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L'Antr'acte

cour de la Liberté 5, 83170 Brignoles

Aberto agora · até 00:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTRÉES
TARTINE TOMATE & TRUFFE
13.90
Tomato and Truffle Tartine — Tomates cuisinées et fraîches, crème d'olive à la truffe, stracciatella et jaune d'œuf confit sur pain croustillant.
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
EMINCÉ DE VEAU & GAMBAS
13.90
Veal and Prawns — Émincé de veau au pesto de persil, tartare de gambas mille-feuilles de courgettes, tomate et feta.
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TATAKI DE THON
18.90
Tuna Tataki — Thon juste saisi et roulé au sésame, tzatziki de concombre frais et vinaigrette soja.
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADE GOURMANDE AU JAMBON ET FETA
10.90
Ham and Feta Salad — Pommes de terre fondantes, jambon, feta et crème de basilic.
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
SALADE AU POULET CROUSTILLANT
11.90
Crispy Chicken Salad — Poulet croustillant, bacon grillé, parmesan et salade croquante.
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
SALADE AU SAUMON FUMÉ
16.90
Smoked Salmon Salad — Saumon fumé maison, cromesquis de moules salade croquante.
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
LES INCONTOURNABLES
MAGRET DE CANARD RÔTI
24.90
Roasted Duck Breast — Magret de canard rôti, mille-feuilles de pommes de terre crousti-fondant et jus gourmand.
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FILET DE BOEUF (200G)
31.90
Beef Fillet — Cuit au beurre rôti, frites ou pomme de terre rôties selon disponibilité Peut remplacer un plat du menu (+.9.9)
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
LES CRÉATIONS
RIBS DE BOEUF CONFIT SAUCE BARBECUE
21.90
Beef Ribs BBQ — Ribs de bœuf fondant, finger de ratatouille et jus barbecue gourmand.
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ENCORNET GRILLÉ A LA MÉDITERRANÉENNE
21.90
Grilled Squid Mediterranean — Encornet rouge de Méditerranée, houmous, salade de pois chiches et panisse croustillante.
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POISSON RÔTI, PETITS POIS ET FÈVES
23.90
Roasted Fish with Peas and Broad Beans — Filet de tassergal rôti, duo crémeux de petits pois mentholés et fèves sautées, sauce au vin rouge.
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POIS CHICHES À LA MÉDITERRANÉENNEvegan, vegetarian
12.90
Mediterranean Chickpeas — Houmous, pois chiches, mijotée de fèves et panisse croustillante.
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 74
LA SIGNATURE DU CHEF
RIS DE VEAU DORÉ, ÉPINARDS & PALOURDES
54.90
Golden Veal Sweetbreads and Clams — Ris de veau, accompagné d'épinards à l'ail et de palourdes.
estimativa≈ 610 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Este menu ainda está correto?

30veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas um prato vegetariano e vegan. São os Pois chiches à la méditerranéenne com húmus e panisse. As restantes opções contêm carne ou peixe.

1 pratos vegetarianos e 1 veganos de 13

81dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais ricos em proteínas. A maioria dos pratos possui índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
cour de la Liberté 5, 83170 Brignoles
Horário
Seg10:00–23:30
Ter10:00–23:30
Qua10:00–23:30
Qui10:00–23:30
Sex10:00–00:00
Sáb10:00–00:00
Dom10:00–00:00
Contacto
+33672326391 gestion.antracte@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-antracte.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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