Bures sushi

Rue Charles de Gaulle 57, 91440 Bures-sur-Yvette

Fechado agora · abre Ter 11:45

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES

Soupe Miso

2.80

Miso Soup

estimativa≈ 45 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Salade De Chouxvegetarian

2.80

Cabbage Salad

estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Riz Naturevegan

2.80

Plain Rice

estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos

Riz Vinaigrévegan

3.50

Vinegared Rice

estimativa≈ 230 kcal50 g hidratos

Salade D'alguevegan

6.50

Seaweed Salad

estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Edamamevegan

5.50

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Kara-age (poulet Frit)

7.80

Karaage Chicken — 6pcs

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Gyoza

6.80

Chicken Gyoza — Raviolis Au Poulet Grillé, 5pcs

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Nêm Au Poulet

5.80

Chicken Nem — 4pcs

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Raviolis

5.50

Steamed Shrimp Dumplings — Aux Crevettes à La Vapeur 4pcs

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Bouchées

5.50

Steamed Shrimp Bites — De Crevettes à La Vapeur 4pcs

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Tempura Crevettes

9.50

Shrimp Tempura — 5pcs

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Salade De Poulpe

9.80

Octopus Salad — 4pcs

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Salade De Saumon Avocat

11.80

Salmon Avocado Salad — 4pcs

estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

DÉLICE ROLL

Arc-en-ciel Roll

12.90

Rainbow Roll — Int: Saumon, Avocat / Ext: Saumon, Thon, Avocat

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 77

Avocat Roll

12.90

Avocado Roll — Int: Saumon, Avocat / Ext: Avocat, Oignon Frit

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratosequilibrado 67

Dragon Roll

13.90

Int: Tempura Crevette Spicy / Ext: Avocat, Oignon Frit

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos

Saumon Mi-cuit Roll

12.90

Seared Salmon Roll — Int: Saumon, Avocat / Ext: Saumon Mi-cuit Spicy

estimativa≈ 510 kcal46 g hidratosequilibrado 71

TATAKI

Tataki Saumon 10pcs

10.80

Salmon Tataki — 10 Pièces

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tataki Thon 10pcs

11.80

Tuna Tataki — 10 Pièces

estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SUSHI

Sushi Saumon

4.50

Salmon Sushi

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Sushi Saumon Avocat

5.20

Salmon Avocado Sushi

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratos

Sushi Saumon Fromage

5.20

Salmon Cheese Sushi

estimativa≈ 170 kcal15 g hidratos

Sushi Thon

5.20

Tuna Sushi

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

Sushi Daurade

5.20

Sea Bream Sushi

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

Sushi Crevette

5.20

Shrimp Sushi

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

Sushi Avocatvegan

4.80

Avocado Sushi

estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos

Sushi Maquereau

4.80

Mackerel Sushi

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

Sushi Poulpe

5.20

Octopus Sushi

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

SASHIMIS

Sashimi Saumon

12.90

Salmon Sashimi

estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sashimi Thon

14.90

Tuna Sashimi

estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Sashimi Daurade

12.90

Sea Bream Sashimi

estimativa≈ 130 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Sashimi Maquereau

12.90

Mackerel Sashimi

estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sashimi Poulpe

12.90

Octopus Sashimi

estimativa≈ 130 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Sashimi Mix

15.90

Mixed Sashimi

estimativa≈ 200 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

MAKI

Maki Saumon

4.80

Salmon Maki

estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

Maki Thon

5.00

Tuna Maki

estimativa≈ 130 kcal18 g hidratos

Maki Saumon Fromage

5.00

Salmon Cheese Maki

estimativa≈ 170 kcal18 g hidratos

Maki Avocatvegan

4.80

Avocado Maki

estimativa≈ 130 kcal18 g hidratosequilibrado 65

Maki Concombrevegan

4.80

Cucumber Maki

estimativa≈ 110 kcal18 g hidratos

Maki Fromagevegetarian

4.80

Cheese Maki

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Maki Avocat Fromagevegetarian

