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La Perle de Sushi

Chemin de Crépieux 2t, 69300 Caluire-et-Cuire

Fechado agora · abre 11:30

Japanesesushi€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

A la carte
California Surimi - Avocat
4.90
Surimi and Avocado California Roll — 6 pièces
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 65
California Thon cuit - Avocat
6.20
Cooked Tuna and Avocado California Roll — 6 pièces
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratosequilibrado 65
California Saumon - Avocat
6.50
Salmon and Avocado California Roll — 6 pièces
estimativa≈ 330 kcal32 g hidratos
California Thon Cru - Avocat
6.70
Raw Tuna and Avocado California Roll — 6 pièces
estimativa≈ 300 kcal32 g hidratosequilibrado 65
California Crevette - Poivron
6.70
Shrimp and Pepper California Roll — 6 pièces
estimativa≈ 290 kcal33 g hidratos
California Las Vegas
6.90
Las Vegas California Roll — 6 pièces
estimativa≈ 350 kcal34 g hidratos
California Crabe - Avocat
6.90
Crab and Avocado California Roll — 6 pièces
estimativa≈ 320 kcal32 g hidratosequilibrado 65
California Nordique
7.50
Nordic California Roll — Saumon Fumé , Avocat , Fromage Frais Aneth
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos
California Thon Cru Spicy
7.50
Spicy Raw Tuna California Roll — Thon Cru - Mayonnaise Pimentée
estimativa≈ 340 kcal32 g hidratos
California Crevette Panée Panko
7.90
Panko Breaded Shrimp California Roll — Crevette panée - Sauce Tonkatsu - Laitue
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratos
Makis Cheese - Ciboulette
4.10
Cheese and Chive Maki — 6 pièces
estimativa≈ 260 kcal30 g hidratos
Makis Concombrevegetarian
4.10
Cucumber Maki — 6 pièces
estimativa≈ 210 kcal32 g hidratos
Makis Fromage au Noix - Tomate séchée - Roquette
4.30
Walnut Cheese Maki — 6 pièces
estimativa≈ 290 kcal30 g hidratos
Makis Avocatvegetarian
4.50
Avocado Maki — 6 pièces
estimativa≈ 250 kcal31 g hidratos
Makis Thon
4.70
Tuna Maki — 6 pièces
estimativa≈ 230 kcal30 g hidratos
Makis Saumon
4.90
Salmon Maki — 6 pièces
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratos
Makis Daurade Royale
4.90
Royal Sea Bream Maki — 6 pièces
estimativa≈ 230 kcal30 g hidratos
Makis Saumon Cheese
5.10
Salmon Cheese Maki — 6 pièces
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Makis Crevette - Avocat
5.50
Shrimp and Avocado Maki — 6 pièces
estimativa≈ 260 kcal31 g hidratosequilibrado 65
Salmon Rolls ( sans feuille d'algue )
6.70
Salmon Rolls — Maki entouré de carpaccio de saumon , fromage frais ciboulette
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Salmon Rolls ++ ( sans feuille d'algue )
6.90
Salmon Rolls Plus — Maki entouré de carpaccio de saumon fromage frais et saumon
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Les Perles Végétariennevegetarian
5.80
Vegetarian Pearls — Laitue - Tamago - Wakamé - Avocat
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les Perles Thon Cuit
6.10
Cooked Tuna Pearls — Laitue - Avocat - Ciboulette
estimativa≈ 190 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les Perles Saumon
6.50
Salmon Pearls — Laitue - Fromage - Concombre - Coriandre
estimativa≈ 210 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les Perles Crevette
6.80
Shrimp Pearls — Laitue - poivron - Menthe - Sauce Thaï
estimativa≈ 200 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les Perles Thon Cru
6.90
Raw Tuna Pearls — Laitue - Menthe - Avocat
estimativa≈ 190 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Temaki Saumon - Avocat
6.10
Salmon Avocado Temaki — 1 pièces
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Temaki Thon Cru - Avocat
6.50
Raw Tuna Avocado Temaki — 1 pièces
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Temaki Crevette Mint
7.10
Shrimp Mint Temaki — 1 pièces
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sushis Saumon
3.80
Salmon Sushi — 2 pièces
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sushis Daurade Royale
4.10
Royal Sea Bream Sushi — 2 pièces
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sushis Thon
4.20
Tuna Sushi — 2 pièces
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Sushis Tamagovegetarian
4.20
Tamago Sushi — Omelette Japonaise
estimativa≈ 130 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sushis Hokkigaï
4.80
Hokkigai Sushi — Palourde Japonaise
