Residence Palace Brasserie
Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 18 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
APPETIZERS
5 pieces/pers 30 min
11.00
Appetizers platter
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
9 pieces/pers 60 min
19.50
Appetizers platter
estimativa≈ 810 kcal54 g hidratos
15 pieces/pers 120 min
32.50
Appetizers platter
estimativa≈ 1350 kcal90 g hidratospesado 36
OPTIONS
Classic amuse-bouche platter
30.00
15 pers
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratos
Healthy amuse-bouche platter
30.00
15 pers
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
GOURMET BOWLS
2 starters+ 2 main courses + 1 sweet 120 min
42.50
Gourmet bowl set
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 25
2 starters+ 2 main courses + 2 sweets 120 min
47.50
Gourmet bowl set
estimativa≈ 2100 kcal190 g hidratospesado 25
Additional savory bowl
8.00
Savory bowl
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
COLD BUFFET
4 seasonal salads & 2 cold dishes
30.00
Cold buffet
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosequilibrado 83
COLD & HOT BUFFET
Cold buffet (4) & 1 hot dish
38.00
Cold and hot buffet
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Cold buffet (4) & 2 hot dishes
42.00
Cold and hot buffet
estimativa≈ 1500 kcal80 g hidratospesado 40
DESSERT BUFFET
Assortment of mini sweets
7.00
Mini sweets assortment
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 33
Sweet verrines
10.00
2 pcs/person
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Fruits Saladvegetarian
7.00
Fruit salad
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratos
SANDWICH STATION
DELUXE
22.00
Deluxe sandwiches — Details of fillings according to the season and chef’s choice (4 pcs/person)
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratos
SALAD STATION
Assortment of 3 mixed salads Accompanied by 2 raw vegetable sidesvegetarian
20.00
Mixed salad assortment
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 75
HEALTHY STATION
1 soup + 2 salads + Mini sandwiches (3 pcs/person)
29.00
Healthy station set
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratosequilibrado 76
SEASONAL STATION
1 soup + 2 mixed salads + 1 hot dish + accompaniments
32.00
Seasonal station set
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
BREAKFAST
CLASSIC
7.50
Classic breakfast — Pastries, bread, fruits, cheese & cold cuts, yogurt
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
HEALTHYvegetarian
8.50
Healthy breakfast — Assorted breads, jams, seasonal fruits, yogurt & granola, vegan mayo, chia pudding
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratosequilibrado 72
DESSERT STATION
Mini sweets
7.00
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Fruit saladvegetarian
6.50
estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos
Mini verrines
7.00
2 pcs/person
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos
SEATED LUNCH
3 SERVICES A la carte
40.00
Seated lunch — Single choice for all guests
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratos
Entrées
AUBERGINE BRULÉE, HALLOUMI AU PARFUM D’ORIENT ET FINES HERBESvegetarian
24.00
Aubergine brulée and halloumi — Geblakerde aubergine, halloumi met Oosterse toets en fijne kruiden
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
VOL-AU-VENT ET FRITES
28.00
Vol-au-vent and fries — Hoevekipfilet (gele kip), op vol-au-ventwijze, met frieten
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
CROQUETTES DE CREVETTE, CONDIMENT CITRON ET PERSIL FRIT
9.00
Shrimp croquettes — Garnaalkroket, citroencondiment en gefrituurde peterselie
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
FONDUE AU VIEUX BRUGES TRUFFÉE, DIPPING MOUTARDE TIERENTEYN, CRU DE RADIS ET CONCOMBREvegetarian
8.00
Truffle cheese fondue croquette — Kaaskroket van oud Brugge met truffel, Tierenteyn-mosterddip, rauwe radijzen en komkommer
estimativa≈ 300 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SALADE DE JEUNES POUSSES AUX MILLE GRAINES ORGANIQUES, POMME, BETTERAVEvegetarian
7.00
Organic grain salad — Salade van jonge scheuten en duizend organische granen, appel en rodbiet
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
TARTARE DE LÉGUMES GRILLÉS, BURRATINA ET OLIVES KALAMATAvegetarian
9.00
Grilled vegetable tartare with burratina — Tartaar van gegrilde groenten, burratina en kalamata-olijven
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CRUNCHY QUINOA, JEUNES POUSSES D’ÉPINARD, FETA, OLIVES, CONCOMBRES, PASTÈQUE, RADIS, GRENADESvegetarian
8.00
Quinoa salad with feta — Knapperige quinoa, jonge spinazie, feta, olijven, komkommer, watermeloen, radijs, granaatappel
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SASHIMI DE SAUMON MARINÉ, GUACAMOLE ET PICKLES DE LÉGUMESpescatarian
9.00
Salmon sashimi with guacamole — Sashimi van gemarineerde zalm, guacamole en gepekelde groenten
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Suggestions
FILET D’ESPADON À LA PLANCHA, MOUSSELINE D’ARTICHAUD ET TOMATES CONFITESpescatarian
28.00
Grilled swordfish — Gegrilde zwaardvisfilet, artisjokmousseline en gekonfijte tomaten
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
TAJINE DE DAURADE ET SES LÉGUMES CROQUANTSpescatarian
27.00
Sea bream tajine — Tajine van dorade met knapperige groenten
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
FREGOLA SARDA, FRICASSÉ DE LÉGUMES, PARMESAN EN ÉCUMEvegetarian
28.00
Fregola sarda with vegetables — Fregola sarda, groentefricassee, parmezaanschuim
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 80
COURGETTE RÔTIE AUX ÉPICES ET HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉESvegan
