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Auberge de Briant

route du Brionnais 21, 71110 Briant

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Clara-Marie
Menu Clara-Marie (entrée, poisson ou viande avec fromage et dessert)
52.00
Clara-Marie Menu
estimativa≈ 1850 kcal110 g hidratospesado 25
Menu Clara-Marie (entrée, poisson et viande avec fromage et dessert)
63.00
Clara-Marie Menu
estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 25
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio
Veal Carpaccio — Tonnato /parmesan-sarriette
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poulpe de méditerranée mariné
Marinated Octopus — Ratte primeur /olive noire Aubergine fumée
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Daurade royale en filet grillé
Grilled Royal Sea Bream — Courgette jaune / basilic Arlequin de poivrons confits / fenouil
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bœuf Charolais
Charolais Beef Fillet — Panisse de pois chiche / estragon Sauce chèvre et lard
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromagesvegetarian
Cheeses
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts en début de repas
Desserts
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Menu Louisa-Rose
Menu Louisa-Rose Fromage ou dessert
34.00
Louisa-Rose Menu
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Menu Louisa-Rose Fromage et dessert
39.00
Louisa-Rose Menu
estimativa≈ 1400 kcal75 g hidratospesado 32
Tartare de bœuf Charolais
Charolais Beef Tartare — Coupé au couteau Pomme pont neuf
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratos
Vacherin glacé maison
Homemade Vacherin
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 33
Menu découverte
Menu découverte
75.00
Discovery Menu — Le chef vous propose une dégustation autour de sa carte De l’entrée au dessert, une succession de 7 plats élaborés avec des produits de saison pour toute la table.
estimativa≈ 2500 kcal150 g hidratospesado 25
Menu Gastro "Mômes"
Menu Gastro "Mômes"
14.50
Kids Gastro Menu — Entrée, Viande ou poisson /garniture, Fromage blanc ou glace
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
Nos entrées à la carte
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio
26.00
Veal Carpaccio — Tonnato /parmesan-sarriette
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poulpe de méditerranée mariné
23.00
Marinated Octopus — Ratte primeur /olive noire Aubergine fumée
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Nos plats à la carte
Daurade royale en filet grillé
25.00
Grilled Royal Sea Bream — Courgette jaune/ basilique Arlequin de poivrons confits / fenouil
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bœuf Charolais
29.00
Charolais Beef Fillet — Panisse de pois chiche / estragon Sauce chèvre et lard
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Nos fromages
Le fromage blanc à la crèmevegetarian
4.50
Creamy Fromage Blanc
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Le fromage local revisitévegetarian
8.00
Local Cheese
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos desserts à la carte
La pêche rôtie Pavlova
11.00
Roasted Peach Pavlova — Crêmeux et sorbet verveine
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
La framboisevegetarian
11.00
Raspberry Yogurt Mousse — Mousse de yaourt Grec Raviole de poivron rouge
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos
Le chocolat
11.00
Chocolate Dessert — Cookies au grué de cacao Parfait glacé mentholé Emulsion chocolat noir
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 31
Glace et sorbet Fabrication artisanale (2 boules)
4.50
Artisan Ice Cream
estimativa≈ 300 kcal32 g hidratospesado 41
Glace et sorbet Fabrication artisanale (3 boules)
6.00
Artisan Ice Cream
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 37
Menu Bistrot
Menu Bistrot
25.00
Bistro Menu — avec fromage ou dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 42
Menu Bistrot
27.00
Bistro Menu — avec fromage et dessert
estimativa≈ 1700 kcal130 g hidratospesado 31
La Salade Fraîcheurvegetarian
Tomato Mozzarella Salad — Superposé tomate et mozzarella
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Melon au jambon
Melon with Ham
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosequilibrado 70
Volaille marinée, salade
Marinated Poultry
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Faux filet Charolais
Charolais Sirloin Steak — Frites fraîches et salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Fish and chips
Filets de cabillaud croustillants, Frites fraîches et salade
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Fromage blanc à la crème de Lignyvegetarian
Ligny Creamy Fromage Blanc
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratos
Menu grenouilles
Menu grenouilles
25.00
Frog Menu
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Cuisses de grenouilles en persillades
Frog Legs Persillade — Frites fraîches
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Fromage blanc à la crèmevegetarian
Creamy Fromage Blanc
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratos
Moules-frites
Moules-frites
25.00
Mussels and Fries
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Moules
Mussels and Fries — Frites fraîches
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 73

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42veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma salada de tomate e mozzarella. Para a sobremesa, servem fromage blanc à la crème e vários doces.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 39

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existem opções de vaca e peixe.

14 adequado para diabetes · 39 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
route du Brionnais 21, 71110 Briant
Horário
Seg—
Ter—
Quafechado
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Fermé le mercredi toute la journée et dimanche soir
Contacto
+33385259869
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedebriant.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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