Sudreau Cote Cave

91 Bd Léon Gambetta 91, 46000 Cahors

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 80 g

17.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 560 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 125 g

24.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 875 kcal2 g hidratosadequado para diabetespesado 42

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 180 g

32.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 1260 kcal3 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 300 g

48.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 2100 kcal5 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 400 g

59.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 2800 kcal6 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Kampot

9.50

Duck Foie Gras with Kampot Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Kampot 0.2%.

estimativa≈ 350 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Kampot

15.50

Duck Foie Gras with Kampot Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Kampot 0.2%.

estimativa≈ 560 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Piment d’Espelette

32.00

Duck Foie Gras with Espelette Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, piment d’Espelette 0,3%.

estimativa≈ 1260 kcal3 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest (LOT DE 3 BOCAUX)

29.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 1680 kcal4 g hidratosadequado para diabetespesado 37

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Grande Tradition au Monbazillac

32.00

Duck Foie Gras Block with Monbazillac — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, vin de Monbazillac 2%, sel, poivre, sel bleu de Perse 0.3%.

estimativa≈ 1260 kcal5 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Bloc de Foie Gras de Canard origine France

32.00

Duck Foie Gras Block — Foie gras de canard reconstitué, eau, sel, poivre, sucre.

estimativa≈ 1260 kcal6 g hidratosadequado para diabetespesado 37

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS MI-CUITS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BOCAL 125 g

24.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 875 kcal2 g hidratosadequado para diabetespesado 42

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BARQUETTE SOUS-VIDE 180 g

32.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 1260 kcal3 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BARQUETTE SOUS-VIDE 300 g

48.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

estimativa≈ 2100 kcal5 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Mi-cuit au Poivre de Sichuan

32.00

Semi-cooked Duck Foie Gras with Sichuan Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Sichuan 0,2%.

estimativa≈ 1260 kcal3 g hidratosadequado para diabetespesado 37

FOIES GRAS D’OIE ENTIERS

Foie Gras d’Oie Entier EN BOCAL 180 g

45.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

estimativa≈ 1350 kcal2 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Foie Gras d’Oie Entier EN BOCAL 300 g

69.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

estimativa≈ 2250 kcal4 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Foie Gras d’Oie Entier EN BOÏTE 130 g

33.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

estimativa≈ 975 kcal2 g hidratosadequado para diabetespesado 38

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS TRUFFÉS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier Truffé du Sud-Ouest EN BOCAL 180 g

45.00

Truffled Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, truffe tuber mélanosporum 5%, sel, poivre.

estimativa≈ 560 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Foie Gras de Canard Entier Truffé du Sud-Ouest EN BOCAL 400 g

90.00

Truffled Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, truffe tuber mélanosporum 5%, sel, poivre.

estimativa≈ 1240 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

AUTOUR DE LA TRUFFE

Prestige de Canard aux Truffes de la St Jean

3.90

Duck and Truffle Prestige — Foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard 20%, LAIT, cèpes, sel, sucre, truffes Tuber Aestivum 1%, poivre.

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Prestige de Canard aux Truffes de la St Jean

5.90

Duck and Truffle Prestige — Foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard 20%, LAIT, cèpes, sel, sucre, truffes Tuber Aestivum 1%, poivre.

estimativa≈ 250 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Terrine du Chef Truffée à la Truffe Noire

7.90

Chef's Black Truffle Terrine — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de porc, truffe noire Tuber melanosporum 3%, oignon, OEUF, ail, sel, arôme de truffe, poivre.

estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Terrine du Chef Truffée à la Truffe Noire

10.90

Chef's Black Truffle Terrine — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de porc, truffe noire Tuber melanosporum 3%, oignon, OEUF, ail, sel, arôme de truffe, poivre.

estimativa≈ 310 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Terrine d’Oie à la Truffe d’Été

3.20

Goose Terrine with Summer Truffle — Maigre et gras de porc, viande d’oie 20 %, foie de porc, champignons forestiers, OEUF, sel, Truffe Tuber Aestivum 1 %, amidon de maïs, ail, arôme de truffe, poivre, épices.

estimativa≈ 140 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Terrine d’Oie à la Truffe d’Été

4.90

estimativa≈ 200 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Panais Royal à la Truffe Noire 1.3%vegetarian

5.00

Parsnip Puree with Black Truffle — Panais (47%), pomme de terre, huile de tournesol, CRÈME FRAÏCHE, truffe noire (Tuber melanosporum) 1.3%, sel, ail, arôme naturel de truffe, agar agar, poivre.

estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Terrine Campagnarde au Jus de Truffe

3.90

Country Terrine with Truffle Juice — Maigre et gras de porc, foie de porc, truffe Tuber Mélanosporum 3%, OEUF, sel, amidon de mais, poivre, épices, arôme de truffe noire.