25.00
Roasted zucchini with hummus — Geroosterde courgette met kruiden en hummus van zongedroogde tomaat
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Plat
TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE (FROID OU MI-CUIT)
24.00
Italian beef tartare — Rundstartaar à l’italienne (koud of halfgaar)
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FILET AMÉRICAIN PRÉPARÉ
24.00
Filet américain — Bereide filet americain
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ENTRECÔTE DE BOEUF LIMOUSIN, SAUCE POIVRE VERT, SALADE, FRITES
36.00
Ribeye steak and fries — Limousin ribeye, groene-pepersaus, salade, frieten
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
SAUMON EN CROÛTE DE GRAINES, MOUSSELINE DE BINTJES AU WASABI ET LÉGUMES WOKpescatarian
28.00
Salmon with seed crust — In een granenkorst gegaarde zalm, bintjesmousseline met wasabi en wokgroenten
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FISH & CHIPS SAUCE TARTAREpescatarian
26.00
Fish and chips — Fish & chips met tartaarsaus
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
WOK DE LÉGUMES, NOUILLES DE BLÉ ET BASILIC THAÏvegetarian
24.00
Vegetable wok with noodles — Groentewok, tarwenoedels en Thaise basilicum
estimativa≈ 620 kcal85 g hidratosequilibrado 78
Desserts
TARTARE DE MANGUE, ANANAS, CRÈME DE YAOURT AU BASILIC THAÏ ET ÉCLAT DE MERINGUEvegetarian
11.00
Mango and pineapple tartare — Mangotartaar, ananas, yoghurtroom met Thaise basilicum en meringue
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 35
« DAME BLANCHE » CLASSIQUEvegetarian
11.00
Dame blanche — Klassieke Dame blanche
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET GLACE VANILLvegetarian
14.00
Chocolate fondant and vanilla ice cream — Zwarte chocoladefondant en vanille-ijs
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratospesado 30
PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian
12.00
Fruit pavlova — Pavlova met seizoensfruit
estimativa≈ 400 kcal60 g hidratospesado 33
MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE SPÉCULOOSvegetarian
10.00
Chocolate mousse with speculoos — Chocolademousse, speculoos crumble
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 31
ANANAS HIBISCUS, SORBET MANGEvegan
11.00
Hibiscus pineapple and mango sorbet — Ananas met hibiscus, mango sorbet
estimativa≈ 210 kcal42 g hidratospesado 35
Starters
Shrimp croquette
18.00
lemon and fried parsley condiment
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Fondue with truffled Vieux Brugesvegetarian
16.00
Truffle cheese fondue — Tierenteyn mustard dip, radish and cucumber
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Organic microgreensvegetarian
14.00
Apple and beetroot salad — apple and beetroot salad
estimativa≈ 150 kcal22 g hidratosequilibrado 74
Grilled vegetable tartarevegetarian
18.00
burratina and kalamata olives
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Crunchy quinoavegetarian
16.00
Crunchy quinoa salad — baby spinach, feta, olives, cucumber, watermelon, radish, pomegranate
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 70
Marinated salmon sashimipescatarian
18.00
guacamole and pickled vegetables
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Main Dishes
Limousin (Fr) sirloin steak
36.00
Sirloin steak with fries — green peppercorn sauce, salad, French fries
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Seed-crusted salmonpescatarian
28.00
mousseline of bintje potato and wasabi, stir-fried vegetables
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Charred auberginevegetarian
24.00
Charred aubergine with halloumi — halloumi with an Oriental touch and fresh herbs
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Vegetable stir-fryvegan
24.00
Vegetable stir-fry noodles — Thai basil wheat noodles
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 70
Farm yellow chicken supreme
28.00
Chicken vol-au-vent — vol-au-vent style, with fries
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
DESSERTS | NAGERECHTEN
CRÈME BRÛLÉE ESPUMA WITH PINEAPPLE HIBISCUS
Crème brûlée espuma with pineapple — Espuma de crème brûlée et ananas hibiscus / Crème brûlée espuma met ananas hibiscus
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
DAME BLANCHE
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
CHOCOLATE MOUSSE WITH SPECULOOS CRUMBLE
Chocolate mousse with speculoos — Mousse au chocolat, crumble spéculoos / Chocolademousse met speculooscrumble
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 40
PINEAPPLE HIBISCUSvegan
Ananas hibiscus
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
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77veggie
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Boa variedade vegetariana
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem tartare de legumes grelhados com burratina e fregola sarda com fricassee de legumes. A courgette assada com hummus é uma opção vegan
25 pratos vegetarianos e 4 veganos de 66
77dia
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Baixos hidratos de carbono belgas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.
23 adequado para diabetes · 60 pratos
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Prático
- Morada
- Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles
- Horário
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- Contacto
- +3222352104 info@residencepalacebrasserie.be
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), residencepalacebrasserie.be/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %
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