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L'Escargot - Carcassonne, 7 Rue Viollet le Duc

Rue Viollet le Duc 7, 11000 Carcassonne

Fechado agora · abre 12:00

Frenchtapas€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Viandes
Chorizo grillé
10.00
Grilled Chorizo — ketchup maison poivron jaune
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Filet de cailles rôties
12.00
Roasted Quail Fillet — oignons grenadine
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Jambon Ibérique affiné
18.00
Iberian Ham
estimativa≈ 240 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brochette de bœuf grillée
15.00
Grilled Beef Skewer — mayonnaise à l'estragon
estimativa≈ 310 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brochettes de magret de canard et son caramel de framboise
17.00
Duck Breast Skewers
estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Poissons
Couteaux de mer gratinés à l'aïolipescatarian
12.00
Gratinated Razor Clams
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Seiches grillées/sauce spécialepescatarian
14.00
Grilled Cuttlefish
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartare de Thon rouge vinaigrette mangue passion, Pickelspescatarian
15.00
Tuna Tartare
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Steack d'espadon grillé sauce vierge Salicornepescatarian
15.00
Grilled Swordfish Steak
estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Noix de Saint-Jacques grillée, mayonnaise câpres / anchois / thonpescatarian
16.00
Grilled Scallops
estimativa≈ 240 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Végétarien
Pain à la tomatevegetarian
6.00
Tomato Bread
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saint-Marcellin rôti/pomme vertevegetarian
8.00
Roasted Saint-Marcellin
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Patates rôties/sauce bravas/oignons fritsvegetarian
7.00
Roasted Potatoes Bravas
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Ratatouille maison façon crumble de parmesanvegetarian
8.00
Ratatouille Parmesan Crumble
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pâtes aux trompettes de la mort/crème et fromagevegetarian
10.00
Pasta with Trumpet Mushrooms
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Mozzarella burrata/pesto basilicvegetarian
12.00
Burrata Mozzarella
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spécialités
6 Escargots recette secrète au beurre
7.00
Snails in Butter
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Foie-gras poêlé / pommes caramalisées / piment local
18.00
Pan-seared Foie Gras
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Foie-gras mi-cuit maison / Confiture d'olive noire
16.00
Foie Gras Terrine
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Nems de boudin noir/pomme caramel
12.00
Blood Sausage Spring Rolls
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Les Gourmandises
Pain perdu revisité/ caramel beurre salé
7.00
French Toast
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Moelleux aux chocolat maison glace vanille
7.00
Chocolate Fondant
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratospesado 27
Carpaccio ananas marines, sorbet citron vertvegan
8.00
Pineapple Carpaccio
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 43
Profiteroles/chocolat pâtissier
8.00
Profiteroles
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Café gourmand du moment, thé ou café
10.00
Café Gourmand
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
MENU
MENU
31.50
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
Duo de foie gras mi-cuit & poêlé
Foie Gras Duo
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
12 escargots recette secrète au beurre
Snails in Butter
estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de thon rouge/mangue passionpescatarian
Tuna Tartare
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brochette de magret de canard grillée caramel de framboise, patates rôties et légumes du jour
Duck Breast Skewer with Potatoes
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Espadon grillé, sauce vierge, salicorne, pommes de terre rôties et légume du jourpescatarian
Grilled Swordfish with Potatoes
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Profiterolle au chocolat
Chocolate Profiterole
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40
Carpacio d'ananas marinévegan
Pineapple Carpaccio
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratos
Pain perdu revisité-caramel salé
French Toast
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
MENU
MENU
21.50
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratospesado 32
Foie gras mi-cuit maison Confiture d'olive noire
Foie Gras Terrine
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrée du jour
Starter of the Day
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Seiches Grillées, sauce spéciale, patates rôties et légumes du jourpescatarian
Grilled Cuttlefish with Potatoes
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brochette de bœuf grillée/mayonnaise à l'estragon/pommes de terre rôties/légume du jour
Grilled Beef Skewer with Potatoes
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Moelleux au chocolat maison
Chocolate Fondant
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Dessert du jour
Dessert of the Day
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 32
SALADES
SALADES
19.50
Salads
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Ibérique
Iberian Salad — Salade, tomates, oignons rouge, jambon ibérique, pain à la tomate et fromage
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Canard
Duck Salad — Salade, tomates, oignons rouge, foie-gras mi-cuit maison, brochette de magret de canard
estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade Végétariennevegetarian
Vegetarian Salad — Salade, tomates et oignons rouge, pâtes farcies aux trompettes de la mort, crumble de ratatouille maison
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MENU ENFANT
MENU ENFANT
11.00
Kids Menu
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Steack haché du boucher
Beef Burger Patty
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de poulet panés, Patates rôties et petits légumes
Breaded Chicken Fillet
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Glace au choix (Vanille, fraise, chocolat)vegetarian
Ice cream
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos

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63veggie
scoreestimativa

Tapas francesas e espanholas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem ratatouille com crumble de parmesão e burrata com pesto de manjericão. A salada vegetariana inclui massa recheada com cogumelos.

11 pratos vegetarianos e 2 veganos de 51

76dia
scoreestimativa

Tapas francesas e espanholas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversas opções de proteínas com baixos hidratos de carbono. As tapas e as carnes são adequadas para diabéticos.

32 adequado para diabetes · 51 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Viollet le Duc 7, 11000 Carcassonne
Horário
Seg12:00–14:30, 19:00–21:30
Ter12:00–14:00, 19:00–21:30
Quafechado
Qui12:00–14:30, 19:00–21:30
Sex12:00–14:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–14:30, 19:00–21:30
Dom12:00–14:30, 19:00–21:30
Contacto
+33468471255
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lescargot.com/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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