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Le Corbier

Rue des Minimes 51, 1000 Bruxelles

Fechado agora · abre 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 7 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Ravioles de Homard (2 pcs)
25.00
Lobster Ravioli — Crème de Crustacés, Épinards, Guanciale
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Couteaux des Mers Flambés au Pastis et Pesto d’Herbes Sauvage
24.00
Razor Clams with Pastis and Pesto
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cuisses de Grenouilles Sautées au Beurre d’Ail, Persil
28.00
Sautéed Frog Legs
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquettes aux Crevettes Grises
15.00
Grey Shrimp Croquettes
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes au Fromage, Sirop de Liège
11.00
Cheese Croquettes
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
Duo de Croquettes
25.00
Croquette Duo
estimativa≈ 415 kcal28 g hidratos
Saint-Jacques Snackées sur Fondue de Poireaux Rôti, Beurre Blanc Émulsionné d’Herbes Citronné
26.00
Seared Scallops with Leek Fondue
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare aux Deux Saumons, Pommes et Noisettes Torréfiées, Vinaigrette d’Agrumes, Espuma Passion
26.00
Two-Salmon Tartare
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLATS
Aile de Raie au Beurre Noisette, Purée de Petits Pois, Salade de Petits Pois et Pamplemousse Rose, Pdt Grenaille
39.00
Skate Wing with Brown Butter
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Crevettes Nobashi Cuites à la Plancha, Risotto aux Pleurotes et Fèves des Marais
34.00
Nobashi Shrimp with Mushroom Risotto
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Feuilleté de Vol-au-vent de Volaille, Frites
29.00
Chicken Vol-au-vent
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Feuilleté de Vol-au-vent et Ris de Veau Rôti, Espuma de Morilles, Frites
39.00
Veal Sweetbread Vol-au-vent
estimativa≈ 1050 kcal72 g hidratos
Bëæf Rossini, Escalope Foie Gras Snacké, sur Pain d’Épices Toasté, Sauce Brune au Porto Rouge et Poudre de Truffes
42.00
Beef Rossini
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Côte à l’Os Mirandesa (Portugal) Grillée au Feu de Bois, Sauce au Choix, Frites
95.00
Mirandesa Bone-in Rib
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Côte à l’Os Reposée Rubia Gallega (Espagne) Grillée au Feu de Bois, Sauce au Choix, Frites
135.00
Rubia Gallega Bone-in Rib
estimativa≈ 1250 kcal60 g hidratos
Ribeye de Bëæf Irlandais Grillé au Feu de Bois et ses Accompagnements, Sauce au Choix, Frites
39.00
Irish Ribeye
estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos
Jambonneau Rôti au Miel des Sapins, Sauce Moutarde de Meaux, Purée de Pdt, Chicons Caramélisés, Graines de Moutarde Jaunes
38.00
Roasted Pork Knuckle
estimativa≈ 890 kcal45 g hidratos
Suppléments
Frites Maison Cuites à la Graisse de Bëæf
6.00
Beef Tallow Fries
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Pommes Grenaille Rissolées aux Jeunes Oignons
6.00
Sautéed New Potatoes
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Gratin Dauphinois
7.00
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Salade Mixte
6.00
Mixed Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Légumes du Jour
8.00
Vegetables of the Day
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SAUCES
Sauce Béarnaise
4.50
Béarnaise Sauce
estimativa≈ 250 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Choron
4.50
Choron Sauce
estimativa≈ 260 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Poivre Vert
4.50
Green Peppercorn Sauce
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Roquefort
4.50
Roquefort Sauce
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Sauce aux Echalotes et Vin Rouge
4.50
Shallot and Red Wine Sauce
estimativa≈ 110 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Pain Perdu Brioché, Fraîcheur de Vanille, Caramel Confiture de Lait
14.00
Brioche French Toast
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 22
Crêpes Suzette
17.00
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 23
Dame Blanche, Chantilly, Chocolat Chaud
14.00
Dame Blanche
estimativa≈ 800 kcal80 g hidratospesado 20
Crème Brûlée aux Arômes de Caramel Beurre Salé
12.00
Salted Caramel Crème Brûlée
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38
Tartelette Citron Meringuée « Maison », Gel de Yuzu
14.00
Lemon Meringue Tartlet
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
Chou Glacé Vanille aux Éclats de Madagascar
21.00
Vanilla Ice Cream Chou
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 29
Coupe Colonel
12.00
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

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3veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas Croquettes au Fromage e acompanhamentos como Salade Mixte. As batatas fritas são cozinhadas em gordura de vaca.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 34

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Prático

Morada
Rue des Minimes 51, 1000 Bruxelles
Horário
Segfechado
Ter19:00–23:00
Qua19:00–23:00
Qui19:00–23:00
Sex19:00–23:00
Sáb19:00–23:00
Domfechado
2 services le soir : le 1er service à 19h et le 2ème service à partir de 21h30. La cuisine est ouverture jusqu’à 23h00
Contacto
+3227055995 info@lecorbier.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecorbier.be/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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