Salama
10 Rue Florian, 06400 Cannes
horário de abertura desconhecido
Middle Eastern€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les entrées
Pastilla au poulet
36.00
Chicken Pastilla — tourte légère à base de feuilles de pastilla, sa farce au poulet, œufs, oignons et épices, sans oublier un doux mélange d’amandes à la cannelle
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 41
Briouattes de poulet
18.00
Chicken Briouattes
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Briouattes de fromage de brebisvegetarian
18.00
Sheep Cheese Briouattes — Sauce miel légèrement épicée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Zaalouk d’auberginesvegan, vegetarian
18.00
Eggplant Zaalouk — Aubergines, tomates fumées au barbecue
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Harira
22.00
Soupe marocaine traditionnelle, agneau, légumes, vermicelles, coriandre fraîche
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Houmous maisonvegan, vegetarian
18.00
Hummus
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Tzatzikivegetarian
18.00
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tarama à la truffe d’étépescatarian
28.00
Truffle Tarama
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de figuevegetarian
28.00
Fig Carpaccio — Fromage de brebis, chutney de figues au poivre du Penja, miel au thym, huile d’olive et noix
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
Stracciatellavegetarian
24.00
Tomates cerises glacées au vinaigre basalmique, mélasse de grenade, miel
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratospesado 42
Aubergine, grillée et rôtievegetarian
32.00
Grilled Eggplant Baba Ganoush — Façon Baba Ganousch, grenade, pois chiche grillé au paprika, stracciatella, féta et crackers de pita (à partager)
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Thon cru et fumépescatarian
28.00
Tuna Tartare — Façon tartare, zeste de citron vert, herbes fraîches et beurre de miel fumé
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kébbé
21.00
Kibbeh — Viande de bœuf hachée aux 7 épices, oignons, compotée de tomates
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Carpaccio de bœuf méditerranéen
36.00
Mediterranean Beef Carpaccio — à partager et préparé devant le client
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Fattouchevegan, vegetarian
60.00
Fattoush Salad — tomate, Concombre, laitue, grenade sumac, chips de pîta et vinaigre mêlasse
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratosequilibrado 71
Pain pita au barbecuevegan, vegetarian
4.00
Grilled Pita Bread
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos
LES COUSCOUS INDIVIDUELS
Couscous souris d’agneau
40.00
Lamb Shank Couscous — accompagnés de pois chiche et raisins confits
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 72
Couscous merguez
38.00
Merguez Couscous — accompagnés de pois chiche et raisins confits
estimativa≈ 820 kcal72 g hidratosequilibrado 67
Couscous 7 légumesvegetarian
30.00
Vegetable Couscous — Carottes, courgettes, navets, oignons, butternut, pois chiche et raisins confit
estimativa≈ 620 kcal85 g hidratosequilibrado 78
LES COUSCOUS POUR DEUX
Couscous mix grill
110.00
Mixed Grill Couscous
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 35
Couscous méchoui
130.00
Méchoui Couscous — épaule d’agneau grillée au four
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 44
Couscous carré d’agneau
130.00
Lamb Rack Couscous — Préparé en côtelettes
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
LES TAJINES
Tajine de poulet
36.00
Chicken Tagine — Citrons confits et olives
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Tajine d’agneau
39.00
Lamb Tagine — Souris d’agneau, poires, pruneaux et amandes
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Tajine kefta
36.00
Kefta Tagine — Boulettes de bœuf tomates et œuf
estimativa≈ 700 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LE GRILL DU SALAMA
Brochette de poulet mariné
30.00
Marinated Chicken Skewer — Aux épices douces
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Brochettes de filet de bœuf
45.00
Beef Fillet Skewer
estimativa≈ 400 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brochette de kefta
30.00
Kefta Skewer
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bar entier de Méditerranéepescatarian
45.00
Grilled Mediterranean Sea Bass — Mariné et grillé (1 personne), chermoula à la tomate
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poulpe mariné au paprika fumépescatarian