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Sashimi Saumon
10.00
Salmon Sashimi — Tranches de poisson cru, coupées dans la partie noble du poisson
estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sashimi Thon
11.00
Tuna Sashimi — Tranches de poisson cru, coupées dans la partie noble du poisson
estimativa≈ 130 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Oishïï Sashimi ( 16 pièces )
14.00
Oishii Sashimi Platter — 6 Saumon - 5 Thon - 5 Daurade
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gunkan Saumon , Citron , huile d'olive ciboulette
4.90
Salmon Gunkan — 2 pièces
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gunkan Thon Cru
5.30
Raw Tuna Gunkan — 2 pièces
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gunkan Crevette Menthe
5.30
Shrimp Mint Gunkan — 2 pièces
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gunkan Saumon /Oeufs de Truite Arc en Ciel
5.90
Salmon and Trout Roe Gunkan — 2 pièces
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratos
Chirashi Saumon
15.50
Salmon Chirashi — Plats traditionnels à base de Sashimi , Riz et assaisonnement japonais
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratosequilibrado 65
Chirashi Mixte
16.50
Mixed Chirashi — Saumon/Thon/Daurade/Avocat/Tamago
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Pause détente
1. Maki Shake &Teka
10.90
Maki Shake & Tekka Set — 3 Maki Saumon, 3 Maki Thon, 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 70
2. Sweet Cali
11.90
Sweet Cali Set — 2x 6 Cali au Choix
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 69
3. Yaki Midi
14.90
Yaki Midi Set — 5 Yakitori Poulet, 6 Cali au choix
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 73
4. Nacre
13.90
Nacre Set — 6 Perles au choix, 6 Maki au choix, 2 Sushi saumon
estimativa≈ 540 kcal65 g hidratosequilibrado 73
5. Inséparables
13.90
Inseparables Set — 2 Gunkan ( Saumon - Thon ), 6 Cali Saumon, 5 Sashimi Saumon
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Plateaux
6. Green makivegetarian
13.90
Green Maki Platter — 6 Maki Cheese - Ciboulette, 6 Maki Avocat - Mayonnaise, 6 Maki Concombre Spicy
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratosequilibrado 73
7. So Fresh
19.50
So Fresh Platter — 6 Cali Saumon, 6 Cali Thon Cuit, 6 Maki Crevette - Avocat, 6 Salmon Rolls
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 77
8. California Mixte
16.90
Mixed California Roll Platter — 6 Cali Thon Cuit, 6 Cali Crevette - Poivron, 6 Cali Surimi - Avocat
estimativa≈ 610 kcal75 g hidratosequilibrado 73
9. Sushi Lover
16.90
Sushi Lover Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 6 Maki Chèvre - Tomate Séchée - Noix - Roquette, 6 Cali Thon cuit
estimativa≈ 640 kcal65 g hidratosequilibrado 73
10. Shake Horizon
17.50
Shake Horizon Platter — 6 Cali Thon Cru ( Sauce Thaï ), 6 Cali Las Vegas, 6 Cali Saumon
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
11. Salmon‘s Day
16.90
Salmon's Day Platter — 10 Sushi Saumon
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 70
12. Les Sublimes
17.50
Les Sublimes Platter — 5 Sushi Saumon, 5 Sushi Thon
estimativa≈ 410 kcal45 g hidratosequilibrado 70
13. La Perle
18.90
La Perle Platter — 3 perles au choix
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratosequilibrado 66
14. Parure Saumon
17.90
Salmon Parure Platter — 6 Sashimi Saumon, 6 Maki Saumon, 5 Sushi Saumon
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 78
14. Parure Mixte
17.90
Mixed Parure Platter — 6 Sashimi Thon / Saumon, 6 Maki Thon / Saumon, 5 Sushi Thon / Saumon
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 78
Maxi Plateaux
15. Oishïï Sushi
22.90
Oishii Sushi Maxi Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 2 Sushi Daurade, 2 Sushi Tamago, 2 Sushi Hokkigaï, 2 Gunkan Oeufs de Saumon, 2 Sushi Crevette
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 73
16. L'Alchimie
49.90
L'Alchimie Maxi Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 2 Sushi Crevette, 2 Sushi Daurade, 2 Sushi Omelette, 6 Cali Saumon, 6 Crispy Cali, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon, 6 Salmon Rolls, 6 Perle Végétarienne
estimativa≈ 1600 kcal180 g hidratospesado 33
17. L'Ecrin
65.90
