Atelier du sushi

Place Joly, Bruz

Aberto agora · até 20:00

Japanesesushi€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

CALIFORNIA (8 pièces)

Saumon avocat

6.80

Salmon Avocado California Roll

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Thon avocat

6.80

Tuna Avocado California Roll

estimativa≈ 310 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Crevette avocat

6.80

Shrimp Avocado California Roll

estimativa≈ 310 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Surimi avocat

6.50

Surimi Avocado California Roll

estimativa≈ 300 kcal36 g hidratosequilibrado 65

Saumon spicy concombre

6.80

Spicy Salmon Cucumber California Roll

estimativa≈ 330 kcal34 g hidratos

Saumon cheese

6.80

Salmon Cheese California Roll

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Thon spicy concombre

6.80

Spicy Tuna Cucumber California Roll

estimativa≈ 320 kcal34 g hidratos

Thon cuit avocat

6.80

Cooked Tuna Avocado California Roll

estimativa≈ 310 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Poulet pané avocat

6.80

Breaded Chicken Avocado California Roll

estimativa≈ 410 kcal42 g hidratos

Crevette panée avocat

7.90

Breaded Shrimp Avocado California Roll

estimativa≈ 420 kcal42 g hidratos

Végétarienvegetarian

6.40

Vegetarian California Roll

estimativa≈ 280 kcal38 g hidratos

Jambon cheese

6.40

Ham Cheese California Roll

estimativa≈ 370 kcal35 g hidratos

Foie gras figue

9.20

Foie Gras Fig California Roll

estimativa≈ 450 kcal38 g hidratos

Royal crabe

9.20

King Crab California Roll

estimativa≈ 330 kcal35 g hidratosequilibrado 69

Anguille

8.80

Eel California Roll

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Tartare de dorade

7.40

Sea Bream Tartare California Roll

estimativa≈ 310 kcal35 g hidratos

SUSHI (2pièces)

Saumon

4.50

Salmon Sushi

estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

Thon

4.80

Tuna Sushi

estimativa≈ 130 kcal18 g hidratos

Crevette

4.80

Shrimp Sushi

estimativa≈ 130 kcal18 g hidratos

Daurade

4.80

Sea Bream Sushi

estimativa≈ 130 kcal18 g hidratos

Maquereau

4.80

Mackerel Sushi

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Avocatvegetarian

4.10

Avocado Sushi

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

Saumon cheese

5.10

Salmon Cheese Sushi

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratos

Saumon fumé cheese

5.40

Smoked Salmon Cheese Sushi

estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos

Anguille

6.90

Eel Sushi

estimativa≈ 170 kcal16 g hidratos

Oeufs de saumon

8.90

Salmon Roe Sushi

estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos

Royal crabe

7.90

King Crab Sushi

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Thon cuit mayonnaise

5.80

Cooked Tuna Mayonnaise Sushi

estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos

Tartare thon

5.80

Tuna Tartare Sushi

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Tartare saumon

5.80

Salmon Tartare Sushi

estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos

Tartare de crevette

7.40

Shrimp Tartare Sushi

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

MAKI (8 pièces)

Saumon

5.60

Salmon Maki

estimativa≈ 220 kcal32 g hidratos

Thon

5.60

Tuna Maki

estimativa≈ 210 kcal32 g hidratos

Thon cuit

5.60

Cooked Tuna Maki

estimativa≈ 230 kcal32 g hidratos

Crevette

5.60

Shrimp Maki

estimativa≈ 210 kcal32 g hidratos

Saumon cheese

5.90

Salmon Cheese Maki

estimativa≈ 260 kcal32 g hidratos

Avocat Sésamevegetarian

4.70

Avocado Sesame Maki

estimativa≈ 200 kcal32 g hidratos

Avocat cheesevegetarian

5.00

Avocado Cheese Maki

estimativa≈ 240 kcal32 g hidratosequilibrado 65

Concombre sésamevegetarian

4.70

Cucumber Sesame Maki

estimativa≈ 190 kcal32 g hidratos

Concombre cheesevegetarian

4.90

Cucumber Cheese Maki

estimativa≈ 230 kcal32 g hidratosequilibrado 65

Radis salé sésamevegetarian

4.70

Pickled Radish Sesame Maki

estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos

Carotte sésamevegetarian

4.70

Carrot Sesame Maki

estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos

Cheesevegetarian

4.70

Cheese Maki

estimativa≈ 240 kcal30 g hidratos

CRUNCH (8 pièces)

