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La Petite Table Capbreton

Quai de la pêcherie 7, 40130 Capbreton

Fechado agora · abre 19:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Thon blanc de ligne au miso de koji et agrumes, oignon doux, piment ají amarillo, oxalis, framboise, tagette, maïs grillé.
17.00
Line-caught white tuna with koji miso and citrus
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Jeune poireau grillé, oreille de cochon croustillante, cromesquis de boudin basque (Éric Ospital), émulsion à olive taggiasche, noisette du Piémont, tétragone.
17.00
Grilled leek with pork ear and blood sausage croquettes
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de la ferme de Jean Sarthe mi-cuit, marbré au cacao torréfié, chutney kalamansi/Prune/figue, pickles, pain au levain grillé.
18.00
Foie gras with cocoa and chutney
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Thon rouge de ligne mi-cuit, foie gras des Landes poêlé, beurre blanc sureau-myrtille sauvage, navet blanc marteau, mirabelle.
30.00
Seared bluefin tuna and foie gras
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Lotte grillée au Bbq, réduction d'une soupe de poisson de roche, agata fondante, courgette de Nice, huile blanc fumée, huile de pimenton.
29.00
BBQ grilled monkfish
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Échine de porc Ibañama Éric Ospital, grillée au BBQ & laqué à la pomme grenade, haricot vert grillé au guanciale, oignon de Roscoff, crème fumée, ketchup de carotte.
28.00
BBQ grilled pork neck with pomegranate glaze
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosequilibrado 73
Filet de bœuf charolais grillé au BBQ (Origine France), sauce diable au poivre rouge Kampot, émulsion au vin jaune, millefeuille de pomme de terre.
30.00
BBQ grilled Charolais beef fillet
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Mille feuille caramélisé, figue fraiche & rôtie au xeres, crème mascarpone à la vanille, sorbet maison cassis.
11.00
Caramelized mille-feuille with fig
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 29
Agrume confit, crèmeux au fruit à la passion, madeleine à la mandarine, croustillant aux amandes, crème légère à la noix de coco, sorbet mangue, main de bouddha.
11.00
Candied citrus with passion fruit and almond crunch
estimativa≈ 510 kcal55 g hidratospesado 36
Chaud froid au chocolat : crème au praliné à la noisette du Piémont, mousse chocolat Manjari tiède, glace au chocolat guajana, crumble et prêtrée dentelle.
12.00
Hot and cold chocolate dessert
estimativa≈ 650 kcal58 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Apenas sobremesas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Pode comer o mille feuille de figo e a sobremesa de citrinos.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 10

70dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Os pratos principais têm um impacto glicémico baixo.

6 adequado para diabetes · 10 pratos

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Prático

Morada
Quai de la pêcherie 7, 40130 Capbreton
Horário
Seg—
Ter—
Qua19:30–21:30
Qui19:30–21:30
Sex19:30–21:30
Sáb12:15–13:30, 19:30–21:30
Dom12:15–13:30
Contacto
+32558723672
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetitetablecapbreton.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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