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

Magret de Canard séché entier

13.00

Dried Duck Breast — magret de canard, sel, poivre.

estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Figues Fourrées au Foie Gras de Canard Entier

14.00

Figs Stuffed with Duck Foie Gras — Figues séchées, foie Gras de canard entier 50%, sel, poivre.

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Saucisse Sèche de Canard

9.80

Dried Duck Sausage — viande de canard (40%), viande de porc, sel, arômes naturels, épices et plantes aromatiques, sucre.

estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Cou de Canard Farci 20% Foie Gras

19.20

Stuffed Duck Neck with Foie Gras — Maigre et gras de porc, foie gras de canard, peau de cou de canard, sel, poivre.

estimativa≈ 420 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Cou de Canard Farci au Foie de Canard 20% Foie Gras

16.90

Stuffed Duck Neck with Foie Gras — Maigre et gras de porc, peau de cou de canard, foie gras de canard entier 20%, viande de canard, ØUF, armagnac, amidon de maïs, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 390 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Rouleaux de Jambon au Bloc de Foie Gras (25%)

15.60

Ham Rolls with Foie Gras Block — Jambon blanc de porc, bloc de foie de canard, gélatine, armagnac, sel.

estimativa≈ 340 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Pâté Rustique 20% Bloc de Foie Gras de Canard

5.50

Rustic Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, câpres (8%), OEUF, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Pâté Rustique 20% Bloc de Foie Gras de Canard

7.60

Rustic Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, câpres (8%), OEUF, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 300 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Pâté de Foie de Canard 50% Bloc de Foie Gras

9.50

Duck Liver Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, foie gras de canard reconstitué 50%, foie de volaille, ØUF, madère, sel, poivre, épices, amidon de maïs.

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Pâté à l’Ancienne «façon Grand-mère» au Foie de Canard, 20% Foie Gras

6.80

Old-fashioned Duck Liver Pâté — Gorge et foie de porc, foie de volaille 25%, foie gras de canard 20%, ØUF, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Pâté à l’Ancienne «façon Grand-mère» au Foie de Canard, 20% Foie Gras

7.90

Old-fashioned Duck Liver Pâté — Gorge et foie de porc, foie de volaille 25%, foie gras de canard 20%, ØUF, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Délice du Terroir au Foie de Canard 25% Bloc de Foie Gras

5.80

Terroir Delight with Duck Liver — Maigre et gras de porc, foie gras de canard reconstitué 25%, foie de volaille, ØUF, madère, sel, poivre, amidon de maïs, épices.

estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Pâté de Campagne Doré au Four 30% Foie Gras

9.50

Country Pâté with Foie Gras — Maigre et gras de porc, foie gras de canard entier 30%, foie de porc, OEUFS, LAIT, ail, sel, poivre.

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

RILLETTES

Rillettes de Canard

2.70

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes de Canard

4.30

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

estimativa≈ 280 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes de Canard

5.20

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Rillettes d’Oie

2.80

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes d’Oie

4.50

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 280 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes d’Oie

5.50

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Rillettes de Canard au Foie de Canard, 20% Foie Gras

5.60

Duck rillettes with foie gras — Viande de canard confite, graisse de canard, foie gras de canard 20%, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes de Canard au Foie de Canard, 20% Foie Gras

9.50

Duck rillettes with foie gras — Viande de canard confite, graisse de canard, foie gras de canard 20%, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 400 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Fritons de Canard

4.30

Duck fritons — Viande de canard gras, pelure de canard, oignon, ail, sel, poivre.

estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Fritons de Canard

5.20

Duck fritons — Viande de canard gras, pelure de canard, oignon, ail, sel, poivre.

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes de Canard au Piment d’Espelette

3.50

Duck rillettes with Espelette pepper — Viande de canard confite, graisse de canard, piment d’Espelette 1%, sel, poivre.

estimativa≈ 190 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes de Canard au Piment d’Espelette

5.50

Duck rillettes with Espelette pepper — Viande de canard confite, graisse de canard, piment d’Espelette 1%, sel, poivre.

estimativa≈ 300 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes de Cochon au Jambon de Bayonne

3.20

Pork rillettes with Bayonne ham — Maigre et gras de porc, jambon de Bayonne 10%, échalotes, ail, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 200 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes de Cochon au Jambon de Bayonne

4.90

Pork rillettes with Bayonne ham — Maigre et gras de porc, jambon de Bayonne 10%, échalotes, ail, sel, poivre, épices.

estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Rillettes au Magret de Canard Fumé

3.50

Smoked duck breast rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, magret fumé 15%, sel, poivre.

estimativa≈ 210 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes au Magret de Canard Fumé

5.50

Smoked duck breast rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, magret fumé 15%, sel, poivre.

estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

APÉRITIF

Petits Boudins Blancs Sauce aux Morilles

8.50

White sausages with morel sauce — Boudin blanc de Rethel IGP (France) 50 %, sauce 48.3%, morilles (1.7%).

