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MB Restaurant

17 Av. Georges Pompidou, 40130 Capbreton

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules
Plat + fromage ou dessert
42.00
Main course with cheese or dessert
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratospesado 39
Entrée + plat
48.00
Starter and main course
estimativa≈ 1000 kcal50 g hidratos
Entrée + plat + fromage ou dessert
55.00
Starter, main course and cheese or dessert
estimativa≈ 1400 kcal70 g hidratospesado 24
Entrée + plat + fromage + dessert
61.00
Starter, main course, cheese and dessert
estimativa≈ 1600 kcal80 g hidratospesado 20
Le Menu Découverte
75.00
Discovery Menu — composé de tous les plats suivis du * est servi pour l’ensemble des convives d’une même table
estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 25
Le Menu Déjeuner (entrée + plat + dessert)
33.00
Lunch Menu — servi hors dimanche changeant toutes les semaines
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratospesado 43
Les entrées
Cromesquis de foie gras de canard panés aux épices douces
Duck foie gras croquettes — roquette en salade, chips d’artichauts, jus perlé au gingembre et au citron confit
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Poêlée de chipirons à la chistorra et aux piments padrons
Sautéed baby squid with chistorra — fine purée de tomates à la marjolaine, tuile au vieux parmesan
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pressé de lapereau fermier aux pruneaux d’Agen et à l’estragon
Rabbit terrine with prunes — mayonnaise au curry madras, toasts de pain nordique
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Les plats
Pavé de truite saumonée des Pyrénées rôti sur la peau à la moutarde à l’ancienne
Roasted trout with mustard — pommes de terre darphin à l’oseille, beurre battu aux algues
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Magret de canard fumé par nos soins et cuit aux graines de carvi
Smoked duck breast — aubergines au four au romarin, jus de viande aux olives noires
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Joues de porc fermier braisées à la badiane et caramélisées à la sauce soja et au sésame
Braised pork cheeks — haricots de Paimpol aux échalotes, à l’huile de courge et à la coriandre, jus de cuisson au poivre malabar
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le fromage et les desserts
Gratin de tomme fermière brebis/vache aux raisins et aux pommes Granny Smith
Baked sheep and cow cheese with grapes — croûtons de pain d’épices
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 41
Fine tarte aux figues
Fig tart — caramel au beurre salé, glace à la fleur de thym
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Biscuit au chocolat amer
Dark chocolate biscuit — crème au rhum ambré, glace aux cacahuètes grillées
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Assortiment de glaces et sorbets maison
Assorted ice creams and sorbets
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 39
Menu Déjeuner (16 au 19 Septembre 2026)
Ballotine de volaille au gingembre et au curry madras
33.00
Poultry ballotine with ginger and curry — crémeux de courgettes à la coriandre, crumble au chorizo
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pavé de merlu rôti sur la peau
33.00
Roasted hake fillet — panisses croustillantes, tagliatelles de carottes à la sauce soja, jus à la tomate mi-séchée
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pot de crème au chocolat
33.00
Chocolate cream pot — madeleine au citron, sorbet aux framboises
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Menu Déjeuner (23 au 26 Septembre 2026)
Rillettes de poissons aux herbes
33.00
Fish rillettes with herbs — toasts au beurre citron, roquette en salade, vinaigrette à la tapenade
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Paupiette de veau fermier rôtie aux épices douces
33.00
Roasted veal paupiette — galette de pommes de terre à la betterave rouge, jus aux câpres non pareilles
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Moelleux aux raisins et aux amandes
33.00
Grape and almond cake — sauce caramel, glace au bâton de réglisse
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratospesado 21

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74dia
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Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índice glicémico baixo a médio. As opções adequadas baseiam-se em carnes e peixes.

10 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
17 Av. Georges Pompidou, 40130 Capbreton
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33558721202
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mbrestaurant.fr/

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