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Auberge de la Brune

1 Rue du Gros Colas 1, 02140 Burelles

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS ENTRÉES
Salade de melon au jambon de pays
16.00
Melon salad with country ham
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade de gésiers confits
17.00
Confit gizzard salad
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tarte au Maroilles fermier
16.00
Maroilles cheese tart
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Salade de St Jacques rôties au lard et parmesan
20.00
Roasted scallops with bacon and parmesan
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tarture de truite fumée aux petits légumes
18.00
Smoked trout tartare with vegetables
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade landaise
19.00
Landaise salad
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
NOS PLATS
Dos d'aiglefin à la rhubarbe
22.00
Saithe fillet with rhubarb
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosequilibrado 79
Noix de St Jacques au beurre de cidre
25.00
Scallops with cider butter
estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Mignon de porc au Maroilles fermier
16.00
Pork tenderloin with Maroilles cheese
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Suprême de pintade au miel et aux épices
18.00
Guinea fowl supreme with honey and spices
estimativa≈ 610 kcal25 g hidratos
Côte de veau à la crème
23.00
Veal chop with cream
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte au Maroilles fermier
25.00
Ribeye steak with Maroilles cheese
estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Magret de canard aux framboises
21.00
Duck breast with raspberries
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosequilibrado 78
MENU À L'ARDOISE
MENU À L'ARDOISE
18.00
Slate menu
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MENU GOURMAND
Salade de St Jacques rôties au lard et chips de parmesan
46.00
Roasted scallops with bacon and parmesan chips
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tartare de truite fumée aux petits légumes
46.00
Smoked trout tartare with vegetables
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosequilibrado 71
Salade landaise
46.00
Landaise salad
estimativa≈ 900 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Noix de St Jacques au beurre de cidre
46.00
Scallops with cider butter
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratos
Côte de veau à la crème
46.00
Veal chop with cream
estimativa≈ 1000 kcal45 g hidratos
Magret de canard aux framboises
46.00
Duck breast with raspberries
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos
Assiette de Maroilles fermier
46.00
Maroilles cheese platter
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert
46.00
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
MENU ENFANT
Inférieur à 10 ans (Voir avec le chef)
12.00
Kids menu
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Sem opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos vegetarianos. Apenas existem opções de carne e peixe, como o Magret de canard aux framboises.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 23

75dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. Muitas opções apresentam baixo índice glicémico.

13 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
1 Rue du Gros Colas 1, 02140 Burelles
Horário
Segfechado
Ter12:00–13:30
Qua12:00–13:30
Qui12:00–13:30
Sex12:00–13:30, 19:30–21:00
Sáb19:30–21:00
Dom12:00–13:30
Contacto
+33323981772 contact@aubergedelabrune.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelabrune.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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