5.00

Avocado Cheese Maki

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos

Maki Daurade

4.80

Sea Bream Maki

estimativa≈ 160 kcal22 g hidratos

Maki Surimi

4.80

Surimi Maki

estimativa≈ 170 kcal22 g hidratos

CALIFORNIA

California Saumon Avocat

6.00

Salmon Avocado California

estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos

California Thon Avocat

6.50

Tuna Avocado California

estimativa≈ 270 kcal28 g hidratosequilibrado 65

California Thon Cuit Mayo Avocat

6.50

Cooked Tuna Mayo Avocado California

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

California Saumon Fromage

6.50

Salmon Cheese California

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos

California Fromage Avocatvegetarian

6.50

Cheese Avocado California

estimativa≈ 290 kcal28 g hidratos

California Surimi Avocat

6.50

Surimi Avocado California

estimativa≈ 260 kcal28 g hidratosequilibrado 65

California Concombre Avocatvegetarian

6.50

Cucumber Avocado California Roll

estimativa≈ 230 kcal28 g hidratosequilibrado 65

California Tempura Crevettes Fromage

6.80

Shrimp Tempura Cheese California Roll

estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos

California Las Vegas Saumon Avocat

6.80

Salmon Avocado Las Vegas Roll

estimativa≈ 310 kcal30 g hidratos

California Crevettes Avocat

6.50

Shrimp Avocado California Roll

estimativa≈ 270 kcal28 g hidratosequilibrado 65

NEIGE

Neige Saumon Avocat

6.50

Salmon Avocado Neige Roll

estimativa≈ 260 kcal26 g hidratos

Neige Saumon Fromage

6.50

Salmon Cheese Neige Roll

estimativa≈ 290 kcal26 g hidratos

Neige Thon Cuit Avocat

6.50

Cooked Tuna Avocado Neige Roll

estimativa≈ 270 kcal26 g hidratosequilibrado 65

Neige Saumon

5.80

Salmon Neige Roll

estimativa≈ 220 kcal26 g hidratos

Neige Fromage Avocatvegetarian

6.50

Cheese Avocado Neige Roll

estimativa≈ 250 kcal26 g hidratos

EGG ROLL

Egg Roll Saumon Avocat

6.80

Salmon Avocado Egg Roll

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Egg Roll Saumon Fromage

6.80

Salmon Cheese Egg Roll

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Egg Roll Thon Avocat

6.80

Tuna Avocado Egg Roll

estimativa≈ 260 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Egg Roll Thon Cuit Mayo Avocat

6.80

Cooked Tuna Mayo Avocado Egg Roll

estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Egg Roll Fromage Avocatvegetarian

6.80

Cheese Avocado Egg Roll

estimativa≈ 270 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Egg Roll Tempura Crevette Fromage

7.80

Shrimp Tempura Cheese Egg Roll

estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos

Egg Roll Chicken Avocat

6.80

Chicken Avocado Egg Roll

estimativa≈ 270 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Egg Roll Avocatvegetarian

6.80

Avocado Egg Roll

estimativa≈ 230 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

SPRING ROLL

Spring Roll Saumon Avocat

6.80

Salmon Avocado Spring Roll

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Spring Roll Saumon Fromage

6.80

Salmon Cheese Spring Roll

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Spring Roll Thon Avocat

6.80

Tuna Avocado Spring Roll

estimativa≈ 200 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Spring Roll Thon Cuit Mayo Avocat

7.80

Cooked Tuna Mayo Avocado Spring Roll

estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Spring Roll Chicken Spicy Avocat

7.80

Spicy Chicken Avocado Spring Roll

estimativa≈ 230 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Spring Roll Tempura Crevette Fromage

6.80

Shrimp Tempura Cheese Spring Roll

estimativa≈ 260 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Spring Roll Concombre Avocatvegan, vegetarian

6.80

Cucumber Avocado Spring Roll

estimativa≈ 170 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Spring Roll Crevettes Avocat