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Tartinable Apéritif de Pois Chiche avec 20 % Bloc de Foie Gras de Canard

5.00

Chickpea and foie gras spread — Pois chiche (39%), crème, bloc de foie gras de canard 20%, huile de tournesol, sel, poivre, piment d’Espelette (0.2%).

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Tartinable Apéritif à base de Haricot et de Chorizo

3.90

Bean and chorizo spread — Haricot blanc, pulpe de tomate, huile de tournesol, chorizo, concentré de tomate, harissa, ail, sel, agar-agar, poivre.

estimativa≈ 150 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Pan Con Tomate Sauce Préparée à base de Tomates et d’Ail

3.50

Pan con tomate sauce — Tomates entieres pelées 81%, huile d’olive, concentré de tomate, ail, sel, sucre, poivre.

estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

LOT DE 3 TARTINABLES

9.00

Trio of spreads

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

TERRINES

Terrine Gourmande au Figatelli

3.20

Figatelli terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, poitrine de porc fumée, figatelli 5 %, ØUF, sel, vin rouge, poivre.

estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Terrine Gourmande au Figatelli

4.95

Figatelli terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, poitrine de porc fumée, figatelli 5 %, ØUF, sel, vin rouge, poivre.

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Terrine au Jambon de Bayonne

3.20

Bayonne ham terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, jambon de Bayonne 15%, ØUF, amidon de maïs, sel, ail, poivre, épices.

estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Terrine au Jambon de Bayonne

4.95

Bayonne ham terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, jambon de Bayonne 15%, ØUF, amidon de maïs, sel, ail, poivre, épices.

estimativa≈ 170 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de Canard aux Cèpes

3.90

Duck and cèpes terrine — Maigre et gras de porc, viande de canard 25%, foie de volaille, ØUF, cèpe 5%, amidon de maïs, sel, poivre, ail, épices.

estimativa≈ 140 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de Pintade au Monbazillac

3.20

Guinea fowl terrine with Monbazillac — Maigre et gras de porc, viande de pintade 20 %, foie de volaille, échalote, MONBAZILLAC 4%, ØUF, sel, amidon de maïs, poivre.

estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de Pintade au Monbazillac

4.95

Guinea fowl terrine with Monbazillac — Maigre et gras de porc, viande de pintade 20 %, foie de volaille, échalote, MONBAZILLAC 4%, ØUF, sel, amidon de maïs, poivre.

estimativa≈ 170 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

BØUF

Effiloché de Bëë d’Aubrac

4.00

Pulled Aubrac beef — Viande de boeuf confite, graisse de boeuf et de canard, jus de cuisson, carotte, oignon, poireaux, sel, bouillon déshydraté de pot au feu, poivre.

estimativa≈ 130 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Effiloché de Bëë d’Aubrac

6.90

Pulled Aubrac beef — Viande de boeuf confite, graisse de boeuf et de canard, jus de cuisson, carotte, oignon, poireaux, sel, bouillon déshydraté de pot au feu, poivre.

estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Terrine de Bëë aux Épices Toastées

3.20

Beef terrine with toasted spices — Maigre et gras de porc, viande de bëë (20%), foie de porc, échalote, ØUF, sel, amidon de maïs, épices toastées 1 %, poivre.

estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de Bëë aux Épices Toastées

4.95

Beef terrine with toasted spices — Maigre et gras de porc, viande de bëë (20%), foie de porc, échalote, ØUF, sel, amidon de maïs, épices toastées 1 %, poivre.

estimativa≈ 170 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

GIBIER

Terrine de Faisan au Malbec

4.95

Pheasant terrine with Malbec — Maigre et gras de porc, viande de faisan 20 % foie de porc, vin de Malbec 4%, ØUFS, sel, amidon de maïs, sucre, poivre, épices.

estimativa≈ 170 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Terrine Sanglier Grand Veneur

4.90

Wild boar terrine Grand Veneur — maigre et gras de porc, foie de porc, viande de sanglier 20%, vin rouge Malbec 8%, ØUF, sel, oignons, amidon de maïs, carotte, poivre, épices.

estimativa≈ 170 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

CONFITS DE CANARD

Confit de Canard

9.80

Duck confit — Cuisses de canard à foie gras, graisse de canard, sel, poivre.

estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Confit de Canard

16.80

Duck confit — Cuisses de canard à foie gras, graisse de canard, sel, poivre.

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

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16veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu consiste quase inteiramente em carne e foie gras. A única opção vegetariana é o Panais Royal à la Truffe Noire.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 80

68dia
scoreestimativa

Charcutaria e patês franceses

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu foca-se quase inteiramente em charcutaria e patês franceses. A maioria dos pratos tem baixos níveis de hidratos de carbono.

80 adequado para diabetes · 80 pratos

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Prático

Morada: 91 Bd Léon Gambetta 91, 46000 Cahors
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33565352606
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sudreau.fr/
Registo: completude 67 %, confiança 79 %

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Opções vegetarianas muito limitadas

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