Les Mets d'Adelaide
36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
Le foie comme une crème brulée, muffin au confit de canard et chutney de melon à la cardamome
15.00
Foie gras crème brûlée and duck confit muffin
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Le thon rouge de Méditerranée comme un tonnato, parfumé aux aromates du jardin
12.00
Mediterranean tuna tonnato
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Courgette rafraîchie aux épices thaï, brousse d’Aveyron aux figues séchées, granola aux fruits secs et jambon de Lacaune
10.00
Zucchini with Thai spices, Aveyron cheese and Lacaune ham
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plats
Onglet de bƮeuf de la maison Raymond, frite de panisse, yaourt Grec au zaatar, samoussa de blettes au chèvre d’Albine
25.00
Hanger steak with panisse and chard samosa
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Dos de merlu aux moules de bouchot curry vert Thaï zestes de citron vert, le millet comme un taboulé au citron noir
24.00
Hake with mussels and Thai green curry
estimativa≈ 580 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Échine de cochon façon porchetta aux citrons confits, jus de sauge et sarriette, pulpe de pomme de terre à l’huile fumée et sucrine croquante aux tomates séchées
22.00
Pork neck porchetta with preserved lemons
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged cheese selection
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Parfait glacé vanille de Madagascar, caramel cacahuête s à la fleur de sel, caramelia grué, streusel au cacao
9.00
Vanilla parfait with peanut caramel
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31
Amandine aux figues et nougatine, crémeux basilic et glace fior di latte
8.00
Fig amandine with basil cream and fior di latte ice cream
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Menu Colin Maillard
Entrée, poisson, viande et dessert
52.00
Colin Maillard Tasting Menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
59.00
Colin Maillard Full Tasting Menu
estimativa≈ 1850 kcal120 g hidratospesado 29
Menu petit écolier
Menu petit écolier
20.00
Kids Menu — plat et dessert ( à notre convenance ) pour les enfants de moins de dix ans
estimativa≈ 700 kcal65 g hidratos
Menu Surprise Unique
Menu comprenant entrée, plat et dessert
43.00
Surprise Tasting Menu
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 31
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Prático
- Morada
- 36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33563357842
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesmetsdadelaide.fr/