29.00
Grilled Octopus — Grillé au BBQ, concassé de poivrons aux épices, piment vert grillé et basilic nain
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ribs de boeuf
38.00
Beef Ribs — Braisé et confit au thym et à l’ail, jus de bœuf fumé
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poulet entier
80.00
Whole Grilled Chicken — Mariné et grillé à plat
estimativa≈ 1100 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Carré d’agneau mariné
120.00
Marinated Lamb Rack — Préparé en côtelettes 9 pièces
estimativa≈ 900 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Mix grill du Salama
90.00
Mixed Grill Salama — Brochette de poulet, Brochette de kefta, 2 merguez, 2 côtelettes d’agneau
estimativa≈ 1200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Filet de boeuf « nature »
95.00
Beef Fillet — (500 g) à la braise, tranché, laqué
estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX
Pomme de terre rôtiesvegan, vegetarian
10.00
Roasted Potatoes
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Jeunes carottes rôties au cumin, pignon de pin à l’huile d’harissa, labné aux citrons confitsvegetarian
10.00
Roasted Carrots with Cumin
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Riz poêlé croustillantvegan, vegetarian
10.00
Crispy Pan-fried Rice
estimativa≈ 300 kcal45 g hidratos
Couscous au 7 légumesvegetarian
10.00
7 Vegetable Couscous
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos
Sucrine, vinaigrette citronnéevegan, vegetarian
10.00
Endive Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Légumes de saisonvegetarian
10.00
Seasonal Vegetables — demander à notre équipe
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
POUR LES JEUNES POUSSES
P’tit couscous
19.00
Kids Couscous with Kefta — Brochette de kefta (1 pièce)
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Couscous brochette de poulet
19.00
Kids Couscous with Chicken — (1 pièce)
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratosequilibrado 77
LES MILLE ET UNE DOUCEURS
Salade d’orangevegetarian
17.00
Orange Salad — Fraicheur de datte, menthe fraîche, fruits secs, sirop de fleur d’oranger
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Mi-cuit de chocolatvegetarian
18.00
Chocolate Fondant — Tuile de chocolat blanc au riz soufflé, glace noisette praliné
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Crêpe berbèrevegetarian
18.00
Berber Crepe — Glace corne de gazelle, beurre au miel et amandes effilées
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratospesado 29
Crémeux vanillevegetarian
18.00
Vanilla Cream — Mangue, coco, fruit de la passion, blé soufflé
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Assiette de fruits rouge et mascarponevegetarian
18.00
Red Fruit and Mascarpone — Sorbet fraise et coulis de fruits rouges
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 38
Colonel au citron vert et vodkavegan, vegetarian
22.00
Lime and Vodka Sorbet
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratospesado 39
Assortiment de pâtisseries marocaines
15.00
Assorted Moroccan pastries — Cornes de gazelle, cigares aux amandes, briouates aux amandes
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Assortiment de pâtisseries marocaines
30.00
Assorted Moroccan pastries — Cornes de gazelle, cigares aux amandes, briouates aux amandes
estimativa≈ 900 kcal100 g hidratospesado 29
Délice du Salama
30.00
Salama Delight — pour 2 personnes, glace fleur de lait maison, sauce caramel, éclats de chocolat noirs, cacahuètes torréfiées
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 30
Tiramisu au chocolat de DUBAÏ
45.00
Dubai chocolate tiramisu — A partager pour 2-3 pers. assemblé devant le client
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 21
Île flottante à la fleur d’oranger
38.00
Floating island with orange blossom — & amandes grillées
estimativa≈ 800 kcal80 g hidratospesado 42
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Ampla variedade de grelhados
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais proteicos com poucos hidratos de carbono. Existem diversas opções de acompanhamentos de vegetais.
26 adequado para diabetes · 55 pratos
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Prático
- Morada
- 10 Rue Florian, 06400 Cannes
- Horário
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- Contacto
- +33493685169
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salama-cannes.com/fr/