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De Verloren Hoek

Carmersstraat 178, 8000 Brugge

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NICE TO MEAT YOU
Mirandesa
79.50
Mirandesa beef
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Araquesa
78.50
Araquesa beef
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Swami beef
79.50
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vacapunk "Extravaganza"
77.50
Vacapunk Extravaganza
estimativa≈ 900 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pheasant
44.50
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
TAPA
Rabbit with plums
26.50
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Marrowbone with steak tartare
34.50
estimativa≈ 550 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Slow-cooked pork belly with salsa jalapenos
24.50
Slow-cooked pork belly with jalapenos
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Chicory Gratinvegetarian
26.50
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Brioche foie gras and smoked eel
34.50
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
TAPAS & SHARE PLATES
Mussels / coconut / peanut
25.50
Mussels with coconut and peanut
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Scallop tartare / Kaffir lime / Pistachio
27.50
Scallop tartare with Kaffir lime and Pistachio
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Portobelle mushrooms / Sambalbuttervegetarian
26.50
Portobello mushrooms with Sambal butter
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Octopus with mango & chilli / Sambal
28.50
Octopus with mango and chilli
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mix of top mushroomsvegetarian
25.50
Mixed mushrooms
estimativa≈ 200 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Langoustines
42.50
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spanish iberico ham
29.00
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Artichoke base with iberico
26.50
Artichoke with Iberico ham
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Shrimp croquettes (2PCS) / Guacamole
24.50
Shrimp croquettes
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Eggplant / Walnut / Pomegranate (VEGAN)vegan
22.50
Eggplant with Walnut and Pomegranate
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Giant gamba Thai style
34.50
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tapa of the day
ask the chef
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratos
MAIN DISHES
Rib Eye Gallico
44.50
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hand-cut beef tartar from Irish bavette
34.50
Beef tartar Irish bavette
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sole (3 pieces) a la meunière
Sole meunière — PRICE OF THE DAY
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gently cooked ray in farm butter / capers
38.50
Ray in farm butter with capers
estimativa≈ 580 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Vegan curryvegan
32.50
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DRY AGED MEAT SELECTION
Ma-Zura
79.50
Ma-Zura beef — The best marbled beef that guarantees an experience for even the most demanding gourmets. And no, the chef has not stolen his name.
estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Noire Baltique
75.50
Noire Baltique beef — The best of the best from the countries around the Baltic Sea. This beef is matured on beech wood. This provides subtle aromas of hazelnut and foie gras.
estimativa≈ 880 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Oedslach Van Dierendonck
77.50
Oedslach Van Dierendonck beef — Best matured meat of 2022. Selection based on color, fat marbling, aroma and structure. Ripened according to the old tradition, combined with unique ripening processes in adapted ripening rooms where apples are fermented in whiskey.
estimativa≈ 880 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Txogitxu
67.50
Txogitxu beef — Old Basque cow between 12 and 20 years old (Txuleton), which are fattened from start to finish on green pastures. The result: extremely tender meat and a bright, pronounced flavour.
estimativa≈ 820 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Rubia Gallega
69.50
Rubia Gallega beef — Originating from the Galicia region. Known for its fantastic marbling and a characteristic, spicy taste.
estimativa≈ 880 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ayershire
59.50
Ayershire beef — Comes from Scottish cattle breed. The meat has good marbling, which ensures a juicy and tender texture, and a characteristic taste enhanced by the natural nutrition of the Ayrshire breed.
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Simmenthal
65.50
Simmenthal beef — This reddish-brown Simmenthal cow belongs to the German-Swiss Alps. A natural piece of meat with a fine structure, beautiful fat marbling and soft, characterful taste.
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Aubrac
69.50
Aubrac beef — Originating from Aubron in France. The breed is used for beef production. The dark red meat is tender, juicy, spicy and creamy.
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sashi
77.50
Sashi beef — Exclusive beef from the Far North. With its characteristic intramuscular fat marbling, Sashi offers an unparalleled juiciness and taste. It was crowned the best in the world at the World Steak Challenge in 2018, 2019 and 2021.
estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Carima Unique
79.50
Carima Unique beef — Selection from Italia. The high fat content makes the meat appear quite white and therefore gives the meat a completely exclusive richness. Juicy and tender, the marbling continues to spread throughout the meat, causing one melts in the mouth. Marbling score of 9+.
estimativa≈ 980 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Japanse Wagyu A5
140.00
Japanese Wagyu A5 — The Rolls Royce of cattle breeds. This Japanese Wagyu excels in marbling degree, fat and meat color, structure and nutty taste that cannot be compared with anything else.
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

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54veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem um caril vegan como prato principal. Existem tapas como cogumelos portobello e beringela com nozes.

5 pratos vegetarianos e 2 veganos de 38

85dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de carne e peixe com poucos hidratos de carbono. As carnes grelhadas são ideais para diabéticos.

37 adequado para diabetes · 38 pratos

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Prático

Morada
Carmersstraat 178, 8000 Brugge
Horário
Segfechado
Ter17:30–21:00
Qua12:00–13:00, 18:00–21:30
Qui12:00–13:00, 18:00–21:30
Sex12:00–13:00, 18:00–21:30
Sáb12:00–13:00, 18:00–21:30
Domfechado
Contacto
+32484762572
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deverlorenhoek.com/nl/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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