La Flambée - Cambrai, 32 Rue d’Alsace-Lorraine
Rue d’Alsace-Lorraine 32, 59400 Cambrai
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Notre Carte
Filets de hareng marinés
7.00
marinated herring fillets
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oeufs mayonnaise
7.00
eggs mayonnaise
estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Crudités variéesvegetarian
8.00
mixed crudités
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Andouille de Cambrai
8.00
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine du Chef au poivre vert
8.00
Chef's green pepper terrine
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Jambon de Parme
8.00
Parma ham
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de saumon fumé et ses toasts
11.00
smoked salmon and toasts
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras maison
12.00
homemade foie gras
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Médaillons d'andouillette à la moutarde
9.00
andouillette medallions with mustard
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croustillant à la tome de Cambrai ou au Maroillesvegetarian
8.50
crispy tome de Cambrai or Maroilles
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Ficelle Picarde
7.00
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Camembert fritvegetarian
8.50
fried Camembert
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Salade de foies de volaille
9.00
chicken liver salad
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cassolette d'escargots (les 12)
11.00
snails cassolette
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poêlée de gambas à l'ail
12.00
sautéed prawns with garlic
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cuisses de grenouille
12.00
frog legs
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saint-Jacques à la fondue de poireaux
12.00
scallops with leek fondue
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade Paysanne
15.00
Paysanne salad — Salade, champignons, lardons, maïs, oeufs durs, tomate, et croutons de chèvre chaud
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Cambrésienne
15.00
Cambresienne salad — Salade, lardons, pommes de terre, toast tome, andouille, jaune d'oeuf
estimativa≈ 750 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade Caesar
15.00
Caesar salad — Salade, maïs, tomates, oeufs durs, gruyère, émincés de volaille, croutons
estimativa≈ 620 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade du Chef
16.00
Chef's salad — Salade, champignons, tomates, magrets de canard fumés, gésiers confits et toasts de foie gras
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade Norvegienne
16.00
Norvegienne salad — Salade, saumon fumé, asperge, crevette, toasts
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Gourmande
16.00
Gourmande salad — Salade, champignon, lardons, foies de volaille, hollande, oeuf sur le plat
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Filet Mignon sauce au choix
15.00
pork tenderloin
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Magret de canard sauce poivre
17.00
duck breast pepper sauce
estimativa≈ 450 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Steak haché nature
13.00
plain ground beef steak
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Saltimbocas
15.00
Saltimbocca
estimativa≈ 410 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux filet blanc bleu
18.00
sirloin steak blue
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Onglet à l'ail ou à l'échalote
16.00
hanger steak with garlic or shallot
estimativa≈ 340 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Escalope provençale ou normande
15.00
escalope provençale or normande
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côtes d'agneau grillées
16.00
grilled lamb chops
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Mixed grill (Boeuf-volaille-filet mignon-merguez)
16.00
mixed grill
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brochette de boeuf
15.00
beef skewer
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Brochette de volaille
14.00
chicken skewer
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pavé de boeuf
17.00
beef pavé
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cuisse de canard confite Sauce poivre
15.00
duck confit pepper sauce
estimativa≈ 520 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Supplément sauce Roquefort, provençale, maroilles, poivre, moutarde, béarnaise
2.00
extra sauce
estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Poisson du jourpescatarian
16.00
fish of the day
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartiflette au Maroilles et à la tome
15.00
Tartiflette with Maroilles and tome
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Welsh
15.00
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratos
Potjevlesh
15.00
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Carbonnade flamande
15.00
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Escalope Maroilles ou à la tome de Cambrai
15.00
escalope with Maroilles or tome
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Andouillette
15.00
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Carpaccio
16.00
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare
16.00
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tarpaccio (Mélange de carpaccio et de tartare)
17.00
Tarpaccio
estimativa≈ 325 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cheese Burger
16.00
Steak, cheddar fondu, tomate, oignon, ketchup, salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Pepper Burger
16.00
Steak, cheddar fondu, tomate, oignon, sauce poivre, salade
estimativa≈ 870 kcal55 g hidratos
Ch'ti Burger
16.00
Steak, Maroilles fondu, tomate, oignon, sauce Maroilles, salade
estimativa≈ 900 kcal55 g hidratos
Tarte maison
5.50
House Tart
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
Ile flottante
5.00
Floating Island
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Crème caramel maison
5.00
House Flan
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Mousse chocolat maison
5.00
House Chocolate Mousse
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Crème brûlée maison
5.50
House Crème Brûlée
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40
Charlotte 3 chocolats maison
5.50
House 3-Chocolate Charlotte
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Mystère
5.00
Mystère Dessert
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Pain perdu Caramel beurre salé et glace vanille
7.50
French Toast with Salted Butter Caramel and Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 700 kcal80 g hidratospesado 21
Dame Blanche
7.00
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 35
Banana Split
8.50
estimativa≈ 650 kcal80 g hidratospesado 38
Coupe Bêtise (glace menthe, crème de bêtise de Cambrai)
8.00
Bêtise Sundae
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
Colonel (sorbet citron, vodka)
8.00
Colonel Sorbet
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratospesado 39
Poire Royale (sorbet poire, alcool de poire)
8.00
Poire Royale Sorbet
estimativa≈ 190 kcal24 g hidratospesado 39
Coupe Martiniquaise Rhum - Raisin - Vanille
7.00
Martiniquaise Sundae
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40
Coupe 2 boules
4.50
2-Scoop Ice Cream
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
Coupe 3 boules
6.00
3-Scoop Ice Cream
estimativa≈ 390 kcal42 g hidratospesado 39
Assiette de fromagesvegetarian
6.00
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Café Gourmand
8.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Formules
Entrées au choix
Starter Selection — Jambon de Parme, Ficelle Picarde, Cassolette d'escargots, Assiette de saumon fumé, Salade de foies de volaille, Croustillant à la tome de Cambrai ou au Maroilles, Filets de hareng marinés
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Plats au choix
Main Course Selection — Escalope gratinée au Maroilles, Onglet avec sauce, Steak tartare, Poisson du jour, Mixed grill, Magret de canard (sauce poivre), Filet mignon sauce au choix
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromages ou Desserts au choix
Cheese or Dessert Selection — Charlotte 3 chocos, Crème caramel maison, Mousse au chocolat, Mystère, Glace 2 boules, Ile flottante, Crème brûlée, Fromage
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 33
Plats au choix (Enfants)
Kids Main Course Selection — Jambon ou Steak haché, Nuggets frites, Escalope de poulet, Poisson pané
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratos
Desserts au choix (Enfants)
Kids Dessert Selection — Glace 2 boules, 1 Compote
estimativa≈ 200 kcal30 g hidratos
Este menu ainda está correto?
34veggie
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Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem crudités variées e camembert frito. Também existem o croustillant à la tome de Cambrai ou au Maroilles e o prato de queijos.
4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 73
76dia
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Variedade de proteínas e saladas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono. Existem vários pratos de carne e peixe.
49 adequado para diabetes · 73 pratos
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Prático
- Morada
- Rue d’Alsace-Lorraine 32, 59400 Cambrai
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- Contacto
- +33327813673
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laflambee-cambrai.com/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %
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