L'Ecrin Maxi Platter — Oishii Sushi, Oishii Sashimi, 3 Temaki Saumon, 3 Gunkan Thon, 6 Perle Thon Cuit, 6 Cali Las Vegas, 6 Cali Crevette, 6 Maki Saumon, 6 Maki Chèvre - Tomate séchée - Noix - Roquette, 6 Maki Thon
estimativa≈ 3200 kcal280 g hidratospesado 27
Plats chauds
GYOZA
6.50
Raviolis Japonais faits maison , pliés main ,grillés puis cuits vapeur
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Yakitori Boeuf fromage avec riz au soja
6.50
Beef and Cheese Yakitori with Soy Rice — Yakitori Boeufs Fromage avec riz
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Yakitori Poulet avec riz au soja
6.50
Chicken Yakitori with Soy Rice — Yakitori Poulet
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Salades et accompagnements
EDAMAMEvegan, vegetarian
3.90
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Riz Vinaigrévegan, vegetarian
3.00
Vinegared Rice
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
Soupe Miso
3.50
Miso Soup
estimativa≈ 60 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Salade de Chouxvegan, vegetarian
3.50
Cabbage Salad
estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Salade Wakamévegan, vegetarian
3.90
Wakame Salad
estimativa≈ 100 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Desserts
MOCCHI GLACÉ
5.00
Mochi Ice Cream — glaces japonaises
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos
Perles de Coco
4.00
Coconut Pearls
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
PLATEAUX SUSHI
SALMON and CHEESE
21.90
Salmon and Cheese Platter — 6 California Saumon, 6 Perle Saumon Fromage Frais Concombre Ciboulette, 6 Maki Saumon Cheese, 4 Sushi Saumon
estimativa≈ 1000 kcal110 g hidratos
CALIFORNIA MIXTE
16.90
Mixed California Platter — 6 California Crevette Poivron Oignons Frits, 6 California Surimi, 6 California Thon Cuit Oignons Frits
estimativa≈ 1150 kcal140 g hidratos
SALMON'S DAY
17.90
Salmon's Day Platter — 12 Sushi Saumon
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 73
SUBLIME
17.90
Sublime Platter — 6 Sushi Thon, 6 Sushi Saumon
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 73
ALCHIMIE
49.90
Alchimie Platter — 6 Salmon Rolls, 6 California Saumon, 6 California Crissspy Crevette, 6 Perles Saumon, 10 Sushi Assortis, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon
estimativa≈ 1850 kcal160 g hidratospesado 40
ECRIN
65.90
Ecrin Platter — 2 Edamame, 12 Pièces de Gyoza porc, 6 California Las Vegas, 6 Perles Saumon, 6 Maki Crevette, 6 Maki Dorade, 6 California Saumon Fumé, 6 California Thon Cuit OignonS Frits, 4 Sushi Saumon + 6 Sashimi Saumon, 4 Sushi Thon + 6 Sashimi Thon
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 40
CALIFORNIA
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 6p
6.50
Salmon Avocado California Roll
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
CALIFORNIA SAUMON FROMAGE FRAIS
6.70
Salmon Cream Cheese California Roll — California Saumon Avocat Fromage Frais Ciboulette
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
CALIFORNIA THON CRU AVOCAT 6p
6.70
Raw Tuna Avocado California Roll
estimativa≈ 270 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CALIFORNIA CREVETTE POIVRON 6p
6.70
Shrimp Pepper California Roll
estimativa≈ 260 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CALIFORNIA SURIMI AVOCAT 6p
4.90
Surimi Avocado California Roll
estimativa≈ 250 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CALIFORNIA CRABE AVOCAT 6p
6.90
Crab Avocado California Roll
estimativa≈ 290 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CALIFORNIA CREVETTE PANÉE 6p
7.90
Breaded Shrimp California Roll — Crevette panée , Sauce Japonaise ... addictive
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
CALIFORNIA THON CUIT OIGNON FRIT
6.20
Cooked Tuna Fried Onion California Roll
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
SUSHI
SUSHI HOKKIGAI 2p
4.70
Hokkigai Sushi
estimativa≈ 110 kcal13 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
MAKI
MAKI THON 6p
4.90
Tuna Maki
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
MAKI CREVETTE AVOCAT 6p
5.50
Shrimp Avocado Maki
estimativa≈ 200 kcal22 g hidratosequilibrado 65
MAKI DAURADE ROYALE 6p
4.90
Sea Bream Maki
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
MAKI CHEESE CIBOULETTE 6pvegetarian
4.10
Cheese Chive Maki
estimativa≈ 200 kcal22 g hidratos
MAKI FROMAGE NOIX TOMATE SÉCHÉE ROQUETTE 6pvegetarian
4.30
Cheese Walnut Tomato Maki
