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Chez Francis - Brive-la-Gaillarde, 61 Av. de Paris

avenue de Paris 61, 19100 Brive la Gaillarde

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées / Plats
Foie gras de canard cuit sur le sel, brioche maison toastée
28.00
Duck foie gras with toasted brioche
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratos
Notre pâté en croüte
25.00
Pâté en croûte
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Nuggets de ris de veau sauce tartare
26.00
Veal sweetbread nuggets with tartare sauce
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de crevettes sauvages au cédrat confit, des tomates du jardin
32.00
Wild shrimp tartare with citron and tomatoes
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Poissons de ligne ou de petits bateaux
Fresh catch fish — Selon arrivage
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok
35.00
Sautéed squid with wok vegetables
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Épaisse tranche de boudin noir snackée, jus aux échalotes confites
29.00
Seared black pudding with shallot jus
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de veau de Corrèze et truffes d’été
39.00
Veal tartare with summer truffles
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Veau fermier des meilleurs éleveurs de Corrèze. La pièce cuite au sautoir, poîlée de girolles, et jus au marsala
86.00
Pan-seared farm veal with chanterelles — A partager pour deux personnes
estimativa≈ 1400 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Fromages affinésvegetarian
12.00
Aged cheeses
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pavlova crème citron et gariguettes, sorbet fraise/yuzuvegetarian
10.00
Lemon and strawberry Pavlova
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Crème chiboust à la fleur d’oranger , compotée de rhubarbevegetarian
10.00
Orange blossom Chiboust cream with rhubarb
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37
Coupe de pêches et figues melbavegetarian
10.00
Peach and fig Melba
estimativa≈ 310 kcal45 g hidratospesado 35
Glaces et sorbets turbinés au momentvegetarian
10.00
Artisan ice creams and sorbets
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos

Este menu ainda está correto?

54veggie
scoreestimativa

Apenas opções de sobremesa

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas queijos e sobremesas para vegetarianos. Pode pedir a Pavlova de creme de limão ou a crème chiboust com ruibarbo.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 14

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. O tartare de vitela com trufas tem 6 g de hidratos de carbono.

9 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
avenue de Paris 61, 19100 Brive la Gaillarde
Horário
Seg—
Ter12:00–13:30, 19:30–21:30
Qua12:00–13:30, 19:30–21:30
Qui12:00–13:30, 19:30–21:30
Sex12:00–13:30, 19:30–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:30–21:30
Dom—
Contacto
+330555744172
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfrancis.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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