6.80

Shrimp Avocado Spring Roll

estimativa≈ 190 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

FRIT ROLL

Frit Roll Saumon Avocat

11.80

Salmon Avocado Fried Roll

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos

Frit Roll Saumon Boursin

11.80

Salmon Boursin Fried Roll

estimativa≈ 410 kcal30 g hidratos

Frit Roll Saumon ciboulette fromage

11.90

Salmon Chive Cheese Fried Roll

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratos

Frit Roll Poulet Boursin

11.80

Chicken Boursin Fried Roll

estimativa≈ 390 kcal30 g hidratos

SAUMON ROLL

Saumon Roll Avocat Fromage

8.50

Salmon Avocado Cheese Roll

estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Saumon Roll Fromage

8.50

Salmon Cheese Roll

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos

Saumon Roll Saumon Avocat

8.50

Salmon Avocado Salmon Roll

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Saumon Roll Avocat

8.50

Avocado Salmon Roll

estimativa≈ 360 kcal35 g hidratos

OIGIONS ROLL

Oigions Roll Saumon Avocat

6.80

Salmon Avocado Onion Roll

estimativa≈ 340 kcal32 g hidratos

Oigions Roll Saumon Fromage

6.80

Salmon Cheese Onion Roll

estimativa≈ 370 kcal32 g hidratos

Oigions Roll Thon Cuit Mayo Avocat

6.80

Cooked Tuna Mayo Avocado Onion Roll

estimativa≈ 390 kcal32 g hidratos

Oigions Roll Fromage Avocatvegetarian

6.80

Cheese Avocado Onion Roll

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos

YAKITORI

Yakitori Poulet

4.80

Chicken Yakitori

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Yakitori Boulettes De Poulet

4.80

Chicken Meatball Yakitori

estimativa≈ 210 kcal9 g hidratosadequado para diabetes

Yakitori Bœuf Fromage

5.50

Beef Cheese Yakitori

estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Yakitori Saumon

4.80

Salmon Yakitori

estimativa≈ 160 kcal7 g hidratosadequado para diabetes

MENU COMPOSÉ

MENU COMPOSÉ 2 PLATS

14.50

Set Menu 2 Courses — Servi avec soupe, salade de choux, riz blanc

estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 78

MENU COMPOSÉ 3 PLATS

19.50

Set Menu 3 Courses — Servi avec soupe, salade de choux, riz blanc

estimativa≈ 1100 kcal130 g hidratos

MENU COMPOSÉ 4 PLATS

24.50

Set Menu 4 Courses — Servi avec soupe, salade de choux, riz blanc

estimativa≈ 1350 kcal150 g hidratos

MENUS MAKI SUSHI

13.90

Maki Sushi Set M1 — 6 Maki Saumon 6 Maki Thon 6 California Saumon Avocat. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 820 kcal75 g hidratosequilibrado 74

14.50

Maki Sushi Set M2 — 12 Las Vegas Saumon Avocat. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 780 kcal70 g hidratosequilibrado 76

17.90

Maki Sushi Set M3 — 6 California Saumon Avocat 6 Maki Saumon 3 Sashimi Saumon 2 Sushi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 77

18.90

Maki Sushi Set M4 — 6 California Saumon Avocat 12 Sashimi Mix. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 77

M5vegetarian

15.90

Maki Sushi Set M5 — 6 Printemps Avocat Concombre 6 Neige Rolls Avocat Fromage 6 California Avocat Concombre. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 72

17.90

Maki Sushi Set M6 — 6 Saumon Rolls Fromage 6 Sashimi Saumon 3 Sushi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 760 kcal65 g hidratosequilibrado 77

17.50

Salmon Sushi and Sashimi Set — 6 Saumon Roll Fromage 6 Printemps Saumon Avocat 6 Sashimi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratosequilibrado 70

14.90

Salmon Sushi Set — 8 Sushi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosequilibrado 73

M8A

15.90

Mixed Sushi Set — 8 Sushi Mix (4 Saumon, 2 Thon, 2 Daurade). Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 510 kcal45 g hidratosequilibrado 73

MENUS SASHIMI

19.90

Salmon Sashimi Set — 18 Sashimi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 77

M9A

21.90

Mixed Sashimi Set — 18 Sashimi Mix. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimativa≈ 630 kcal55 g hidratosequilibrado 77

M9B

24.80

Large Salmon Sashimi Set — 25 Sashimi Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 74

M9C

26.80

Large Mixed Sashimi Set — 25 Sashimi Mix. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimativa≈ 800 kcal55 g hidratosequilibrado 75

MENUS BROCHETTES

M10

13.90

Beef and Cheese Skewers Set — 5 Brochettes Boeuf Au Fromage. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimativa≈ 680 kcal58 g hidratosequilibrado 71

M11

12.90

Chicken Skewers Set — 5 Brochettes Poulet. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimativa≈ 610 kcal58 g hidratosequilibrado 77

M12

12.90

Salmon Skewers Set — 5 Brochettes Saumon. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimativa≈ 630 kcal58 g hidratosequilibrado 77

M13

15.90

Mixed Skewers Set — 6 Brochettes (2 Poulet, 2 Boulettes De Poulet, 2 Bœuf Fromage). Servi avec 1 soupe miso, 1 salade et 1 riz nature

estimativa≈ 720 kcal58 g hidratosequilibrado 71

MENUS CHIRASHI

Chirashi Saumon

15.80

Salmon Chirashi — Tranche De Saumon Cru Sur Un Bol De Riz Vinaigré. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Chirashi Thon

