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Le Cassoulet Gourmand

Quai du Port 19, 11400 CASTELNAUDARY

Fechado agora · abre Sex 11:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées
Salade Chaurienne
20.00
Chaurienne Salad — Gésiers de canard confit, magret de canard séché, et Foie gras de canard mi-cuit
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade de chèvre chaudvegetarian
16.00
Warm Goat Cheese Salad
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Italiennevegetarian
16.00
Italian Salad
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade César Poulet
16.00
Chicken Caesar Salad
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salade Niçoisepescatarian
16.00
Niçoise Salad
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras de canard mi-cuit
22.00
Foie Gras
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Les Plats
Le CASSOULET de Castelnaudary Maison au confit de Canard Et saucisse Maison Pur Porc, échine de porc
22.00
Cassoulet de Castelnaudary
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratosequilibrado 70
Parillade Chaurienne : le canard en 3 façon
24.00
Duck Trio Grill
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrecôte grillée (~250g)
21.00
Grilled Entrecôte
estimativa≈ 700 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard
23.00
Duck Breast
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cuisse de Canard confite
21.00
Duck Confit
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavé de saumon, sauce à la crème et au citronpescatarian
19.50
Salmon Pavé
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Galette végétarienne (falafel), légumes et frites maisonvegetarian
16.50
Vegetarian Galette
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratos
Desserts
Panna Cotta aux fruits rougesvegetarian
6.50
Red Fruit Panna Cotta
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Moelleux au chocolat, boule vanille, chantillyvegetarian
6.50
Chocolate Fondant
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratospesado 25
Nougat glacé, chantillyvegetarian
7.50
Nougat Glacé
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Cassoulet glacé (rhum-raisin ou fruits rouges)vegetarian
8.50
Cassoulet Glacé
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
Café/Thé gourmand
7.50
Café Gourmand
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Tarte du jourvegetarian
7.50
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Menus
Menu du Cassoulet Gourmand
31.00
Cassoulet Gourmand Menu — Salade en cassolette (Salade, Magret de Canard Séché, Gésiers de canard confit), LE Cassoulet de Castelnaudary Maison (Haricots lingots, Confit de Canard, Saucisse de Toulouse, échines de Porc, Couennes, ….), Dessert
estimativa≈ 1350 kcal80 g hidratos
Menu Enfant
10.00
Children's Menu — Steak haché, frites maison ou Nuggets de Poulet, frites maison + 1 boule de glace au choix
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Este menu ainda está correto?

65veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é a Galette végétarienne com falafel e batatas fritas. Para entrada, existem a Salade de chèvre chaud e a Salade Italienne. A mesa serve bem grupos mistos devido às opções de carne.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 21

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. As carnes grelhadas têm um índice glicémico baixo.

11 adequado para diabetes · 21 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Quai du Port 19, 11400 CASTELNAUDARY
Horário
Seg11:00–15:00, 18:30–22:00
Ter11:00–15:00, 18:30–22:00
Quafechado
Quifechado
Sex11:00–15:00, 18:30–22:00
Sáb11:00–15:00, 18:30–22:00
Dom11:00–15:00, 18:30–22:00
FERMETURE ANNUELLE jusqu’au 1 avril 2026. Les jours et horaires d’ouverture peuvent changer suivant les circontances
Contacto
+33650785216 le.cassouletgourmand@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecassouletgourmand.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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