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Brasserie Surplace

Sint-Amandsstraat 24, 8000 Brugge

Aberto agora · até 21:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VOORGERECHTEN
ZEEUWSE OESTERS ‘CREUSES’pescatarian
4.20
Zeeland oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
GEROOKTE ZALM, TOAST, GARNITUURpescatarian
24.00
Smoked salmon on toast
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
‘CHICKEN RUN’
16.00
Chicken fillet and fries — KIPFILET, FRIETJES
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
WIJNGAARDSLAKKEN, LOOKBOTER
18.00
Snail with garlic butter
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
‘KAPITEIN HADDOCK’pescatarian
16.00
Fish sticks and fries — FISHSTICKS, FRIETJES
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratos
ARTISANALE KAASKROKETTENvegetarian
21.00
Artisanal cheese croquettes
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
DAGSOEP
8.50
Soup of the day
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
ARTISANALE GARNAALKROKETTENpescatarian
23.00
Artisanal shrimp croquettes
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
VISSOEPpescatarian
20.00
Fish soup — rouille, croutons
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
AARDAPPEL, ZEEBRUGSE GARNALENpescatarian
28.00
Potato with Zeebrugge shrimp
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosequilibrado 68
HOOFDGERECHTEN - VIS
SLIPTONGETJES, VERSE FRIETJES, SLAATJEpescatarian
38.00
Sole fillets with fries and salad
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
‘JOHANS BOUILLABAISSE’, ROUILLE, TOAST, KAASpescatarian
39.00
Bouillabaisse
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
KABELJAUW, SPINAZIE, PUREE, MOUSSELINEpescatarian
39.00
Cod with spinach and puree
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
SPECIALITEIT PALINGpescatarian
29.00
Specialty eel — Boter en suiker / Gebakken, verse tartaar / in ’t groen / room / van de chef
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
HOOFDGERECHTEN - VEGETARISCH
VEGETARISCHE WOKSCHOTEL MET PENEvegetarian
27.00
Vegetarian wok dish with penne
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 67
HOOFDGERECHTEN - VLEES
HUISBEREIDE STEAK TARTAAR, VERSE FRIETJES, SLAATJE
29.50
Steak tartare with fries and salad
estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos
STEAK FILET MIGNON NATUUR
32.00
Filet mignon
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CÔTE À L’OS NATUUR (±1,2 KG)
39.00
Côte à l'os — per 2 personen
estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
RIBEYE NATUUR
42.00
Ribeye steak — Gegrild of gebakken in de pan in boerenboter
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BOULETTES ‘FLANDRIEN’, VERSE PUREE
26.00
Flemish meatballs with puree
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
HAMBURGER BELGASCONNE
27.00
Belgasconne hamburger
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
HUISBEREIDE STOVERIJ “ST . BERNARDUS ABT .”
29.50
Flemish beef stew
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
NAGERECHTEN
CAFÉ GLACÉ
11.00
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
DAME BLANCHE
11.00
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
CHOCOLADEMOUSSE
11.00
Chocolate mousse
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratos
COUPE ADVOCAAT (HUISGEMAAKT)
13.00
Advocaat coupe
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
CRÈME BRÜLÉ, VANILLE-IJS
11.00
Crème brûlée with vanilla ice cream
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 32
COUPE COLONEL (SORBET, VODKA)
14.00
Coupe Colonel
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 39
PROFITEROLES, MET VANILLE-IJS EN WARME CHOCOLADE
11.00
Profiteroles
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
SABAYON, VANILLE-IJS
14.00
Sabayon with vanilla ice cream — VANAF 2 PERSONEN
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
WAFEL
Boter en suikervegetarian
6.00
Waffle with butter and sugar
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 42
Slagroomvegetarian
7.50
Waffle with whipped cream
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 38
Mikadovegetarian
10.00
Mikado waffle
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 29
APERITIEF HAPJES OM TE DELEN
ARTISANALE KAASKROKETJESvegetarian
15.00
Artisanal cheese croquettes (sharing) — 8 stuks
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
GEPANEERDE VISREEPJES (GOUJONETTES), VERSE TARTAARpescatarian
20.00
Breaded fish goujons
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
ARTISANALE GARNAALKROKETJESpescatarian
23.00
Artisanal shrimp croquettes (sharing) — 5 stuks
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
CHARCUTERIEPLANK ‘ST-AMANDSHOF’
28.00
Charcuterie board
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ARTISANALE BITTERBALLEN
15.00
Artisanal bitterballen — 8 stuks ‘FLANDRIEN’
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
KAASPLANKJEvegetarian
14.00
Cheese board
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LOOKBROODJESvegetarian
9.00
Garlic bread
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
TOASTJES GEROOKTE ZALMpescatarian
25.00
Smoked salmon toast (sharing)
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
NAGERECHTEN
PROFITEROLES
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream and warm chocolate — MET VANILLE-IJS EN WARME CHOCOLADE
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
APERITIEF HAPJES OM TE DELEN
GEPANEERDE VISREEPJES (GOUJONETTES)
20.00
Breaded fish goujons with tartare sauce — VERSE TARTAAR
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

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74dia
scoreestimativa

Cozinha belga com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas, como steak e peixe. Existem também entradas com poucos hidratos de carbono.

25 adequado para diabetes · 54 pratos

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Prático

Morada
Sint-Amandsstraat 24, 8000 Brugge
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua11:30–21:30
Qui11:30–21:30
Sex11:30–21:30
Sáb11:30–21:30
Dom11:30–21:30
Contacto
+3250354600 info@brasserie-surplace.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-surplace.be/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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