16.90

Tuna Chirashi — Tranche De Thon Cru Sur Un Bol De Riz Vinaigré. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 600 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Chirashi Mix

16.90

Mixed Fish Chirashi — Tranche De Poisson Mix Cru Sur Un Bol De Riz Vinaigré. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 610 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Chirashi Saumon Avocat

16.50

Salmon Avocado Chirashi — Tranche De Saumon Cru Avec Avocat Sur Un Bol De Riz Vinaigré. Servi avec 1 soupe miso, 1 salade

estimativa≈ 660 kcal75 g hidratosequilibrado 82

MENUS PARTAGER

MENU SAUMON (À PARTAGER)

35.80

Salmon Sharing Platter — 6 Sushi Saumon, 6 Las Vegas Saumon Avocat, 6 Printemps Saumon Avocat, 6 California Saumon Avocat, 8 Sashimi Saumon. Servi Avec 2 Soupe Miso, 2 Salade

estimativa≈ 1450 kcal120 g hidratospesado 34

MENU ROYAL (À PARTAGER)

48.80

Royal Sharing Platter — 20 Sashimi Mix, 8 Sushi Mix, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon, 6 Las Vegas Saumon Avocat. Servi Avec 2 Soupe Miso, 2 Salade, 2 Riz Nature

estimativa≈ 1850 kcal160 g hidratospesado 40

PLATS CHAUDS

Nouilles Sautées Aux Légumesvegetarian

7.50

Stir-fried Vegetable Noodles

estimativa≈ 450 kcal65 g hidratos

Riz Cantonais

6.80

Cantonese Fried Rice

estimativa≈ 520 kcal60 g hidratos

Nouilles Sautées Aux Crevettes

13.90

Stir-fried Shrimp Noodles — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 82

Poulet Pané Japonais Avec Riz Nature

14.90

Japanese Breaded Chicken — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76

Riz Thaï Aux Crevettes

13.90

Thai Shrimp Rice — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73

Nouilles Sautées Au Boeuf

13.90

Stir-fried Beef Noodles — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 75

Nouilles Sautées Au Poulet

13.90

Stir-fried Chicken Noodles — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 81

Saumon Grillé

14.80

Grilled Salmon — Servi Avec 1 Riz Nature, 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 73

Boeuf Aux Oignons Sur Le Riz Nature

13.90

Beef with Onions on Rice — Servi Avec 1 Soupe Miso, 1 Salade

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 71

DESSERTS

Lychees Au Siropvegetarian

4.80

Lychees in Syrup

estimativa≈ 180 kcal42 g hidratospesado 32

Nougats Chinois Aux Sésames

4.80

Chinese Sesame Nougat

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42

Perles De Coco (2p)vegetarian

4.20

Coconut Pearls

estimativa≈ 240 kcal28 g hidratos

Cacahuètes Sucrévegan

4.20

Sweet Peanuts

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Gingembre Confitvegan

4.20

Candied Ginger

estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32

Tarte Snickers

4.80

Snickers Tart

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 38

Dorayaki Pancake

5.20

estimativa≈ 300 kcal45 g hidratospesado 39

Tarte Caramel

4.80

Caramel Tart

estimativa≈ 400 kcal42 g hidratospesado 33

Mochi Crème Glacée (1pc)

3.50

Ice Cream Mochi — Thé Vert, Pistache, Vanille, Noix De Coco, Mangue

estimativa≈ 160 kcal25 g hidratos

Daifuku Mochi Crème (1pc)

4.50

Cream Daifuku Mochi — Melon, Haricot Rouge, Litchi, Yuzu, Fraise, Sésame

estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

58veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem Edamame, Salade D'algue e Nouilles Sautées Aux Légumes. O menu M5 oferece um conjunto de maki e california rolls.

23 pratos vegetarianos e 10 veganos de 136

59dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Sashimi, tataki e yakitori são refeições substanciais com baixo índice glicémico.

40 adequado para diabetes · 136 pratos

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Prático

Morada: Rue Charles de Gaulle 57, 91440 Bures-sur-Yvette
Horário: Segfechado
Ter11:45–14:30, 18:30–22:30
Qua11:45–14:30, 18:30–22:30
Qui11:45–14:30, 18:30–22:30
Sex11:45–14:30, 18:30–22:30
Sáb11:45–14:30, 18:30–22:30
Dom11:45–14:30, 18:30–22:30
Contacto: +32169282690
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bures-sushi.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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