Crunch saumon

8.20

Crunchy Salmon Roll

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Crunch Thon

8.20

Crunchy Tuna Roll

estimativa≈ 370 kcal35 g hidratos

Crunch crevette

8.20

Crunchy Shrimp Roll

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Crunch surimi

7.60

Crunchy Surimi Roll

estimativa≈ 360 kcal36 g hidratos

Crunch poulet

8.20

Crunchy Chicken Roll

estimativa≈ 390 kcal35 g hidratos

Crunch végétarienvegetarian

7.60

Crunchy Vegetarian Roll

estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos

SIGNATURE (8 pièces)

Chèvre tomate basilicvegetarian

6.10

Goat Cheese Tomato Basil Roll

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos

Rolls saumon avocat cheese

7.80

Salmon Avocado Cheese Rolls

estimativa≈ 310 kcal30 g hidratos

Rolls saumon concombre cheese

7.80

Salmon Cucumber Cheese Rolls

estimativa≈ 290 kcal30 g hidratos

Printemps Thon cuit spicy carotte

7.80

Spicy Cooked Tuna Spring Rolls

estimativa≈ 320 kcal34 g hidratos

POKE BOWL

Arc-en-ciel Thon cuit

9.40

Rainbow Cooked Tuna Poke Bowl

estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 85

Avocat rolls thon cuit

9.40

Cooked Tuna Avocado Poke Bowl

estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 90

Saumon

15.90

Salmon Poke Bowl

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 85

Thon

16.40

Tuna Poke Bowl

estimativa≈ 540 kcal60 g hidratosequilibrado 85

Végétarienvegetarian

14.90

Vegetarian Poke Bowl

estimativa≈ 480 kcal65 g hidratosequilibrado 86

Poulet

15.90

Chicken Poke Bowl

estimativa≈ 560 kcal60 g hidratosequilibrado 85

FUTOMAKI

Futomaki saumon fumé cheese (10 p.)

14.90

Smoked Salmon Cheese Futomaki

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

Futomaki poisson et légumes (10 p.)

16.90

Fish and Vegetable Futomaki

estimativa≈ 480 kcal62 g hidratosequilibrado 65

PRINTEMPS (8 pièces)

Saumon avocat menthe coriandre

7.40

Salmon Avocado Spring Rolls

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Thon avocat menthe coriandre

7.40

Tuna Avocado Spring Rolls

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Crevette avocat menthe coriandre

7.40

Shrimp Avocado Spring Rolls

estimativa≈ 200 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Surimi avocat menthe coriandre

6.80

Surimi Avocado Spring Rolls

estimativa≈ 210 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Thon cuit avocat

7.40

Cooked Tuna Avocado Spring Rolls

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Saumon cheese

7.40

Salmon Cheese Spring Rolls

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Surimi cheese

6.80

Surimi Cheese Spring Rolls

estimativa≈ 270 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Concombre cheesevegetarian

6.80

Cucumber Cheese Spring Rolls

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Saumon spicy concombre

7.40

Spicy Salmon Cucumber Spring Rolls

estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Végétarienvegetarian

6.80

Vegetarian Spring Rolls

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

CHIRACHI

Saumon

15.70

Salmon Chirashi

estimativa≈ 550 kcal75 g hidratosequilibrado 65

Thon

15.90

Tuna Chirashi

estimativa≈ 530 kcal75 g hidratosequilibrado 65

Thon et saumon

15.90

Tuna and Salmon Chirashi

estimativa≈ 540 kcal75 g hidratosequilibrado 65

Saumon avocat

17.20

Salmon Avocado Chirashi

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Thon avocat

17.40

Tuna Avocado Chirashi

estimativa≈ 610 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Assorti

16.90

Assorted Chirashi

estimativa≈ 540 kcal75 g hidratosequilibrado 65

Assorti avocat

18.40

Assorted Avocado Chirashi

estimativa≈ 630 kcal75 g hidratosequilibrado 77

SASHIMI (10 pièces)

Saumon

13.50

Salmon Sashimi

estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Thon

14.50

Tuna Sashimi

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Daurade

14.50

Sea Bream Sashimi

estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Maquereau

13.50

Mackerel Sashimi

estimativa≈ 260 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Thon et saumon