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratos
SALMON ROLL 6p
6.70
Salmon Roll — Rouleau entouré de carpaccio de saumon , fromage , ciboulette
estimativa≈ 260 kcal22 g hidratos
SALMON ROLL +++ 6p
6.90
Salmon Roll Plus — Rouleau entouré de carpaccio de saumon , fromage , saumon
estimativa≈ 290 kcal22 g hidratos
LES PERLES
PERLES SAUMON 6p
6.50
Salmon Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , fromage frais , saumon concombre , coriandre
estimativa≈ 190 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PERLE THON CUIT 6p
6.10
Cooked Tuna Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , thon cuit , avocat , oignon frits ciboulette
estimativa≈ 210 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PERLE THON CRU 6p
6.90
Raw Tuna Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , thon cru , avocat
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PERLE CREVETTE 6p
6.80
Shrimp Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , crevette ,poivron , menthe
estimativa≈ 170 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PERLE VEGETARIENNE 6pvegetarian
5.80
Vegetarian Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , omelette japonaise , wakamé , avocat
estimativa≈ 190 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SASHIMI
OISHII SASHIMI 15p
14.00
Oishii Sashimi Assortment — Assortiment de sashimi saumon ,thon et daurade royale
estimativa≈ 280 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GUNKAN
GUNKAN THON 2p
5.30
Tuna Gunkan
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos
GUNKAN CREVETTE 2p
5.30
Shrimp Gunkan
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
TEMAKI
TEMAKI THON 1p
6.50
Tuna Temaki
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TEMAKI CREVETTE 1p
7.10
Shrimp Temaki
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS CHAUDS
YAKITORI POULET
6.50
Chicken Yakitori — 2 Brochettes de Poulets Caramélisées avec riz sauté
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 73
YAKITORI BOEUF FROMAGE
6.50
Beef Cheese Yakitori — 2 Brochettes de Boeufs Fromage avec riz sauté
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 73
GYOZA PORC / LÉGUMES
6.50
Pork and Vegetable Gyoza — 6 Ravioli Japonais avec sa sauce miso
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
TONKOTSU RAMEN
13.50
Nouilles Japonaises / Bouillon de Porc à l'ail noir / Porc Belly / Oeufs Mollets/ Légumes Japonais
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 67
MISO RAMEN
13.50
Nouilles de blé , bouillon de poulet au 5 miso , porc chashu , légumes cuisinés , Oeufs parfaits au soja (présence de bouillon de crustacés)
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 76
CURRY JAPONAIS AU BOEUF
11.50
Japanese Beef Curry — CURRY JAPONAIS MAISON ET BOEUF MARINÉ
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 77
DESSERT
MOCHI PASSION
5.00
Passion Fruit Mochi
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratospesado 39
MOCCHI THE VERT
5.00
Green Tea Mochi
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratospesado 39
MOCHI CHOCOLAT NOIX DE COCO
5.00
Chocolate Coconut Mochi
estimativa≈ 220 kcal32 g hidratos
MOCHI VANILLE
5.00
Vanilla Mochi
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratospesado 39
DORAYAKI
4.50
PANCAKE JAPONAIS À L'AZUKI FAIT MAISON !!!
estimativa≈ 310 kcal48 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

49veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem makis de pepino e abacate. O menu inclui também Les Perles Végétarienne e sushi tamago.

16 pratos vegetarianos e 6 veganos de 136

70dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com sashimi

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. O sashimi e os rolos estilo primavera são as melhores escolhas.

51 adequado para diabetes · 136 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Chemin de Crépieux 2t, 69300 Caluire-et-Cuire
Horário
Seg—
Ter11:30–14:00, 18:30–22:00
Qua11:30–14:00, 18:30–22:00
Qui11:30–14:00, 18:30–22:00
Sex11:30–14:00, 18:30–22:00
Sáb11:30–14:00, 18:30–22:00
Dom18:30–22:00
PAS DE LIVRAION LES SAMEDIS MIDI UNIQUEMENT À EMPORTER À VENIR RÉCUPÉRER AU RESTAURANT
Contacto
+33472266587
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushicaluire.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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