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Le 104

104 Rue de Verdun, 11000 Carcassonne

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VENTE A EMPORTER
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.00
Starter and Main or Main and Dessert
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entrée/Plat/Dessert
20.00
Starter, Main and Dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Entrée/Dessert
13.00
Starter and Dessert
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratospesado 44
Falafelsvegan
8.50
Falafel
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrée du jour
7.50
Starter of the day
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plat du jour
13.00
Main of the day
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Riz au lait de cocovegan
7.00
Coconut rice pudding
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Mi-cuit au chocolat
7.00
Chocolate fondant
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35
Dessert du jour
7.00
Dessert of the day
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
Entrées
Gaspachovegan
8.50
Gazpacho
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Falafels, tzatziki veganvegan
9.50
Falafel and vegan tzatziki
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosequilibrado 78
Salade de crudités et saumon fumépescatarian
10.00
Smoked salmon and vegetable salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de gésiers
10.00
Gizzard salad
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tomates, mozzarella di Bufala, basilicvegetarian
10.50
Tomato, buffalo mozzarella and basil
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plats
Pièce du boucher grillée, frites et salade (env. 300g.)
24.00
Grilled butcher's cut with fries and salad
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Cuisse de canard confite
19.00
Duck confit leg
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de lieu noir fondant au citron vertpescatarian
18.50
Pollock with lime
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cassoulet veganvegan
18.50
Vegan cassoulet
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 95
Steak végé aux légumesvegetarian
18.00
Vegetable steak
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Desserts au choix
Mi-cuit au chocolat
8.50
Chocolate fondant
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35
Emulsion au caramel beurre salé
8.50
Salted butter caramel emulsion
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
Riz au lait de coco-citron vertvegan
8.50
Coconut and lime rice pudding
estimativa≈ 380 kcal48 g hidratos
Panna cotta aux fruits rougesvegetarian
8.50
Red fruit panna cotta
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Autres
Assiettes de fromagesvegetarian
Cheese platter
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE MENU A 35€
LE MENU A 35€ (ENTREE – PLAT – DESSERT DE LA CARTE)
35.00
3-Course Menu
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
LE MENU ENFANT A 13,50€
LE MENU ENFANT A 13,50€ (VIANDE OU POISSON, FRITES ET SALADE, MOUSSE AU CHOCOLAT)
13.50
Kids Menu — jusqu'à 12 ans
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

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72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais com baixo índice glicémico. A Cuisse de canard confite e o Dos de lieu noir têm poucos hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 26 pratos

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Prático

Morada
104 Rue de Verdun, 11000 Carcassonne
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33986439111
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto104.fr/

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