- Contacto
- +32492248572
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequinzeneuf.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 94 %