14.50

Tuna and Salmon Sashimi

estimativa≈ 240 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Saumon tataki

15.50

Salmon Tataki Sashimi

estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Assortiment de sashimis (26 pièces)

29.90

Assorted Sashimi

estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

ACCOMPAGNEMENTS

Soupe miso

3.20

Miso Soup

estimativa≈ 45 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Salade de chouxvegetarian

3.20

Cabbage Salad

estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Riz naturevegan

3.20

Plain Rice

estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos

Riz vinaigrévegan

3.90

Vinegared Rice

estimativa≈ 230 kcal50 g hidratos

Edamamevegan

4.50

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Salade d’algues Wakamevegan

4.90

Wakame Seaweed Salad

estimativa≈ 90 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

BROCHETTES (3pièces)

Brochettes boeuf fromage

10.90

Beef and Cheese Skewers — accompagné de riz nature

estimativa≈ 580 kcal50 g hidratos

Brochettes mixtes

10.90

Mixed Skewers — accompagné de riz nature

estimativa≈ 520 kcal50 g hidratosequilibrado 70

Brochettes poulet

9.90

Chicken Skewers — accompagné de riz nature

estimativa≈ 480 kcal50 g hidratosequilibrado 70

Brochettes boulettes de poulet

9.90

Chicken Meatball Skewers — accompagné de riz nature

estimativa≈ 510 kcal50 g hidratosequilibrado 70

EXTRA (5 pièces)

Tempura crevette

7.50

Shrimp Tempura

estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Tempura poulet

6.90

Chicken Tempura

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Gyosa

6.50

Gyoza

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Takoyaki (5 p.)

7.50

Takoyaki

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

DESSERTS

Maki banane nutella

4.50

Banana Nutella Maki

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Mochi

3.50

estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 39

Nougat

3.50

estimativa≈ 250 kcal20 g hidratos

Fruits fraisvegan, vegetarian

5.50

Fresh fruits

estimativa≈ 80 kcal20 g hidratos

Lycheesvegan, vegetarian

3.50

estimativa≈ 60 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

FORMULES

10 sushi saumonpescatarian

15.90

Salmon sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73

10 sushi saumon et thonpescatarian

16.90

Salmon and tuna sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 560 kcal65 g hidratosequilibrado 73

10 sushi assortispescatarian

17.90

Assorted sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 570 kcal65 g hidratosequilibrado 73

24 maki assortispescatarian

14.80

Assorted maki set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 620 kcal85 g hidratosequilibrado 65

24 végétariens assortisvegetarian

13.80

Assorted vegetarian maki set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 580 kcal80 g hidratosequilibrado 65

24 california assortispescatarian

17.90

Assorted california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 680 kcal80 g hidratosequilibrado 73

5 sushi saumon, 8 california saumon avocatpescatarian

15.70

Salmon sushi and california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 610 kcal68 g hidratosequilibrado 73

5 sushi assortis, 8 california saumon avocatpescatarian

16.70

Assorted sushi and salmon california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 73

5 sushi épicés, 8 california saumon épicéspescatarian

16.90

Spicy sushi and salmon california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

estimativa≈ 650 kcal68 g hidratosequilibrado 73

24 california tout saumonpescatarian

17.90

All salmon california roll set — 8 saumon cheese + 8 spicy + 8 saumon avocat, 1 accompagnement au choix

estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 73

Box duo (48 pièces)pescatarian

46.90

Duo sushi box — 8 crunch surimi, 8 california saumon avocat, 10 printemps assortis, 4 makis chèvre tomate, 4 radis salé sésame, 8 sushi, 6 futomaki saumon fumé cheese

estimativa≈ 1400 kcal160 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

67veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem california rolls vegetais, maki de abacate e queijo e poke bowl vegetariano. O menu inclui também edamame e salada wakame.

22 pratos vegetarianos e 6 veganos de 115

67dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de sashimi e rolos primavera. É possível escolher salada em vez de arroz nas fórmulas.

25 adequado para diabetes · 115 pratos

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Prático

Morada: Place Joly, Bruz
Horário: Segfechado
Ter11:00–20:00
Qua11:00–20:00
Qui11:00–20:00
Sex11:00–20:00
Sáb11:00–20:00
Domfechado
Contacto: +33299652387
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierdusushi.com/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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